فطر محشو على الطريقة التوسكانية

الأصوات: 2

طريقة تحضير الفطر المحشو على الطريقة التوسكانية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 220، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 8 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 954 ملغ، سكر 3 ج.

تُحشى قبعات الفطر الكبيرة بمزيج من الفلفل الحلو والزيتون الأخضر وجبن البيكورينو، ثم تُخبز لتحضير مقبلات مثالية على الطريقة التوسكانية، مناسبة لأي احتفال أو تُقدم مع النبيذ. مكونات بسيطة، ونكهة غنية!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من الفلفل الأحمر المشوي والمقطع إلى مكعبات
نصف كوب من الزيتون الأخضر منزوع النوى ومقطع إلى مكعبات
نصف ملعقة كبيرة من جبن بيكورينو المبشور
بصلتان خضراوان مفرومتان
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
450 غرام من فطر الشامبينيون، منزوع السيقان
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: فطر الشامبينيون، الفلفل الحلو، جبنة بيكورينو رومانو، زيتون، البصل الأخضر، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
في وعاء متوسط الحجم، اخلط الفلفل المشوي والزيتون والجبن والبصل الأخضر وزيت الزيتون والملح والفلفل.

ضعي الفطر، مع توجيه الجانب المثقوب للأعلى، على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. املئي تجاويف الفطر بالحشوة. اخبزيها حتى يصبح الفطر طرياً، حوالي 20 دقيقة. انقلي الفطر إلى طبق التقديم، ورشّيه بالريحان المفروم، وقدّميه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق محشوة / فرن / عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / المقبلات / المقبلات النباتية / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة