صلصة الزبادي الحارة مع الليمون

الأصوات: 1

وقت: 5 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 85، إجمالي الدهون 7 ج.، الدهون المشبعة 2 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 3 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 3 ملغ، الصوديوم 142 ملغ، سكر 2 ج.

صلصة الزبادي هذه، المُحضّرة من الفلفل الحار والكزبرة الطازجة والليمون والكمون، مثالية للسلطات والأطباق الرئيسية، وخاصةً الأطباق المكسيكية. وهي مصنوعة من الزبادي اليوناني الطبيعي بدون أي إضافات أو مُحليات. جرّبها كغموس مع رقائق الذرة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الزبادي اليوناني العادي
نصف كوب من الحليب الحامض أو الكفير
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً
ملعقة كبيرة من بشر الليمون الناعم وربع كوب من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون المحمص
نصف قرن من فلفل سيرانو، مفروم
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الزبادي، اللبن الرائب، الكفير، قشر الليمون، الكزبرة، فلفل سيرانو، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الزبادي، واللبن الرائب، والكزبرة، وبشر الليمون وعصيره، والكمون، والفلفل الحار. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي زيت الزيتون وقلّبي.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق صيفي / الصلصات / تتبيلات السلطة / / جيفري زاكاريان

مجموعات الوصفات