وصفات المطبخ الأوروبي

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بيتزا إيطالية مغطاة بالفلفل الحلو وسجق لحم الخنزير الحلو. تُخبز على الطريقة الصقلية في صينية فطيرة مستطيلة.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

مع عجينة جيادا المرشوشة بالملح الخشن والزعتر الطازج، لن تفكر حتى في الجبن. هذه البيتزا البسيطة، التي يصفها محبوها بأنها "لذيذة للغاية" و"فائزة بكل تأكيد"،...

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

هذا الساندويتش اليوناني اللذيذ المصنوع من خبز البيتا محشو بالدجاج والخيار الطازج والطماطم والخس....

أفضل ما يميز وصفة الأرز هذه أنها، على عكس الريزوتو التقليدي، لا تتطلب الوقوف أمام الموقد لتقليب الأرز باستمرار. لتسهيل الأمر...

لا تتطلب جميع صلصات اللحوم وقتاً طويلاً للطهي. على سبيل المثال، في طبق من مجلة فود نتورك، تُحضّر صلصة اللحم من لحم العجل المفروم (أو لحم الديك الرومي المفروم) وتُطهى على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. ثم تُضاف إلى...

في أمسيات أيام الأسبوع، يكون الوقت ضيقًا في أغلب الأحيان، وكل دقيقة تُقضى في المطبخ لها قيمتها. لذا، فإن الخيار الأمثل هو الوجبات السريعة. وهنا يأتي دور هذه الوصفة.

في هذه الوصفة السريعة لطبق ستروجانوف اللحم، يستبدل فريق قناة فود نتورك اللحم البقري التقليدي بأفخاذ الدجاج. ومع ذلك، يبقى المذاق والقوام الكلاسيكي للطبق الأصلي كما هما...

يتميز هذا الطبق الكبير من اللحم المشوي، الذي نشرته مجلة فود نتورك، بأنه دائمًا ما يكون طريًا وشهيًا، وذلك بفضل طريقة الطهي البطيء التي تُنتج أيضًا مرقًا كثيفًا ولذيذًا. هذا اللحم...

حلوى الترايفل من بوبي فلاي رائعة المذاق والمظهر، وهي مثالية لحفلة تصل إلى 12 شخصًا. تتميز هذه الحلوى بخبز الزنجبيل المنزلي الزبداني، بالإضافة إلى...

يكمن سر هذه الوصفة البسيطة في استخدام كروكيت البطاطا بدلاً من البطاطا المهروسة. "استخدام كروكيت البطاطا لن يوفر الوقت فحسب، بل سيساعدك أيضاً في تحضير طاجن بـ..."

تُحضّر ميليسا دي أرابيان طبقات من المكونات اللذيذة: حشوة شهية من لحم البقر ولحم الخنزير المقدد، مطهوة ببطء في مزيج من البيرة والمرق، والبصل المكرمل، ومغطاة بالبطاطس المهروسة و...

حتى محبي اللحوم سيقدرون هذه الكاسرولة النباتية، حيث أن قطع اللفت والجزر وشرائح الخضار تجعل الحشوة مشبعة للغاية.

لإضفاء نكهة أغنى وأكثر كثافة، يضيف ألتون براون القليل من معجون الطماطم وصلصة ورشستر إلى طاجن لحم الضأن. ثم يغطيه بطبقة من البطاطا المهروسة و...

خفيفة ومقرمشة ومليئة بالجبن، تعتبر رافيولي جيادا دي لورينتيس مثالية لتناولها باليد، مع غمسها في صلصة مارينارا الدافئة.

يُحضّر طبق معكرونة السباغيتي البسيط واللذيذ هذا بلحم الديك الرومي الداكن والخضراوات المقطعة. ولتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس معكرونة جاهزة...

لتوفير الوقت، تستخدم جيادا دي لورينتيس عجينة الفيلو الجاهزة وتصنع هذا الطبق السهل قبل الغداء المحشو بجبنة الموزاريلا المدخنة، وتقوم بقليها بسرعة في المقلاة وتغطيتها بصلصة العسل الحلوة...

يضفي الملمس الحريري للكريمة الثقيلة وجبن البارميزان ذي النكهة الجوزية والزبدة قوامًا ونكهة مميزة لهذا الطبق الإيطالي الشهير.

تقوم إينا غارتن بخبز هذا الطبق الرائع على درجات حرارة مختلفة: 260 درجة مئوية، ثم 160 درجة مئوية، وأخيراً 230 درجة مئوية لمدة ساعة ونصف إلى ساعة وخمس وأربعين دقيقة للحصول على قشرة مقرمشة ولحم طري...

يتميز هذا الطبق الإيطالي الكلاسيكي بصلصة من البيض النيء وجبن البارميزان تقدم فوق السباغيتي وتتناغم بشكل رائع مع قطع البانسيتا المقرمشة...

تُعدّ هذه المقبلات سهلة التحضير والأصلية، والتي تتميز بحشوة من جبن البري والجوز والقرفة المخبوزة في عجينة الباف باستري الجاهزة حتى يصبح لونها ذهبياً، إضافة رائعة لأي طبق جبن...

تُعد هذه البطاطا الحلوة المقطعة إلى شرائح رفيعة بديلاً صحياً للبطاطا المقلية التقليدية، حيث تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

يتم طهي مرق هذا الحساء الإيطالي الشهي على نار هادئة مع قشرة جبن البارميزان، مما يمنحه نكهة مالحة قليلاً تشبه نكهة المكسرات.

إضافة القليل من الكريمة الحامضة إلى صلصة الفطر الكريمية التي تُطهى فيها قطع اللحم البقري على نار هادئة تُضفي نكهة مميزة. ويمكن تقديم نودلز البيض كطبق جانبي.

وصفة لكريات لحم الخنزير ولحم العجل مع صلصة مارينارا إيطالية، ولكن مُحضّرة على الطريقة الأمريكية - أي بسرعة كبيرة. تُقدّم كريات اللحم على شرائح من الخبز كشطائر، مع...

تُعد كرات لحم الديك الرومي الصغيرة قليلة الدهون مناسبة بشكل خاص لملء المائدة كمقبلات....

تُضفي آن بوريل نكهة مميزة على طبق الدجاج الشهي والطري بإضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى البصل.

تضفي رشة من النبيذ الأحمر نكهة مميزة على هذه الصلصة السميكة المصنوعة من الخضراوات الطازجة والزعتر.

يُضيف فطر البورشيني الطازج المزيد من البروتين إلى هذا الطبق الصحي من إعداد إيلي كريجر...

تضفي الملاعق القليلة من الكبر التي تضيفها جيادا دي لورينتيس إلى صلصة الطماطم والنبيذ الأبيض نكهة مالحة قليلاً على هذا الطبق....

للحصول على عشاء مشبع ومتوازن، يقدم بوبي فلاي دجاجًا مطبوخًا بالأعشاب مع معكرونة سباغيتي مغطاة بجبنة بارميزان ذات نكهة جوزية.

ضعي فوق شريحة دجاج بالثوم كمية وفيرة من جبنة الريكوتا الطرية ومزيج من الطماطم المجففة والصنوبر والباذنجان. يضفي مزيج الريكوتا والريحان لمسة إيطالية مميزة على الطبق...

تفضل راشيل راي تحضير هذا المشروب المنعش والفاكهي والمُنكّه بالتوت باستخدام نبيذ أبيض رخيص الثمن من منطقة ريوخا، على الرغم من أن أي نبيذ أبيض جاف سيفي بالغرض.

تُعد زجاجة النبيذ الفوار أساس كوكتيل جيادا دي لورينتيس، والذي يُغطى بشراب النعناع العطري وبعض أوراق النعناع الطازجة.