بيت » مطابخ العالم » المطبخ الأوروبي » الصفحة 63
 

وصفات المطبخ الأوروبي


فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف:
الباييلا النباتيةالمشاهدات: 8357

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز حبة مستديرة، فاصوليا خضراء، طماطم برقوقية، فطر شيتاكي، بصل، ثوم، بصلة شمر، خرشوف، باذنجان، فلفل حار، فلفل كايين مطحون، بابريكا، زعفران، نبيذ أبيض، كبر، بقدونس...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 442
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، .
مؤلف: - صاحب مطعم
أرز إسباني حار مع بيض مقليالمشاهدات: 4 132

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز بسمتي، فاصوليا سوداء، طماطم، زيتون، بيض، فلفل رومي، هالبينو، سيرانو، خيار، بصل، ثوم، فلفل كايين مطحون، ذرة، كزبرة...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10 - 12
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، سمكة، .
مؤلف:
روبيان على الطريقة الإسبانية مع الأرزالمشاهدات: 43 209

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

روبيان، أرز، بازلاء، بصل، ثوم، طماطم، جزر، فلفل رومي، كركم، بقدونس...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 511
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
سانجريا النبيذ الأبيضالمشاهدات: 20978

مشروب احتفالي بامتياز. يمكنك استخدام النبيذ الأحمر أو الأبيض كأساس للسانجريا، لكنني أجد السانجريا البيضاء أفضل. فهي أقل حموضة من الحمراء ولها نكهة...

نبيذ أبيض، براندي، برتقال، ليمون، ليمون حامض...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 12 - 14
فئات: كوكتيلات، مع النبيذ، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
سانجرياالمشاهدات: 4625

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

نبيذ أحمر، براندي، ليكور البرتقال، ليكور غراند مارنييه، مياه غازية، عصير برتقال، عصير ليمون، تفاح...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، طائر، .
دجاج مع أرز "أروز كون بولو"المشاهدات: 4403
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز طويل الحبة، فلفل حلو، طماطم برقوقية، دجاج، أناتو، رقائق ملح البحر، بصل، ثوم، زيتون، كبر، فلفل حار، كمون، قرنفل، كزبرة...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6
فئات: الأطباق الرئيسية، البيض ومنتجات الألبان، المقبلات، المقبلات، .
مؤلف:
كانابيه التورتيلا الإسبانيةالمشاهدات: 10992
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بطاطس صفراء، بصل، طماطم، سجق تشوريزو، فلفل حار، جبن ماعز، ورق غار، بابريكا...
وقت: ساعة ونصف تعقيد: بسهولة كمية: 28 قطعة من الكانابيه كمقبلات
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، الدونات، والفطائر، والكعك، الصلصات، حلو، .
حلوى تشوروس الإسبانيةالمشاهدات: 7834
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عجينة الشو، بيض، حليب، دقيق فاخر، شوكولاتة داكنة، نشا، كمون...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 - 12
فئات: الشوربات، حساء كريمي، .
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حساء غازباتشو الإسبانيالمشاهدات: 11439

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خيار، فلفل حلو، خل نبيذ، بصل أحمر، طماطم برقوقية، عصير طماطم، ثوم، حساء طماطم...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الأطباق الرئيسية، الحبوب والبقوليات، لحمة، سمكة، .
مؤلف: - طاهٍ
بايلا مثاليةالمشاهدات: 11 142
محتويات الوصفة:

وصفة لطبق البايلا الإسباني بالأرز مع الدجاج، والكوريزو، والمأكولات البحرية. يُطلق على الأرز المقلي في الأسفل اسم سوكارات.

أرز حبة مستديرة، روبيان، لوبستر، دجاج، سجق تشوريزو، طماطم، بازلاء، بصل، ثوم، بابريكا، أوريجانو، زعفران، ليمون، بقدونس...
وقت: ساعتان و30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الحلويات، الكب كيك، البسكويت، الكريمة، والصلصات، والموس، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك مع كريمة غاناش الشوكولاتةالمشاهدات: 14718
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الكب كيك مع كريمة غاناش الشوكولاتة...

كب كيك، شراب شوكولاتة، دقيق فاخر، خلاصة الفانيليا، سكر بودرة، شوكولاتة داكنة، بيض، كريمة، حليب...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: متوسط كمية: 36 قطعة كب كيك صغيرة
فئات: الحلويات، الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كريب سوزيتالمشاهدات: 9831

تُعتبر كريب سوزيت ملكة الحلويات الكلاسيكية، وهي تستحق ذلك بجدارة. وصفتي هذه أبسط وأسرع، بفضل استخدام الكريب الجاهز. لكن هذا ليس سببًا للتخلي عنها...

مشروب جراند مارنييه، مشروب البرتقال، عصير البرتقال، الفطائر، شراب...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الحلويات، الكعك، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
ترايفل التوتالمشاهدات: 9893

وصفة مفصلة لهذا الطبق الإنجليزي، مع صور توضيحية...

كعكات إسفنجية، عشبة الليمون، بذور الشيا، شوكولاتة، كاكاو، لوز، توت العليق، فودكا، شراب، بيض، كريمة...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: الحلويات، الفواكه، الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، المقبلات، شطائر، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
خبز فرنسي محمص مع كومبوت البرقوقالمشاهدات: 4753
محتويات الوصفة:

هذه وصفة مفيدة للغاية للمقتصدين: يُصنع الخبز الفرنسي المحمص (أكثر سمكًا بقليل من النوع الذي كنا نتناوله على الإفطار عندما كنا أطفالًا) من بقايا الخبز القديم جدًا بحيث لا يمكن استخدامه مرة أخرى...

خبز أبيض، برقوق، عصير توت بري، بيض، حليب، قرفة، شراب، خبز محمص...
وقت: --
فئات: الحلويات، ملف تعريف الارتباط، سوفليه، بودنغ، مرينغ، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
معكرون الشوكولاتةالمشاهدات: 8614

ليس من الضروري تقديم هذه الماكرون مع بودنغ الشوكولاتة، لكنني كنت بحاجة إلى طريقة لاستخدام بياض البيض المتبقي. أحب هذه الماكرون كثيراً لدرجة أنني أحضرها في غير المناسبات. إنها...

بيض، سكر بودرة، لوز، كاكاو...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 25 قطعة من حلوى الماكرون باللوز المحتوى الحراري: 54
فئات: الحلويات، الفطائر، والتارت، والطواجن، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة التفاح والتوت الأزرقالمشاهدات: 4 184
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

عجينة الخميرة، دقيق الخبز، البيض، الحليب، التفاح، التوت الأزرق، بشر الليمون، خلاصة الفانيليا، القرفة، معجون اللوز، السكر البني، اللوز، فتات البسكويت...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8 - 10
فئات: الحلويات، الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
دونات التوست الفرنسيالمشاهدات: 6237

أميل في الغالب إلى الأطعمة المالحة، مثل البطاطا المالحة، ورقائق البطاطا، أو الجبن مع البسكويت. لكن في بعض الأحيان لا أرغب إلا في تناول الدونات...

خبز أبيض، بيض، حليب، خلاصة الفانيليا، خبز محمص...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2
فئات: الحلويات، حلوى، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى الفدج بالشوكولاتة والفستقالمشاهدات: 11906

أود أن أصدق أن صانعي الحلويات لن يطلقوا عليه اسم "فدج" فقط، لأنه ببساطة طعمه رائع، ولا تحتاج إلى مقياس حرارة الكراميل أو اختبار مخيف لصنعه...

شوكولاتة، حليب مكثف، فستق...
وقت: 10 دقائق بالإضافة إلى ضبط الوقت تعقيد: بسهولة كمية: 64 كعكة
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
سيلابوب (كريمة مخفوقة مع كحول) مع بسكويت اللوزالمشاهدات: 9 120

هذا مزيج إيطالي-إنجليزي حقيقي: السيلابوب طبق إنجليزي بامتياز، إلا أن المشروب الكحولي يضفي عليه طابعًا إيطاليًا مميزًا. أما فتات بسكويت الأماريتي فيجعله يشبه حلوى الترايفل المصنوعة من...

مشروب أمارتو الكحولي، عصير ليمون، بسكويت لوز، كريمة...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، الكب كيك، البسكويت، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك بالشوكولاتة مع النحلالمشاهدات: 5742
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

شوكولاتة شبه حلوة، عجينة كيك إسفنجي، دقيق فاخر، كيك، سكر بودرة، سكر بني، بيض، كاكاو، عسل، لوز...
وقت: الساعة الخامسة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 10
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
بودنغ الشوكولاتة "بودينو دي شوكولاتو"المشاهدات: 24,030

هو اسم آخر لبودينغ الشوكولاتة، لكنه يبدو أجمل بالإيطالية. لكن بصراحة، اللغة لا تهم؛ إنها متعة خالصة لا تُضاهى. عندما تتناول هذا الكاسترد...

حليب، كريمة، خلاصة الفانيليا، شوكولاتة داكنة، سكر بودرة، بيض، كاكاو، نشا...
وقت: 20 دقيقة بالإضافة إلى وقت التبريد تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الحلويات، حلوى، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى هوكي بوكيالمشاهدات: 12,477

كنتُ سأقول إنها ليست ممتعة كما تبدو، لكنني غيرت رأيي. "هوكي بوكي" مصطلح كورنيش يعني قرص العسل. هذه الحلوى الإسفنجية لذيذة المذاق...

شراب...
وقت: 35 دقيقة
فئات: الحلويات، آيس كريم، سوربيه، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى آيس كريم ميلبا بالخوخالمشاهدات: 6498
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير حلوى آيس كريم الخوخ ميلبا المنزلية.

خوخ، آيس كريم فانيليا، عصير ليمون، سكر بودرة، حبوب فانيليا، توت العليق...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
فئات: الحلويات، الكب كيك، البسكويت، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كعكة بولينتا بالليمونالمشاهدات: 9990
محتويات الوصفة:

هذه الكعكة مزيج من المطبخين الإنجليزي والإيطالي. قرصها المسطح والمتساوي يذكرنا بطهاة الحلويات الإيطاليين الذين يعرضون إبداعاتهم بنمط هندسي دقيق، و...

كعكة، دقيق اللوز، بولينتا، سكر بودرة، بشر ليمون، بيض، شراب...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة كمية: 16 جزءًا
فئات: كوكتيلات، مع الروم، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
مشروب عيد الميلادالمشاهدات: 8916

وصفة مفصلة لهذا الطبق الإنجليزي، مع صور توضيحية...

عصير التفاح، الشاي الأسود، السكر البني، القرنفل، القرفة، ورق الغار، الهيل، التوت البري، اليوسفي، الروم...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، الدونات، والفطائر، والكعك، الصلصات، الصلصات، حلو، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
تشوروز مع صلصة الشوكولاتةالمشاهدات: 6251
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دقيق فاخر، قرفة، دبس السكر، شوكولاتة داكنة، شوكولاتة بالحليب، كريمة...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الحلويات، الكب كيك، البسكويت، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كب كيك الكليمنتينالمشاهدات: 5410

صنعتُ هذه الكعكة باستخدام الكليمنتين، وهو نوع من اليوسفي الصغير الخالي من البذور. إذا كنتِ تستخدمين نفس الكمية من أنواع أخرى من الحمضيات، مثل البرتقال والليمون، فستحتاجين إلى إضافة المزيد من السكر.

اليوسفي، واللوز، والبيض...
وقت: ساعتان و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فئات: الحلويات، الكريمة، والصلصات، والموس، .
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
حلوى "إيتون ميس"المشاهدات: 5888

لا توجد وصفة لهذا البودينغ لا تعجبني، وقد جربتُ عدة وصفات. هذه الوصفة تستخدم عصير رمان طازج عالي الجودة معبأ في زجاجات لإبراز نكهة الفراولة...

مرينغ، فراولة، عصير رمان، سكر فانيليا، كريمة...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: كوكتيلات، مع المشروبات الكحولية، .
قهوة إيرلندية أنيقةالمشاهدات: 4900
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

قهوة، مشروب كحولي، ويسكي إيرلندي، شراب النعناع، ​​شوكولاتة داكنة، سكر بودرة، سكر بني، خلاصة الفانيليا، كريمة...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 1
فئات: الأطباق الرئيسية، خضراوات، فطر، .
شامب – بطاطس مهروسة إيرلندية مع بصل أخضرالمشاهدات: 16,670

تُعدّ البطاطا المهروسة مع البصل الأخضر من أشهر أطباق البطاطا في أيرلندا. طبق من البطاطا المهروسة، مُزيّن بالبصل الأخضر وقطعة من الزبدة الذائبة في وسطه، هو الأفضل والأكثر إرضاءً...

بطاطس، بصل أخضر، حليب...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
فئات: الوجبات السريعة، الفطائر، مخبز، فطائر البطاطس، فطائر، .
مؤلف: - صاحب مطعم
فطائر البطاطا المحشوة على الطريقة الأيرلنديةالمشاهدات: 10 126

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

دقيق فاخر، بطاطس، قرنبيط، جبن قريش، زعتر، مسحوق ثوم، ثوم معمر، حليب، كريمة حامضة، بيض...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
فئات: الأطباق الرئيسية، لحمة، .
مؤلف: - طاهٍ مشهور
قطعة لحم ضأن بالعظم مع لفت مطهو ببطء وكولكانونالمشاهدات: 7 175
محتويات الوصفة:

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم ضأن، بطاطا مهروسة، كرنب، بطاطا، جزر، بصل، جوزة الطيب، زعتر، نعناع، ​​بقدونس، حليب، لفت سويدي، خبز الصودا...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4

1 ... 59 60 61 62 63 64 65 66 67 ... 74
خلف إلى الأمام
وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام