بيت » مطابخ العالم » المطبخ الأوروبي » المطبخ الإسباني » الصفحة 3
 

وصفات المطبخ الإسباني


فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
البايلا المشويةالمشاهدات: 6428

لإطعام عدد كبير من الأشخاص، يُفضل طهي البايلا بالمأكولات البحرية في مقلاة شواء كبيرة. لا يصبح الطهي نفسه أكثر متعة وإثارة فحسب، بل تصبح المكونات المشوية...

دجاج، روبيان، محار، بلح البحر، جراد البحر، اسكالوب، تشوريزو، أرز دائري الحبة، فلفل بيكيلو، زعفران...
وقت: ساعتان و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10
فئات: الحلويات، آيس كريم، سوربيه، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
مصاصات السانجرياالمشاهدات: 3775

السانجريا مشروب كحولي إسباني يُصنع من نبيذ رخيص الثمن مع إضافة قطع من الفاكهة وأحيانًا التوابل. يُقدم هذا المشروب الفاكهي العطري باردًا في فصل الصيف، و...

نبيذ أحمر، عصير رمان، عصير برتقال، عصير عنب، شراب الذرة، تفاح، كمثرى...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 10 - 12 قطعة
فئات: الشوربات، حساء كريمي، .
مؤلف: - طاهٍ
غازباتشو البطيخالمشاهدات: 9744

حساء الغازباتشو هو حساء صيفي إسباني شهير. كان يُعتبر في الأصل طبقًا للفقراء، حيث كان الفلاحون يحضرونه بالخل والماء والخبز وزيت الزيتون والثوم. لاحقًا، أُضيفت إليه الطماطم و...

بطيخ، طماطم، فلفل سيرانو، جبنة فيتا، خل نبيذ، خيار، شبت...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 190
فئات: .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
روبيان مشوي بالثوم "غامباس آل أجيلو"المشاهدات: 11,041

يُعدّ طبق "غامباس آل أخييو" (الروبيان بالثوم) الإسباني مثالاً رائعاً على المطبخ المتوسطي: سهل التحضير، غنيّ بالنكهة، صحيّ، ولذيذ. روبيان مقلي...

روبيان، فلفل أنشو، زعتر...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 407
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
سانجريا النبيذ الأحمرالمشاهدات: 7797

مشروب منعش سيحظى بإعجاب الجميع في أي حفلة. وصفة سانجريا النبيذ الأحمر هذه تجمع بين الحموضة والحلاوة بتوازن مثالي. جرب إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه...

نبيذ أحمر، براندي، ليكور برتقال، عصير رمان، عصير برتقال، شراب...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: الحلويات، الدونات، والفطائر، والكعك، .
مؤلف:
تشوروس مصنوعة من عجينة كعكة الذرةالمشاهدات: 4353

تقليديًا، تُصنع حلوى التشورو، التي نشأت في إسبانيا والبرتغال، من عجينة الشو وتُقلى في الزيت. أما كعكات الذرة الأمريكية فتُخبز. بدمج هاتين الوصفتين...

خليط الكيك، دقيق متعدد الاستخدامات، بيض، لبن رائب، بشر برتقال، قرفة...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 فطيرة
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، خضراوات، فطر، .
مؤلف:
باييلا الخضار مع القرنبيطالمشاهدات: 4 155

نسخة نباتية من طبق إسباني تقليدي - أرز، قرنبيط، فطر، زيتون، وفلفل أحمر مشوي. يُطهى الأرز في هذه البايلا اللذيذة مع النبيذ الأبيض والأعشاب...

أرز أربوريو، قرنبيط، نبيذ أبيض، فلفل رومي، فطر شامبينيون، بابريكا، زيتون، بقدونس...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 390
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ الفوار، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
مارتيني إسباني فوار مع التوت البريالمشاهدات: 2 181
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نبيذ فوار وردي، فودكا، شيري، توت بري...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: كأس واحد من الشمبانيا
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
بايلا المأكولات البحرية من جيمي أوليفرالمشاهدات: 6804

وصفة مفصلة لتحضير البايلا مع النقانق والروبيان وبلح البحر.

صدر لحم خنزير مدخن، سجق تشوريزو، محار، بلح البحر، روبيان، كاليماري، فاصوليا خضراء، فلفل رومي، طماطم، أرز أربوريو، زعفران، بقدونس...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الحلويات، الدونات، والفطائر، والكعك، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
تشوروز اليقطين مع صلصة الشوكولاتةالمشاهدات: 2622

ستخلق هذه الكعكات المحلاة بعجينة الشو ذات الرائحة العطرة أجواءً مثالية للاستيقاظ مع فنجان من قهوة الصباح...

دقيق فاخر، هريس اليقطين، بيض، كريمة، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة داكنة، ليكور القهوة، قرنفل، جذر الزنجبيل، جوزة الطيب، ملح البحر الخشن، سكر بني، قرفة...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الحلويات، الدونات، والفطائر، والكعك، .
مؤلف:
تشوروس مع صلصة جوز الهند (دونات شو)المشاهدات: 10816
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

حليب مكثف، حليب جوز الهند، حليب، دقيق فاخر، بيض، خلاصة الفانيليا...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 30 قطعة تشورو
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
حمص مخبوز مع تشوريزو (Garbanzo con Chorizo)المشاهدات: 9541

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

حمص، سجق تشوريزو، فلفل رومي، سبانخ، نبيذ أبيض، بصل، رقائق فلفل أحمر، ورق غار، ثوم...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، سوفليه، بودنغ، مرينغ، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فلان جوز الهند (بودينغ الكراميل)المشاهدات: 9715

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

حليب مكثف، بيض، حليب جوز الهند، كريمة، رقائق جوز الهند، خلاصة الفانيليا، كراميل...
وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، الصلصات، المرق، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
عشاء إسباني: دجاج مع صلصة روميسكو باللوز، تشوريزو، وبطاطا مهروسة مع الكرنبالمشاهدات: 5340

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صدور دجاج، أفخاذ دجاج، سجق تشوريزو، طماطم مجففة، جبن مانشيجو، بطاطس، كرنب، فلفل حار، نبيذ شيري، بشر برتقال، لوز، بابريكا، بقدونس...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: شواء، لحمة، المقبلات، المقبلات، .
بارفيه لحم البقر والفلفل على طريقة التاباس (كميات صغيرة، نكهات لا حصر لها)المشاهدات: 5758
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري، ديك رومي، جبن مانشيجو، سبانخ، زيتون، خبز باغيت، فلفل رومي، ثوم، بابريكا، كزبرة...
وقت: 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 حصص كمقبلات
فئات: الشوربات، حساء كريمي، الخضراوات، .
حساء غازباتشو الإسباني الباردالمشاهدات: 18856

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، عصير طماطم، فلفل هالبينو، خيار، أفوكادو، بصل أحمر، ثوم، خل التفاح، خل الشيري، خبز باغيت، بقدونس، كزبرة، معجون طماطم...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 5
فئات: شواء، سمكة، المقبلات، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
روبيان إسكابيتشيالمشاهدات: 5075

الإسكابيتشي هو طبق من المأكولات البحرية المتبلة مسبقًا. تُقلى الأسماك الصغيرة أو المأكولات البحرية أولًا بينما تُحضّر التوابل اللازمة للتتبيلة في الوقت نفسه. ثم...

روبيان، بصل أحمر، ثوم، فلفل حار، كمون، بذور خردل، ورق غار، فجل، خل نبيذ، كزبرة...
وقت: 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: الأطباق الرئيسية، البيض ومنتجات الألبان، .
لفائف بيض محشوة باللحم المقدد والجبنالمشاهدات: 7986
محتويات الوصفة:

لفائف البيض هي نوع من أنواع العجة الكبيرة والطرية والإسفنجية. وهي قاعدة كبيرة ملتوية يمكن وضع أي مكون لذيذ فيها تقريبًا...

بيض، حليب، جبن مانشيجو، جبن بارميزان، لحم خنزير، بروسكيوتو، فلفل رومي، بقدونس...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الشوربات، حساء كريمي، الخضراوات، .
حساء طماطم غازباتشوالمشاهدات: 4640

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

طماطم، خيار، أفوكادو، فلفل رومي، بصل أحمر، ثوم، خل نبيذ، فلفل حار، ريحان، كزبرة، بقدونس، حساء طماطم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، البيض ومنتجات الألبان، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بودنغ الهليونالمشاهدات: 3581

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

الهليون، البيض، الكريمة، جبن البارميزان، لحم السلطعون، الثوم المعمر، صلصة ورشسترشاير، قشر الليمون، الطرخون...
وقت: ساعة واحدة و10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، لحمة، المقبلات، المقبلات، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
تاباس لحم بقري وفطر بصلصة الثومالمشاهدات: 7448

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم بقري، نقانق تشوريزو، فطر، خبز محمص، نبيذ شيري، ثوم، بقدونس...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: ثمانية أنواع من المقبلات الإسبانية (تاباس) على الخبز المحمص
فئات: الأطباق الرئيسية، المعكرونة، سمكة، الصلصات، مستحلب، .
مؤلف: - طاهٍ
طبق إسباني من بلح البحر والشعيرية "فيديو"المشاهدات: 8087
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بلح البحر، روبيان، صلصة أيولي، هليون، طماطم، معكرونة، سجق تشوريزو، بصل، ثوم، عصير ليمون، بيض، زعفران، بابريكا، رقائق فلفل أحمر، نبيذ أبيض، بقدونس...
وقت: ساعتان و55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ الفوار، .
مؤلف: - مقدم برامج تلفزيونية
سانجريا التوت البري الشتويةالمشاهدات: 4927

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عصير برتقال، مشروب كحولي بنكهة البرتقال، مياه غازية، نبيذ فوار، برتقال، يوسفي، كمثرى، تفاح، توت بري، قرفة، عسل...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ، .
مؤلف: - صاحب مطعم
سانجريا فضيةالمشاهدات: 4087

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نبيذ أبيض، رم، شنابس، ليكور، عصير ليمون حامض، عصير ليمون حامض، مياه غازية، تفاح، خوخ، كرز...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
فئات: الأطباق الرئيسية، سمكة، المقبلات، سمكة، .
روبيان بالثوم "غامباس آل أجيلو"المشاهدات: 14865

لتحضير الجمبري بالثوم، يستخدم الإسبان عادةً طبقًا يُسمى "كازويلا" - وهي الطريقة الأكثر تقليدية. الكازويلا عبارة عن قالب طيني يمكن استخدامه كـ...

روبيان، فلفل حار، ثوم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: أربع حصص كمقبلات
فئات: .
مؤلف:
يخنة البطاطا مع الكوريزوالمشاهدات: 5367

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بطاطس صفراء، سجق تشوريزو، شمندر، بصل، ثوم، ورق غار، بابريكا، خبز أبيض، بقدونس...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 533
فئات: الشوربات، أطباق سميكة مطهوة على نار هادئة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
يخنة إسبانية "كوسيدو" مع الحمص وأنواع مختلفة من اللحومالمشاهدات: 7457

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

ملفوف سافوي، حمص، أفخاذ دجاج، لحم بقري مفروم، لحم خنزير مفروم، تشوريزو، طماطم برقوقية، نودلز بيض، كراث، ثوم، جزر، ورق غار، بابريكا، قرفة، جوزة الطيب، بيض، بشر ليمون، فتات خبز، بقدونس...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: المقبلات، الخضراوات، .
زيتون مقلي مغطى بالبقسماطالمشاهدات: 10,669

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

زيتون، زيتون أسود، فتات خبز، جبن مانشيجو، لحم خنزير، مسحوق ثوم، فلفل حار، بيض...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، طائر، سمكة، .
مؤلف: - صاحب مطعم
الباييلا بالدجاج والمأكولات البحريةالمشاهدات: 5236

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، لحم خنزير، سجق تشوريزو، أرز أربوريو، اسكالوب، بلح البحر، محار، طماطم برقوقية، بصل، ثوم، كرفس، جزر، نبيذ أبيض، فلفل رومي، زعفران...
وقت: ساعتان و45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، طائر، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج كاتشياتوري مع بولينتا وفطر في صلصة طماطمالمشاهدات: 5 180
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، طماطم برقوقية، فطر كريميني، فطر بورتوبيلو، كرفس، جزر، فلفل رومي، شيري، باقة أعشاب عطرية، بابريكا، زعفران، زعتر، إكليل الجبل، ورق غار، جبن مانشيجو، بقدونس، بولينتا...
وقت: ساعتان و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، طائر، الصلصات، الصلصات، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج بصلصة رومانيسكو الكاتالونيةالمشاهدات: 7480

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أفخاذ دجاج، فلفل حلو، عصير ليمون، بشر برتقال، فلفل حار، بصل أحمر، ثوم، طماطم، نبيذ شيري، لوز، بابريكا، بقدونس...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: كوكتيلات، مع المشروبات الكحولية، .
كاراخيلو (قهوة إسبانية)المشاهدات: 8924

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

قهوة، ليكور البرتقال، ليكور الأماريتو، ليكور اللوز، ليكور القهوة، كونياك، حبوب الفانيليا، كريمة، ليمون، شوكولاتة...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2
فئات: الأطباق الرئيسية، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ
فيليه سمك مخبوز على طبقة من الخضارالمشاهدات: 5644
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

سمك السلمون، الباذنجان، الكوسا، بصلة الشمر، الطماطم الكرزية، معجون الطماطم، الخبز الأبيض، الأنشوجة، البصل، الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، الريحان...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: .
مؤلف: - طاهٍ
تورتيلا مع البطاطس والكوريزوالمشاهدات: 4629

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بطاطس، نقانق تشوريزو، مزيج سلطة، عصير ليمون، بصل، بيض، حليب...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، لحمة، سمكة، .
مؤلف:
الباييلا باللحم والروبيانالمشاهدات: 6033

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز بسمتي، لحم بقري، فلفل رومي، بصل، ثوم، طماطم برقوقية، معكرونة سباغيتي، بازلاء، روبيان، زيتون، زعفران، كزبرة...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 370

1 2 3 4 5
خلف إلى الأمام
وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام