وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يمكن تقديم سلطة البيض هذه كمقبلات مستقلة أو استخدامها في السندويشات. يُخلط البيض المفروم مع قطع من لحم الخنزير المقدد المقلي في صلصة مايونيز لذيذة مع الخردل والبصل الأخضر. مزيج مثالي من النكهات! عند تحضير السندويشات، أضف شرائح الأفوكادو والطماطم.

مكونات:

• ست شرائح من لحم الخنزير المقدد
• ست بيضات كبيرة مسلوقة جيداً، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
• ربع كوب مايونيز
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
• ملعقة كبيرة من الخردل
• عصير ليمونة واحدة
• حبة أفوكادو ناضجة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة، اختياري
• حبة طماطم برقوقية واحدة، مقطعة إلى شرائح، اختياري
• أربع قطع كرواسون محمصة قليلاً، اختياري

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

نخب، لحم خنزير مقدد، بيض، طماطم برقوقية، الأفوكادو

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّن الفرن مسبقًا إلى 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). لطهي لحم الخنزير المقدد على طريقة "ماورو"، غطِّ صينية خبز بورق زبدة. ضع لحم الخنزير المقدد على ورق الزبدة واخبزه حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. هذا يضمن أن الدهن سيقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح مقرمشًا تمامًا، دون أن يلامس صينية الخبز المعدنية ويتسبب في تناثر الدهن. صفِّ لحم الخنزير المقدد على مناشف ورقية واتركه يبرد. بمجرد أن يبرد الدهن، استخدمه أو تخلص منه مع المناشف الورقية. صينية الخبز نظيفة الآن!
الخطوة الثانية
• فتّت لحم الخنزير المقدد في وعاء. أضف البيض والمايونيز والبصل الأخضر والخردل وعصير الليمون وقلّب برفق. تبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة. تناول السلطة كما هي أو حضّر منها سندويشات الأفوكادو والطماطم على الكرواسون المحمص.

الأصوات: 1