شاورما دجاج من الفرن

الأصوات: 1

طريقة عمل شاورما الدجاج المخبوزة في الفرن

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 389، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 31 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 111 ملغ، الصوديوم 787 ملغ، سكر 5 ج.

هذه الوصفة السريعة للشاورما تُحضّر بالدجاج، الذي لا يتطلب تتبيلاً طويلاً أو شوياً على سيخ. قطّعي أفخاذ الدجاج المخلية من العظم والجلد إلى شرائح رقيقة، وقلّبيها مع التوابل، ثم اخبزيها في الفرن. تُعتبر الأفخاذ الجزء الأكثر نكهةً وعصارةً في الدجاج، وتبقى طريةً حتى لو طُبخت قطعاً صغيرة. قدّميها على خبز بيتا دافئ مع الأعشاب والطماطم وصلصة الزبادي المنعشة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

شاورما

450 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى قطع بسمك 2.5 سم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة واحدة من الكمون المطحون
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
فصان من الثوم المبشور
بصلة متوسطة الحجم (حوالي 170 غرام)، مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح نصف دائرية بعرض 2.5 سم.

صلصة الزبادي

نصف كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم
عصير نصف ليمونة
4 أرغفة بيتا
3 أعواد خيار مخلل، مقطعة إلى قطع
حبة طماطم برقوقية واحدة (حوالي 170 غرام)، مفرومة
ملعقة كبيرة من الخس المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج، الخيار المخلل، طماطم برقوقية، خَسّ، الزبادي، البهارات، الكمون، القرفة، الهيل، كُركُم، خبز البيتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 230 درجة مئوية (450 درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون، والكمون، والقرفة، والبهارات المشكلة، والهيل، والكركم، والثوم، وملعقتين صغيرتين من الملح، والفلفل الأسود. أضيفي الدجاج والبصل وقلّبي حتى يتغطى الدجاج بالتتبيلة بالتساوي. رتّبي قطع الدجاج والبصل في طبقة واحدة على صينية خبز، مع الحرص على ترك مسافة بينها. اخبزيها حتى ينضج الدجاج تمامًا ويصبح البصل ذهبي اللون، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبادي وعصير الليمون والفلفل الأسود حسب الرغبة حتى يصبح المزيج ناعماً.

سخّني خبز البيتا في الميكروويف لمدة تتراوح بين 30 ثانية ودقيقة واحدة. ادهني خبز البيتا بصلصة الزبادي، ثم ضعي فوقه الدجاج والبصل. أضيفي المخلل والطماطم والخس المفروم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات دجاج سهلة / فرن / فرن الميكروويف / الأطباق الرئيسية / طائر / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة