طاجن بيض مخبوز بالفرن مع لحم مفروم وسبانخ

الأصوات: 1

طريقة التحضير - طاجن البيض المخبوز بالفرن مع اللحم المفروم والسبانخ

وقت: ساعتان و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 803، إجمالي الدهون 53 ج.، الدهون المشبعة 24 ج.، البروتينات 49 ج.، الكربوهيدرات 44 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 433 ملغ، الصوديوم 1787 ملغ، سكر 9 ج.

هذه الكاسرولة الشهية ذات الطبقات المتعددة لذيذة على حد سواء للفطور والعشاء. غنية بالنكهات، فهي مليئة بقطع اللحم والخبز المنقوع والجبن الذائب والسبانخ الطرية. قبل الخبز، اتركي الكاسرولة في الثلاجة حتى يتشرب الخبز البيض والحليب ويمنع جفافه.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة (400 غرام) من السبانخ المجمدة المفرومة
ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
340 غرام من اللحم المفروم النيء ممزوج بالتوابل المفضلة لديك
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
جوزة الطيب المبشورة الطازجة
220 غرام من الخبز الأبيض البائت أو الباغيت، مقطع إلى مكعبات (7-8 أكواب)
12 بيضة
كوبان من الحليب أو الكريمة 10%
ربع كوب من خردل ديجون
ملعقتان كبيرتان من الجبن شبه الصلب المبشور (يوصى باستخدام جبن كاشيوكافالو المصنوع من حليب الأغنام) أو جبن البارميزان

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، لبن، الخبز الأبيض، جبنة بارميزان، نقانق مفروم، خردل ديجون، جوزة الطيب، سبانخ

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

قم بإذابة السبانخ المجمدة في الميكروويف واعصرها للتخلص من السائل الزائد.
سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. حمّري اللحم المفروم مع تفتيت أي تكتلات، ثم انقليه إلى طبق. أعيدي المقلاة إلى النار. خفّفي الحرارة قليلاً وأذيبي الزبدة. أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتى يذبلا، لمدة 5-6 دقائق. ثم أضيفي السبانخ، وتبّلي بالملح والفلفل ورشة صغيرة من جوزة الطيب. أطفئي النار واخلطي الخضار مع اللحم المفروم.

ضعي نصف كمية الخبز في صينية خبز مقاس 37×25 سم. اخفقي البيض مع الحليب، وخردل ديجون، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
وزّعي نصف كمية اللحم المفروم على الخبز، ثم ضعي فوقه نصف كمية الجبن المبشور، واسكبي نصف كمية خليط البيض فوقه، وكرّري عملية وضع الطبقات. غطّي الطبق وضعيه في الثلاجة. اتركي الطبق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل الخبز.
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وضعي رفّاً في منتصف الفرن. ضعي الطبق على صينية خبز واخبزيه مكشوفاً لمدة ساعة. اتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق ثم قدّميه.

فئات:

وصفة / إفطار / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الطواجن / لحمة / الخضراوات والفطر / البيض ومنتجات الألبان / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات