سندويشات البيض المخبوز ولحم الخنزير الكندي المقدد

الأصوات: 1

طريقة تحضير سندويشات البيض المخبوز ولحم الخنزير الكندي

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 665، إجمالي الدهون 43 ج.، الدهون المشبعة 15 ج.، البروتينات 34 ج.، الكربوهيدرات 34 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 514 ملغ، الصوديوم 1731 ملغ، سكر 0 ج.

إذا كنت تُحضّر سندويشات البيض المقلي لعدد كبير من الأشخاص، فبدلاً من قليها على دفعات، اخبزها في الفرن على شكل عجة. إنها أسرع وأسهل. قطّع العجة الجاهزة إلى قطع ورتّبها على الخبز مع لحم الخنزير الكندي المقلي (لحم الخنزير المقدد)، والفلفل المخلل، والجبن. قدّم السندويشات مع سلطة خضراء بصلصة خفيفة، وزيّنها بالبصل المقلي المقرمش.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

8 بيضات كبيرة
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون + المزيد حسب الحاجة
8 شرائح من لحم الخنزير الكندي (حوالي 100 غرام)
أربع قطع من خبز البريوش المخصص للبرغر، مقطعة إلى نصفين أفقياً
0.5 كوب ديجونيز (أو مايونيز مخلوط مع خردل ديجون)
ربع كوب من فلفل بيباديو المخلل المفروم، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من ماء التخليل من البرطمان
4 شرائح من جبن غرويير (حوالي 60 غرام)
عبوة واحدة (140 غرام) من الخضراوات الورقية المختلطة للسلطة (حوالي 8 أكواب)
ربع كوب من البصل المقلي أو الكراث الجاهز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، كريم، جبنة غرويير، فلفل بيباديو، مزيج السلطة، لحم خنزير مقدد

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
في وعاء، اخفقي البيض، والكريمة الثقيلة، والثوم المعمر، و¾ ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا حتى يصبح المزيج كريميًا. ادهني صينية خبز مربعة أو مستديرة مقاس 8 بوصات بزيت الزيتون بسخاء، ثم أضيفي خليط البيض.

ضعي البيض في صينية تحميص، وأضيفي كمية كافية من الماء بحيث يصل ارتفاعها إلى ربع بوصة على جوانب الصينية. ضعي الصينية في الفرن بحرص، واخبزيها حتى ينضج البيض، لمدة 20 دقيقة.
في هذه الأثناء، سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي لحم الخنزير الكندي واطهي (بضع شرائح في كل مرة، إذا لزم الأمر) حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 2-3 دقائق لكل جانب؛ ثم ضعيه جانباً.
قطّع البيض المقلي إلى 4 قطع متساوية. ادهن الخبز بصلصة ديجونيز، ثم حضّر السندويشات بوضع البيبروني، ولحم الخنزير المقدد الكندي، والجبن، والبيض المقلي. ضع السندويشات على صينية خبز واخبزها حتى يذوب الجبن، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
في هذه الأثناء، اخلط الخضار الورقية مع ملعقة زيت الزيتون المتبقية، وماء الفلفل، والبصل المقلي؛ ثم تبّلها بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدّم السلطة مع السندويشات.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / إفطار / الأطباق الرئيسية / البيض ومنتجات الألبان / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات