سلطة الكرنب الأحمر

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 144، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 1 ج.، الكربوهيدرات 13 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 277 ملغ، سكر 9 ج.

سلطة الكولسلو المنعشة واللذيذة هذه غنية بالخضراوات الطازجة والعصيرة، مع تتبيلة خفيفة من خل التفاح والعسل وبذور الكرفس. تُحضّر من مزيج من الملفوف الأحمر والأبيض (ويُفضّل النوع المبكر ذو الأوراق الخضراء)، بالإضافة إلى الجزر. إنها إضافة مثالية ومنعشة لأي وجبة!

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
ملعقة كبيرة من العسل
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ملعقة صغيرة من بذور الكرفس الكاملة
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
جزرتان كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح
كوبان من الملفوف الأبيض المبشور
كوبان من الملفوف الأحمر المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الملفوف الأحمر، جزرة، خل التفاح، بذور الكرفس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج خل التفاح والعسل في وعاء كبير حتى يصبح المزيج ناعماً. أضف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر لتكوين مستحلب. تبّل ببذور الكرفس والملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً. قلّب المكونات جيداً.
أضيفي الجزر والملفوف. قلّبي المكونات مع الصلصة وانقليها إلى طبق التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / طبق صيفي / الأول من مايو / السلطات / سلطات الخضار / طبق الكرنب / مقبلات الكرنب / الملفوف الأحمر / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات