سيفيتشي الماهي ماهي

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 194، إجمالي الدهون 8 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 10 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 83 ملغ، الصوديوم 574 ملغ، سكر 3 ج.

السيفيتشي البيروفي التقليدي مع سمك الماهي ماهي هو طبق مقبلات نيء كلاسيكي يجمع بين نكهة السمك الطازجة ومكونات أخرى مقرمشة وغنية بالعصارة. يتميز بسهولة تحضيره، ومظهره الأنيق، وهو مثالي لفصل الصيف. ولأن السيفيتشي خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان، ومنخفض الكربوهيدرات، فهو أيضاً طبق صحي. يكمن سر نجاحه في استخدام سمك طازج حقاً.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من فيليه سمك الماهي ماهي، مقطع إلى مكعبات
كوب واحد من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من الملح
فصان من الثوم المهروس
ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
رشة من الفلفل الحار
حبتان من الطماطم البرقوقية، مقطعتان إلى مكعبات
حبة فلفل هالبينو واحدة، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
نصف حبة أفوكادو مقطعة إلى مكعبات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: ماهي ماهي، الفلفل جالابينو، طماطم، عصير الليمون، الأفوكادو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اخلطي سمك الماهي ماهي مع عصير الليمون والملح والثوم والبصل. غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. أضيفي الكزبرة والزيت والفلفل الحار والطماطم والفلفل الحار والأفوكادو، ثم قدّميه.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق بارد / المقبلات / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ اللاتيني الأمريكي

وصفات مشابهة