وصفات الوجبات السريعة

الفلوتاس المكسيكية (بالإسبانية: flauta - مزمار)، أو كما تُسمى أيضاً، التاكيتوس، هي عبارة عن أنابيب صغيرة مصنوعة من رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة أو القمح مع مجموعة متنوعة من الحشوات: اللحم، الدجاج، الجبن، الخضار،...

من المحتمل أن يكون عشاق طعام الشارع قد صادفوا أكثر من نوع من خبز الساندويتشات لا يرقى إلى المستوى المطلوب. يُعد الهوت دوغ من أبسط أنواع الساندويتشات، إذ يتطلب مكونات قليلة...

هذه السندويشات الصغيرة، أو البانيني كما تُسمى في إيطاليا، ستثير إعجاب كل من يتذوقها. معجون الزيتون الذائب في الفم يجعلها لا تُقاوم...

لا تزال الساندويتش تحظى بشعبية كبيرة لأن حشواتها تتيح تجارب لا حصر لها. عادةً ما تحتوي الساندويتش على طبقة من اللحم. ولكن، إذا قمت بتحضيرها بـ...

الكالزون هو نوع من أنواع البيتزا، وهو عبارة عن فطيرة إيطالية على شكل هلال محشوة. تقليدياً، يُخبز الكالزون في الفرن ويُحشى بجبنة الموزاريلا...

لا تتطلب عجينة بيتزا القرنبيط البسيطة التي تقدمها كاتيا لي أي عجين. فهي ببساطة تقطع الخضار فرماً ناعماً، ثم تضيف البيض ونوعين من الجبن لصنع العجينة...

هذا الساندويتش الشهي مستوحى من المطبخ الإيطالي، حيث يمتزج الباذنجان بشكل رائع مع الريحان وصلصة الطماطم. يُعد ساندويتش الباذنجان وجبة خفيفة مثالية في منتصف النهار.

هذا البانيني الإيطالي مع البطيخ والبروشوتو هو ما تبحث عنه تمامًا إذا كنت تُقدّر الخضراوات الطازجة والعصيرة، والقوام المشبع، والنكهة المميزة والمتعددة الأوجه في شطائرك. هذه الشطيرة الدافئة والمضغوطة تجمع بين...

ستنال هذه الوصفة لوجبة خفيفة شهيرة إعجاب أولئك الذين يهتمون برشاقتهم وعادة ما يحرمون أنفسهم من هذه المتعة بسبب الكمية الكبيرة من زيت القلي المستخدمة في القلي...

تُعدّ شطائر البرغر الأمريكية الصغيرة - وهي شطائر مصغرة لا يتجاوز قطرها 5 سم - فكرة رائعة لتقديمها كمقبلات في الحفلات والمناسبات. فهي تشبه شطائر البرغر المصممة على شكل كانابيه. فكرة مبتكرة للغاية...

تُعدّ حلقات البصل جزءًا من المطبخ الأمريكي منذ حوالي مئة عام. في الأصل، كانت تُقدّم كطبق جانبي مع أطباق اللحوم والأسماك. أما اليوم، فيمكن إيجاد هذه المقبلات البسيطة في كل مكان تقريبًا...

حلقات البصل مقبلات رائعة وغير مكلفة، لكن الكثيرين ينفرون من كمية الزيت الكبيرة المستخدمة في قليها. حسنًا، إليكم الحل! مع هذه الوصفة، يمكنكم تحضير حلقات بصل ممتازة في الفرن...

إذا كنت تبحث عن نكهة جديدة ومميزة لحلقات البصل، جرب قليها في عجينة هندية. للقيام بذلك، ستحتاج إلى توابل هندية تقليدية، مثل شات ماسالا وتندوري ماسالا، المصنوعة من مزيج من التوابل...

يتميز المطبخ الكاجوني، وهو مطبخ تقليدي في ولاية لويزيانا الأمريكية، كغيره من مطابخ المناطق الجنوبية، بوفرة التوابل المتنوعة. حلقات البصل المطبوخة...

لا شك أن البيتزا من أكثر الأطباق شعبيةً ومحبوبةً. ورغم أن الجميع يعتبر البيتزا طبقاً إيطالياً، إلا أن الإيطاليين استعاروها من اليونانيين، الذين كانوا يخبزونها متبلةً بالأعشاب و...

لا تزال أصول هذا الطبق البسيط ظاهريًا موضع نقاش حتى يومنا هذا. ومع ذلك، لا يقلل ذلك من حب الناس للهامبرغر. يمكن شويها، لذا...

والنتيجة هي نكهات رائعة تمتزج بشكل مثالي. البرغر مشبع للغاية. إذا لم تستطع إنهاءها كلها في جلسة واحدة، فلا تقلق، لأنها...

حضّر حلقات البصل بالطريقة التي تُحضّر بها في أفضل مطاعم شرائح اللحم واللحوم. يُقطّع البصل إلى حلقات عريضة، ثم يُغطّى بالبقسماط ويُقلى. تُشكّل هذه الحلقات المقرمشة طبقاً جانبياً شهياً...

هذه الكفتة النباتية لذيذة للغاية وتشبه الكفتة المصنوعة من اللحم. حتى محبي اللحوم الذين يبحثون عن تغيير في نظامهم الغذائي سيستمتعون بها. الوصفة تستحق التجربة أيضاً...

يُجسّد هذا البرجر مزيجًا فريدًا من مطبخين أيقونيين: الأمريكي والإيطالي. يمتزج فيه مذاق الأعشاب الإيطالية الرائع مع سهولة تحضير الطبق الأمريكي. أما قطعة السجق فهي...

هل مللت من الهوت دوغ والبرغر وتشتهي شيئًا جديدًا ومختلفًا؟ إليك الحل: خبز البطاطا مع سمك السلور المقلي في صلصة لذيذة. ربما لم تجرب شيئًا كهذا من قبل. لكن...

من الصعب مقاومة وجبة خفيفة لذيذة مثل حلقات البصل المقلية. ولكن إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع نسبة السعرات الحرارية والدهون في البصل المقلي، فهناك خيار صحي أكثر...

لفائف الهوجي هي عبارة عن خبز طويل مصنوع من عجينة الخميرة، ويُستخدم غالبًا في صنع سندويشات الهوجي أو السندويشات الطويلة. تشبه لفائف الهوجي...

يُضفي تتبيل الروبيان وسمك البلطي بعصير الليمون والأعشاب الطازجة نكهةً مميزة. وتتناغم الحشوة تمامًا مع سلطة الكولسلو المقرمشة والحارة. ولأن شرائح سمك البلطي تكون أكثر سمكًا من جانب واحد، فإنها...

يُعدّ الفلفل الحار الخضار الرسمي لولاية نيو مكسيكو، ويُستخدم في سندويش البرجر الشهير بالجبن والفلفل الأخضر. تتميز هذه السندويشات بكمية وفيرة من الجبن الذائب في صلصة الكيسو، بالإضافة إلى مخلل مصنوع من...

لفائف لافاش من أسرع وألذ المقبلات الصحية. لفّي شرائح لحم بقري مشوي، وجبن الشبت، ومخلل الملفوف، وسلطة الكولسلو بالشبت في خبز لافاش رقيق أو تورتيلا. هذه الوجبة الشهية...

ستغير هذه البرغر نظرتك إلى السندويشات، فهي تُحضّر بدون خبز. امزج لحم الضأن المفروم مع جبن بيكورينو والطماطم المجففة، ثم لفّها...

يكمن سرّ المذاق الرائع لبرجر بيج مارك من إعداد الشيف الشهير مارك مورفي ليس فقط في قطعة اللحم الكبيرة، بل أيضاً في خبز الجبن العطري والصلصة المميزة. بدلاً من...

على عكس أنواع البرغر الأخرى، حيث تُملّح قطعة اللحم وتُتبّل بالفلفل فقط، يُغطّى برغر دالاس بمزيج من التوابل قبل قليه. وهذا ما يجعله أكثر نكهةً ولذةً. خلال...

تُضفي البطاطا المهروسة المستخدمة في وصفة خبز البرجر هذه قوامًا مميزًا للطبق النهائي. كما أن تبريد العجينة طوال الليل يسمح لها بامتصاص النكهة.

الفوكاشيا خبز إيطالي مسطح مصنوع من عجينة الخميرة. يمكن تقديمه كمقبلات أو استخدامه كخبز للساندويتشات. الفوكاشيا مع الطماطم تُشبه إلى حد ما البيتزا، ولكن...

هذه شطائر لذيذة ومغذية وسهلة التحضير. إذا كنتِ تُحضّرينها مُسبقًا ولا تُريدينها أن تُصبح طرية، يُمكنكِ استبدال العنب بالتوت البري المُجفف. أما حشوة الشطيرة، فيُمكن أن تكون...

على الرغم من أن حلقات البصل مقبلات بسيطة وسهلة التحضير، إلا أن هناك مجالاً واسعاً للتجربة في الوصفة - بدءاً من اختيار نوع البصل، وطريقة تحضيره الأولية، وانتهاءً بـ...

يُضفي الجمبري المقلي المغطى بالعجين لمسةً مميزةً واحتفاليةً على المائدة. يُقدّم مع صلصة المايونيز والمخللات، ما يُكمّل نكهة المأكولات البحرية بشكلٍ مثالي. أو...

لا تقتصر قيمة المحار على خصائصه الغذائية الغنية بالبروتين واليود وأحماض أوميغا 3 الدهنية فحسب، بل تشمل أيضاً تنوع استخداماته في الطهي. يمكن تناوله نيئاً أو مسلوقاً أو مقلياً...

تاكو الفحم (بالإسبانية: taco al carbon) طبق مكسيكي تقليدي. تُطهى حشوة هذا التاكو على نار مكشوفة. اشوِها على شواية فحم...

تُصنع سوبابيلاس، وهي طبق شهير في أمريكا اللاتينية، أيضاً في الولايات المتحدة، وخاصة في الولايات الجنوبية الغربية الحدودية، حيث أثر المطبخ المكسيكي على التقاليد الغذائية. ومع ذلك، على عكس...

تُعدّ السوبابياس (بالإسبانية: sopaipilla) من الحلويات الشعبية في دول أمريكا اللاتينية، حيث تُباع في كل مكان. تُصنع السوبابياس تقليديًا من الدقيق، ومسحوق الخبز أو الخميرة، والدهون، و...

أولئك الذين يعتقدون أن البرجر الجيد هو الذي يحتوي على الكثير من اللحم سيسعدون بالتأكيد ببرجر "فات دوغ" الشهي مع قطعة اللحم الضخمة وطبقة سميكة من لحم البقر المدخن...

تُحضّر أشهى سندويشات الكركند في منطقة نيو إنجلاند بالولايات المتحدة، وخاصة في ولاية مين، حيث يزدهر الكركند ويُتقن أهلها تحضير هذه الأكلة الشهية. تقليديًا...

لحم السلطعون الطري للغاية المغطى بطبقة مقرمشة من فتات البسكويت سيثير إعجابكم حتماً. هذه البرغر مثالية لحفلات الأعياد - سهلة التحضير، سهلة الأكل، و...

ليست كوكاكولا المقلية مزحة ولا خرافة. إنها حلوى ابتكرها الأمريكي أبيل غونزاليس عام ٢٠٠٦، وقدمها في معرض ولاية تكساس السنوي وفاز بجائزة عنها. على الرغم من...

حضّر شطيرة لذيذة لنزهة في الحديقة. لفّ التورتيلا مع الروبيان المشوي ولحم الخنزير المقدد وصلصة الريمولاد للتغميس...

عند التخطيط لبوفيه أو حفلة مع الأصدقاء، فكّر في تحضير سندويشات سلايدر مع دجاج مشوي حار كمقبلات. تُحضّر سندويشات السلايدر عادةً في خبز صغير الحجم، فقط...

يكمن سر البرجر الرائع في المزيج المثالي من النكهات والقوام. فرغم بساطته الظاهرية - قطعة لحم في خبز هي أبسط شيء - إلا أن هناك بعض التفاصيل الدقيقة التي تُمكّنك من تحقيق مذاق لا يُصدق...

يُعتبر الطقس الدافئ تقليديًا موسم الشواء، ولكن ماذا لو أضفت لمسة مميزة إلى قائمة طعام نزهتك وشويت بعض البرغر اللذيذ بنفس القدر؟ خاصةً وأن هذه الوصفة تتميز بقطعة لحم...

يستخدم هذا الطبق الشهي من لحم الخنزير المفتت قطعًا كبيرة من لحم المتن، وهو خيار غير معتاد. تُطهى هذه القطع الكبيرة من اللحم على نار هادئة في صلصة لذيذة، ثم تُفتت بشوكتين.

يُضفي فلفل تشيبوتلي نكهةً مميزةً على كلٍّ من لحم الخنزير قليل الدسم وسلطة الكولسلو قليلة الدسم. هذا الطبق السريع، الغنيّ بالنكهات والمشبع، مثاليٌّ للشواء.