شرائح ديك رومي تندوري طبيعية مع العدس

الأصوات: 2

طريقة تحضير - شرائح الديك الرومي التندوري الطبيعية مع العدس

صورة الطبق: ريان داوش

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 480، إجمالي الدهون 12 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 58 ج.، الكربوهيدرات 33 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شرائح الديك الرومي التندوري الطبيعية مع العدس - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (150 غرام) من أوراق الكرنب الصغيرة (حوالي 4 أكواب)
4 قطع من شرائح الديك الرومي الطبيعي (حوالي 700 غرام)
نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي بنسبة 2%
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقتان كبيرتان من معجون التندوري
قطعة واحدة من الزنجبيل (حوالي 2.5 سم)، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
1 - 2 ملعقة صغيرة من التوابل غارام ماسالا
علبتان (420 غرام لكل منهما) من العدس المعلب، مصفى ومغسول
ملح
كوب واحد من الكزبرة الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ديك رومى، الكرنب، العدس، معجون طماطم، غارام ماسالا، جذر الزنجبيل، ثوم، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلط ربع كوب من الزبادي، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ومعجون التندوري. أضف شرائح الديك الرومي وقلّبها جيداً لتتغطى بالتتبيلة. اتركها لتتبل لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، اخلط الزنجبيل والثوم في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. سخّن قدراً كبيراً على نار متوسطة. أضف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم معجون الزنجبيل والثوم. اطبخ لمدة دقيقة واحدة حتى يبدأ بالغليان.

أضيفي معجون الطماطم والبهارات المشكلة (غارام ماسالا) واطهي لمدة دقيقة أخرى. أضيفي العدس وقلّبي. أضيفي كوبًا من الماء وتبّلي بنصف ملعقة صغيرة من الملح. اتركي المزيج حتى يغلي، ثم اطهيه لمدة 7 دقائق تقريبًا. أضيفي الكرنب الأخضر وثلاثة أرباع كوب من الكزبرة، واطهي لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يطرى الكرنب. اتركي المزيج على نار هادئة ليظل دافئًا.

سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أخرجي شرائح الديك الرومي من التتبيلة، وصفّي أي سوائل زائدة، ثم ضعيها في المقلاة. اطهيها لمدة 4-5 دقائق على كل جانب. قدّمي شرائح الديك الرومي مع العدس، وزيّنيها بربع كوب الزبادي المتبقي والكزبرة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / طائر / طبق الديك الرومي / أطباق فيليه الديك الرومي / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الهندي

وصفات مشابهة