رغيف لحم مع جبنة شيدر وبصل أخضر في صلصة باربيكيو حارة

الأصوات: 2

طريقة تحضير - رغيف اللحم مع جبنة الشيدر والثوم المعمر في صلصة باربيكيو حارة

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 506، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 23 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 165 ملغ، الصوديوم 527 ملغ، سكر 10 ج.

تُغطي صلصة الباربكيو بالعسل والفلفل الحار رغيف اللحم الطري بجبنة الشيدر والبصل الأخضر لتُضفي عليه لمعةً رائعة. تُعطي جبنة الشيدر رغيف اللحم قوامًا متماسكًا وعصارةً غنية، بينما يُضفي البصل الأخضر عليه رائحةً زكيةً ونكهةً حارةً تُكمّل الصلصة بشكلٍ مثالي. ستُثير نكهته المُدخّنة الخفيفة ومزيجه الحلو والحار إعجاب الجميع!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

700 غرام من اللحم المفروم لصنع رغيف اللحم (مزيج من لحم البقر المفروم ولحم الخنزير ولحم العجل (أو الديك الرومي))
كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة
كوب واحد من دقيق الشوفان
نصف كوب من الجزر المبشور
نصف كوب من الثوم المعمر الطازج المفروم
ملعقتان صغيرتان من صلصة ورشستر
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
بصلة متوسطة الحجم، مبشورة
فص ثوم واحد مهروس
ربع كوب كاتشب
ربع كوب صلصة الشواء
ملعقتان صغيرتان من العسل
ملعقة صغيرة من الفلفل الشيبوتلي المطحون
ملعقة صغيرة من خل التفاح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: اللحم المفروم، لحم خنزير مفروم، جبنة الشيدر، الشوفان الملفوف، الثوم المعمر، جزرة، خل التفاح، صلصة الشواء، عسل، كاتشب، صلصة ورشستر، فلفل الشبوتل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية. غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم، والجبن الشيدر، والشوفان، والجزر، والثوم المعمر، وصلصة ورشستر، والبيض، والبصل، والثوم، والكاتشب، وملعقة ونصف صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. امزجي المكونات بيديكِ حتى تتوزع بالتساوي.

انقل الخليط إلى صينية الخبز المُجهزة وشكّله على هيئة رغيف بيضاوي متماسك، بحجم 22 × 12 سم تقريبًا. اخبزه لمدة 30 دقيقة.
في وعاء صغير، امزج صلصة الباربكيو والعسل ومسحوق الشيبوتلي والخل لتحضير التتبيلة. أخرج رغيف اللحم من الفرن وادهن سطحه وجوانبه بالتتبيلة. أعد الصينية إلى الفرن واخبزها حتى تبدأ التتبيلة بالتكرمل وتصل درجة حرارة رغيف اللحم إلى 71 درجة مئوية (160 درجة فهرنهايت) عند قياسها بميزان حرارة، أي حوالي 25 دقيقة إضافية. اتركه يرتاح لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / حفل عشاء / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة