أنيولوتي مع صلصة وخرشوف

الأصوات: 3

طريقة تحضير - أنيولوتي مع الصلصة والخرشوف

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 514، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 22 ج.، الكربوهيدرات 56 ج.، الفيبر 9 ج.، الكوليسترول 88 ملغ، الصوديوم 995 ملغ، سكر 0 ج.

أنيولوتي مع الصلصة والخرشوف - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من الخرشوف المجمد، مذاب ومفروم خشناً
كوب واحد من الكريمة بنسبة دهون 10%
فص ثوم واحد مهروس
1/8 ملعقة صغيرة مجففة رقائق الفلفل
ملح خشن
كوب واحد من البازلاء المجمدة (لا تذوبها)
ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج
450 غرام من معكرونة أنيولوتي المجمدة المحشوة بالجبن أو رافيول
ربع كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً
ربع كوب من الأوراق الطازجة المقطعة بازيليكا

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخرشوف، كريم، ثوم، رقائق الفلفل الأحمر، البازلاء، قشر الليمون، عصير الليمون، أنيولوتي، رافيول، جبنة بارميزان، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي الخرشوف، والكريمة، والثوم، ورقائق الفلفل، وربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة عميقة. غطّي المقلاة واتركيها حتى تغلي. اطهي المزيج على نار متوسطة حتى يصبح الخرشوف طرياً، حوالي 5 دقائق. أضيفي البازلاء واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى. ارفعي المقلاة عن النار وقلّبي فيها بشر الليمون وعصيره.
في هذه الأثناء، اغلي قدرًا من الماء المملح. أضيفي الأغنولوتي واطهيها للمدة المحددة على العبوة. اسكبي نصف كوب من المرق في وعاء منفصل، وصفّي السائل المتبقي، ثم انقلي الأغنولوتي إلى المقلاة مع الصلصة.