أرز بني مع صلصة غوتشوجانغ، أفوكادو، لحم مقدد، بصل أخضر، وبيض مقلي

الأصوات: 1

طريقة تحضير الأرز البني مع صلصة غوتشوجانغ، والأفوكادو، ولحم الخنزير المقدد، والبصل الأخضر، والبيض المقلي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 635، إجمالي الدهون 33 ج.، الدهون المشبعة 8 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 65 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 205 ملغ، الصوديوم 2192 ملغ، سكر 4 ج.

يُضفي الأفوكادو ولحم الخنزير المقدد المقلي والبصل الأخضر وصلصة غوتشوجانغ الحارة لمسةً مميزة على الأرز البني العادي، محولةً إياه إلى طبق كوري شهي. وتُختتم الوجبة ببيضة مقلية، حيث يُشكّل صفارها السائل صلصةً رائعةً للأرز، ولكن يُمكنك قليها حتى ينضج الصفار تمامًا إذا رغبت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 ملاعق كبيرة من الأرز البني المسلوق
3/4 كوب صلصة جوتشوجانج الكورية
أربع شرائح من لحم الخنزير المقدد
ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
أربع بيضات كبيرة
حبة أفوكادو واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
بصلتان خضراوان، مقطعتان إلى شرائح رقيقة
ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم الداكن
ملعقتان صغيرتان من بذور السمسم الأسود

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، الأفوكادو، لحم خنزير مقدد، البصل الأخضر، أرز بني، زيت السمسم، سمسم، معجون الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلط الأرز مع نصف كوب من صلصة غوتشوجانغ الكورية. غطِّ الوعاء وضعيه في الميكروويف مع التقليب مرة واحدة لمدة 4 دقائق تقريبًا. تبّل بالملح حسب الرغبة.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، يُطهى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب. يُنقل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصفيته، ثم يُفرم فرماً خشناً.

امسحي المقلاة، أضيفي الزيت النباتي، وضعيها على نار متوسطة الحرارة. اكسري البيض في المقلاة ورشي كل بيضة بقليل من الملح. غطّي المقلاة واقلي البيض حتى ينضج حسب الرغبة. ارفعي المقلاة عن النار.
قسّم الأرز الساخن إلى 4 أطباق. ضع فوق كل طبق بيضة، وشرائح أفوكادو، ولحم مقدد، وباقي الصلصة، وبصل أخضر. رشّ كل طبق بنصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم، ثم انثر عليه بذور السمسم الأسود.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الأطباق الرئيسية / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

مجموعات الوصفات