وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

هوت دوغ بالفطر والموزاريلا - وصفة مفصلة.

مكونات:

• 6 نقانق هوت دوغ من لحم البقر
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 8 حبات من فطر كريميني، مقطعة إلى قطع بحجم 0.5 سم.
• بصلة واحدة، مقطعة إلى نصفين ومفرومة
• حبة فلفل أحمر مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
• 0.66 كوب من الطماطم الكرزية الصفراء المقطعة إلى نصفين
• ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا المبشورة
• ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
• 6 كعكات البطاطا للهوت دوغ

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

النقانق، خبز الهوت دوغ، فطر كريميني، الفلفل الحار، جبنة موزاريلا، طماطم كرزية، مردقوش

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة سوتيه قطرها ٢٥ سم (١٠ بوصات) على نار متوسطة. شوّحي النقانق من جميع الجوانب حتى تسخن تماماً، لمدة ٥ دقائق تقريباً. انقليها إلى طبق وحافظي عليها دافئة أثناء تحضير الحشوة.
  
  في نفس المقلاة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الفطر إلى المقلاة الساخنة وقلّبيه من حين لآخر حتى يبدأ لونه بالتحول إلى البني، حوالي 5 دقائق. أضيفي البصل والفلفل الأحمر والأوريجانو ونصف كمية الملح. استمري في الطهي مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل والفلفل ويبدأ لونهما بالتحول إلى البني، حوالي 8 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الطماطم مع الكمية المتبقية من الملح. قلّبي المكونات بملعقة مطاطية حتى تمتزج، ثم رشي جبنة الموزاريلا على الوجه حتى تذوب.
الخطوة الثانية
• سخّن الفرن إلى درجة حرارة 175 مئوية. ادهن كل قطعة خبز بالزبدة واشويها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقة تقريباً. ضع كل قطعة هوت دوغ في قطعة خبز محمصة. وزّع خليط البيبروني والجبن بالتساوي على قطع الهوت دوغ وقدّمها.
  
  اختيار أفضل أنواع الهوت دوغ.

الأصوات: 4