صلصة باربيكيو حلوة على طريقة كانساس

الأصوات: 1

طريقة تحضير صلصة الباربكيو الحلوة على طريقة كانساس

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 500 غرام

يُضفي دبس السكر على صلصة الباربكيو الحارة هذه نكهة حلوة رائعة، تتوازن تمامًا مع حموضة خل التفاح. تُطهى الصلصة بسرعة، وهي مثالية لأضلاع لحم الخنزير، والدجاج، وكتف الخنزير، وأي نوع آخر من اللحوم، سواءً أكانت مشوية أو مخبوزة في الفرن - فالدخان السائل يضمن نكهة مدخنة في كلتا الحالتين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب ونصف من الكاتشب
نصف كوب من دبس السكر
ثلث كوب من خل التفاح
3 ملاعق كبيرة من صلصة ورشستر
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
ملعقة كبيرة واحدة من البابريكا
ملعقتان صغيرتان من مسحوق البصل
ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
ملعقة صغيرة من الملح الخشن
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ربع ملعقة صغيرة من دخان سائل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: كاتشب، دبس السكر، صلصة الشواء، خل التفاح، سكر بني، مسحوق الثوم، بابريكا، مسحوق الخردل، دخان سائل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، اخلط الكاتشب، والدبس، والخل، وصلصة ورشسترشاير، والسكر، والبابريكا، ومسحوق البصل، ومسحوق الثوم، ومسحوق الخردل، والملح، والفلفل، ونكهة الدخان السائل.
يُطهى المزيج على نار هادئة حتى يغلي، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة ١٠-١٥ دقيقة حتى تمتزج النكهات. يُترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام. تُدهن الصلصة على اللحم أثناء طهيه.

فئات:

وصفة / طبق صيفي / شواية، شواء / الصلصات / تتبيلات وصلصات الشواء / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات