كرات الذرة المقلية مع الصلصة الحارة والجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 281، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 28 ملغ، الصوديوم 423 ملغ، سكر 2 ج.

تُضاف الصلصة الحارة وصلصة السالسا الجاهزة المهروسة مباشرةً إلى عجينة هذه الدونات المصنوعة من الذرة. كما تُضاف إليها جبنة الشيدر المبشورة وقطع لحم الخنزير المقدد المقلي. تُقلى هذه الدونات في زيت غزير لتستمتع بقشرة خارجية مقرمشة وحشوة غنية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زيت الفول السوداني أو زيت الكانولا أو زيت بذور العنب، للقلي
كوب وربع من دقيق الذرة البيضاء
نصف كوب من الدقيق الممتاز
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
كوب واحد من اللبن الرائب أو الكفير
بيضة واحدة مخفوقة
ملعقة صغيرة من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من صلصة تكساس بيت الحارة
كوب واحد من صلصة تكساس بيت المتوسطة، مصفاة، ومهروسة في محضرة الطعام
ملعقة كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة خشنًا
نصف كوب من لحم الخنزير المقدد المقلي المفتت

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق الذرة، صلصة السالسا، جبنة الشيدر، لحم خنزير مقدد، بيض، اللبن الرائب، الكفير، صلصة حارة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة عميقة إلى درجة حرارة ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت)، أو صبّي ١٠ سم (٤ بوصات) من الزيت في قدر عميق ذي قاع سميك. ثبّتي مقياس حرارة القلي على جانب القدر، وسخّنيه على نار متوسطة الحرارة إلى ١٧٥ درجة مئوية (٣٥٠ درجة فهرنهايت). في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة، والدقيق الأبيض، والملح، والفلفل، والبيكنج باودر. ضعي الخليط جانبًا.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي اللبن الرائب والبيض والثوم والصلصة الحارة وصلصة السالسا. اسكبي المكونات السائلة فوق المكونات الجافة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضيفي الجبن واللحم المقدد. قلبي حتى تتوزع المكونات بالتساوي.

ضعي كرات العجين برفق في الزيت الغزير باستخدام ملعقتين كبيرتين. اقليها لمدة 4 دقائق تقريبًا مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا. انقلي الدونات إلى صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية ورشيها بالملح حسب الرغبة. قدميها فورًا.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / القلي العميق / الوجبات السريعة / مخبز / فطائر وخبز مالح / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات الجبن / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة