بانزانيلا حارة مع السبانخ

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة بانزانيلا السبانخ الحارة

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 365، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 666 ملغ، سكر 8 ج.

تتكون سلطة البانزانيلا الإيطالية الكلاسيكية من مكعبات الخبز والطماطم الحلوة، مغموسة في صلصة خل لاذعة. قررت ساني أندرسون إضافة المزيد من الغنى واللون بإضافة السبانخ الطازجة. يضفي الفلفل الهالبينو المخلل نكهة حارة خفيفة ولذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

مكعبات خبز الباغيت

رغيف خبز فرنسي واحد، مقسم إلى نصفين ومقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

صلصة فينيغريت

ملعقتان صغيرتان من الخردل الحبيبي
بشر ليمونة واحدة + 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
ثلث كوب من زيت الزيتون
10-12 حلقة هالبينو مخللة ومقطعة
10-12 حلقة رقيقة جداً من البصل الأحمر، مقطعة إلى نصفين

سلطة

280 غرام من السبانخ الصغيرة
ربع كوب من الزيتون الأسود المفروم
أربع حبات من الطماطم التراثية المقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سبانخ، خبز محمص، الفلفل جالابينو، زيتون، طماطم، البصل الأحمر، عصير الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باغيتسخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.

ضعي مكعبات الخبز الفرنسي في وعاء كبير ورشيها بزيت الزيتون. قلبيها لتتغطى بالزيت. تبليها برشة ملح وقليل من حبوب الفلفل الأسود، ثم قلبيها مرة أخرى.
ضعي الرغيف الفرنسي على صينية خبز غير لاصقة واخبزيه مع تقليبه كل 3-4 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً من جميع الجوانب، لمدة 12-14 دقيقة. اتركي المكعبات تبرد قليلاً ثم أعيديها إلى الوعاء.

صلصة فينيغريت:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الخردل وبشر الليمون وعصيره. أضف زيت الزيتون تدريجياً مع الخفق المستمر. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضف الفلفل الحار والبصل واتركهما منقوعين في التتبيلة لمدة 10 دقائق.
أضيفي السبانخ والزيتون والطماطم إلى وعاء كبير مع مكعبات الخبز الفرنسي. قلّبي المكونات برفق. اسكبي الصلصة فوقها وقلّبيها. قدّمي السلطة في درجة حرارة الغرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الخضار / السلطات مع الخبز / صني أندرسون

وصفات مشابهة