سلطة المعكرونة "جواكامولي"

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

استُلهمت هذه الوصفة من طبق الغواكامولي المكسيكي الشهير. ببساطة، أضيفي المعكرونة المطبوخة إلى المكونات التقليدية: الأفوكادو، والطماطم، والكزبرة، وعصير الليمون. وللحصول على مظهر صيفي منعش، استخدمي الطماطم الحمراء والصفراء.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
عصير ليمونتين
نصف فص ثوم مبشور ناعماً
4 أكواب من الطماطم الكرزية (حمراء وصفراء)، مقطعة إلى نصفين
حبتان من الأفوكادو، مقطعتان إلى قطع بحجم 1 سم.
220 غرام من معكرونة فوسيلي
ربع كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة خشنًا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فوسيلي الحلزونية، طماطم عنب، الأفوكادو، الليمون، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء كبير، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح. أضيفي الطماطم والأفوكادو وقلّبي الصلصة برفق. اتركيها في درجة حرارة الغرفة أثناء طهي المعكرونة.
ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي، ثم أضف المعكرونة. اطبخها وفقًا لتعليمات العبوة، ثم صفّها واتركها تبرد.