سلطة بانزانيلا مشوية مع سلامي

الأصوات: 4

طريقة تحضير سلطة بانزانيلا مشوية مع السلامي

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 431، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 15 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 29 ملغ، الصوديوم 1066 ملغ، سكر ج.

سلطة بانزانيلا إيطالية مع السلامي، محضرة من الخضار المشوية والخبز. يمكن تقديم هذه السلطة كطبق رئيسي لأربعة أشخاص أو كطبق جانبي. طبق جانبي للديك الرومي لعدد أكبر من الناس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

120 غرام من السلامي، مقطعة إلى شرائح عريضة رفيعة
زيت الزيتون
ملعقتان صغيرتان من اللون الأحمر خل النبيذ
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
فص ثوم واحد مفروم
3 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى نصفين
6 بصلات خضراء
حبتان كبيرتان من الفلفل الحلو، مقطعتان إلى أرباع
حبة كوسة واحدة، مقطعة إلى نصفين طولياً
رغيف واحد (280 غرام) من خبز شياباتا، أو أي نوع من الخبز الأبيض المقرمش، مقطع إلى نصفين طولياً
نصف كوب طازج بازيليكاالنعناع أو البقدونس، افصل الأوراق
ملح وفلفل أسود مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سلامي، خل النبيذ، عصير الليمون، ثوم، طماطم، البصل الأخضر، الفلفل الحلو، كوسة، خبز شياباتا، رَيحان، نعناع، بَقدونس، خبز محمص

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بتحضير الخبز والخضراوات: ادهني الخبز بزيت الزيتون وضعيه جانبًا. ثم، في وعاء، تبّلي الطماطم بالملح والفلفل ورشّيها بزيت الزيتون. ضعيها جانبًا. في وعاء آخر، اخلطي أوراق البصل والفلفل والكوسا، وتبّليها بالملح والفلفل، ورشّيها بزيت الزيتون.
خضراوات مشوية وخبز: سخّني الشواية على حرارة متوسطة، ادهني الشبكة بزيت الزيتون، ضعي الطماطم بحيث يكون جانبها المسطح لأسفل، واشويها لمدة دقيقتين. انقليها إلى صينية خبز. ثم اشوي الخبز والبصل الأخضر لمدة دقيقتين على كل جانب، ثم الفلفل الحلو والكوسا لمدة 4 دقائق على كل جانب. انقليها إلى صينية خبز لتصفيتها من الزيت واتركيها تبرد.

حضّر تتبيلة السلطة: في وعاء منفصل، امزج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وخل النبيذ، وعصير الليمون، والثوم، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وتبل بالفلفل.
تحضير سلطة البانزانيلا المشوية مع السلامي: قطّع البصل والفلفل والكوسا والطماطم والخبز إلى شرائح. ضعها في وعاء سلطة. أضف الأعشاب الطازجة والسلامي والتتبيلة. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة، رجّ الوعاء، ثم اسكب فوقه عصارة اللحم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / السلطات / السلطات الدافئة / سلطات الخضار / السلطات مع اللحوم / السلطات مع الخبز / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة