وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: 24 فطيرة

تُصنع حلوى التشورو، التي نشأت في إسبانيا والبرتغال، تقليديًا من عجينة الشو وتُقلى في الزيت. أما كعكات الذرة الأمريكية فتُخبز. يُنتج الجمع بين هاتين الوصفتين طبقًا منزليًا شهيًا يصعب مقاومته. ومثل التشورو التقليدي، يُعد هذا الطبق مثاليًا لوجبة الإفطار. يُقدم مع الحليب المكثف أو الشوكولاتة الساخنة أو القهوة بالحليب.

مكونات:

• عبوة واحدة (250 غرام) من خليط كعك الذرة الجاهز
• 1.5 كوب من دقيق القمح الممتاز
• ثلث كوب من السكر، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
• ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
• ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
• بيضتان كبيرتان
• ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور ناعماً
• 2/3 كوب من الحليب الرائب
• زيت نباتي للقلي العميق (حوالي 6 أكواب)
• صلصة الشوكولاتة أو الحليب المكثف المغليدافئ، للتغميس

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

خليط الكيك، دقيق فاخر، بيض، اللبن الرائب، قشر البرتقال، القرفة

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قم بتسخين طبقة من الزيت النباتي بسمك 8 سم في مقلاة كبيرة وعميقة حتى تصل درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية.
الخطوة الثانية
• في وعاء، اخلطي مزيج كعك الذرة، والدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، وملعقة صغيرة من القرفة. أضيفي البيض، وبشر البرتقال، وقلّبي جيداً. اللبن الرائب واخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 3
• املأ كيس الحلويات المزود بفوهة نجمية كبيرة بنصف كمية العجين وقم بتشكيل تشوروس بطول 10 سم في الزيت، حوالي 4 في المرة الواحدة (إذا لم يكن لديك كيس حلويات، يمكنك وضع العجين في الزيت على شكل خطوط باستخدام ملعقة).
الخطوة الرابعة
• اقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 15 ثانية لكل جانب، مع تقليبها مرة واحدة. ارفعيها من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة وضعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد. كرري العملية مع باقي العجين.
الخطوة 5
• امزج ملعقة صغيرة من القرفة المتبقية مع السكر حسب الرغبة، ثم رشها فوق التشورو. قدمها. تشوروس مع صلصة الشوكولاتة في صورة دافئة.

الأصوات: 2