خبز مسطح مخبوز مع الجبن ولحم الخنزير المقدد والبيض المقلي

الأصوات: 3

طريقة تحضير خبز مسطح مخبوز مع الجبن واللحم المقدد والبيض المخفوق

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 600، إجمالي الدهون 27 ج.، الدهون المشبعة 11 ج.، البروتينات 28 ج.، الكربوهيدرات 55 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 231 ملغ، الصوديوم 1275 ملغ، سكر 6 ج.

تكفي رغيف خبز مسطح واحد لوجبة فطور كاملة من البيض المخفوق والطماطم واللحم المقدد والجبن، تمامًا كطبق، ويسهل تناوله باليد، مثل البيتزا. يبدو شهيًا للغاية. يمكنك استخدام أي نوع من الخبز المسطح، مثل خبز النان الهندي أو خبز البيتا اليوناني. أولًا، ضعي الطماطم والبصل والجبن المقلي على الخبز المسطح الساخن، ثم اخبزيه في الفرن حتى يذوب الجبن، ثم ضعي فوقه البيض المخفوق واللحم المقدد المقرمش. ابدئي باللحم المقدد حتى تتمكني من استخدام دهنه العطري لقلي المكونات الأخرى. قدميه مع سلطة خضراء طازجة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 خبز النان أو خبز بيتا بدون تجاويف
ست شرائح من لحم الخنزير المقدد
بصلة صغيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 حبات طماطم صغيرة أو حبتان كبيرتان، مفرومة
صلصة حارة، حسب الرغبة
8 شرائح من الجبن
أربع بيضات كبيرة
5 أكواب من الخضار الورقية الصغيرة المختلطة
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز نان، جبن أمريكي، مزيج السلطة، طماطم، بيض، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. ضعي التورتيلا على صينيتي خبز مبطنتين بورق القصدير واخبزيها حتى تصبح مقرمشة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، يُطهى لحم الخنزير المقدد مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 8-10 دقائق. يُنقل إلى مناشف ورقية لتصفيته، ثم يُفتت. تُزال ملعقة كبيرة من دهن البيض المذاب من المقلاة.

أضيفي البصل إلى ما تبقى من الدهن في المقلاة، وارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية. تبّلي بالملح والفلفل، واطهي مع التقليب حتى يصبح البصل ذهبي اللون وطريًا، لمدة 5 دقائق. أضيفي الطماطم، واطهي حتى يتبخر معظم السائل، لمدة 3-5 دقائق. تبّلي بالملح والفلفل، ورشّي القليل من الصلصة الحارة حسب الرغبة.
وزّعي خليط البصل والطماطم على الخبز المسطح، ثم ضعي فوقه شريحتين من الجبن. أعيدي الخبز إلى الفرن واخبزيه حتى يذوب الجبن، لمدة 3-5 دقائق.
في هذه الأثناء، في مقلاة فارغة، سخّني دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي على نار متوسطة، ثم أضيفي البيض واخفقيه جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، واطهي حتى ينضج بياض البيض، حوالي 3 دقائق.
ضعي بيضة مقلية فوق كل تورتيلا، ثم رشي عليها قطعاً من لحم الخنزير المقدد. اخلطي الخضار الورقية مع الخل، وتبليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدمي التورتيلا مع السلطة والصلصة الحارة.

فئات: