وقت: 15 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

روبيان تندوري - وصفة مفصلة.

مكونات:

المرحلة 1:

• 16 جمبري جامبو مقشر ومنزوع العرق
• نصف كوب من عصير الليمون
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ناعماً
• ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المفروم ناعماً

المرحلة الثانية:

• نصف كوب من الزبادي الطبيعي
• ربع كوب من الكريمة الثقيلة
• ربع كوب من البصل الأحمر المفروم ناعماً
• ملعقة كبيرة من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• ملعقة صغيرة من توابل فلفل أنشو
• نصف ملعقة صغيرة خلطات غارام ماسالا
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• 4 أسياخ معدنية أو خشبية (منقوعة مسبقًا)

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الروبيان، الزبادي، كريم، غارام ماسالا، عصير الليمون، جذر الزنجبيل، البصل الأحمر، ثوم، فلفل أنشو، حبوب الفلفل الأبيض، كُركُم

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• امزج عصير الليمون والثوم والزنجبيل. ضع الروبيان في صينية خبز مسطحة واسكب التتبيلة فوقه. اتركه لمدة 15 دقيقة. صفّ التتبيلة وجفف الروبيان.
الخطوة الثانية
• اخلط جميع المكونات. أعد الروبيان إلى المقلاة واسكب التتبيلة فوقه. غطِّ المقلاة بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة. ضع 4 حبات من الروبيان على أسياخ واشويها لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.

الأصوات: 1