لإعداد النقانق على طريقة تكساس، يضيف بوبي فلاي القليل من صلصة الباربكيو وسلطة الكولسلو المقرمشة.
وصفات الوجبات السريعة
يقدم جيف ماورو، خبير السندويشات، خبز هوت دوغ مقرمشًا يشبه في نكهته وملمسه خبز البريتزل. ويحشو هوت دوغه بنقانق مشوية وتوابل حارة...
حوّل الهوت دوغ الخاص بك إلى طبق شهي مع جواكامولي كثيف وصلصة من صنع بوبي فلاي مع طماطم مشوية وفلفل هالبينو مدخن.
لتحضير الهوت دوغ، يضيف تايلر فلورنس القليل من الكاتشب والخردل إلى صلصة الفلفل الحار الخفيفة والغنية باللحم، ثم يسكب الصلصة فوق النقانق المشوية، ويغطيها بجبنة الشيدر المبشورة.
استمتع بنكهة الخضراوات الصيفية المزروعة محلياً، على الطريقة الأمريكية، مع مخلل بوبي فلاي الأصيل المصنوع منزلياً.
وصفة جيف ماورو لخبز هوت دوغ مقرمش ومالح القشرة مصنوع من البريتزل.
عند لفّ النقانق بالعجين، لا تكن دقيقاً جداً. فالإهمال سيجعل المومياوات الصغيرة تبدو مخيفة.
كلمة "سويس" تعني "سويسري"، وهو ما يستحضر المهاجرين السويسريين الذين جمعوا بين الصلصة الكريمية والإنتشلادا المكسيكية. تستخدم راشيل الكريمة الحامضة لإعداد الصلصة، وبدلاً من...
سندويشات مونت كريستو الإيطالية - وصفة راشيل راي...
طريقة تحضير نقانق رايتشل راي بالجبن والفلفل الحار.
سندويشات لذيذة محشوة بلحم التونة الطري، المسلوق في زيت الزيتون مع الأعشاب....
تخلط رايتشل لحم الديك الرومي مع كمية وفيرة من الخضراوات لضمان بقاء البرجر طرياً. ويضيف الكزبرة والفلفل وبعض التوابل نكهات المطبخ الأمريكي الجنوبي الغربي.
ابتكرت رايتشل وصفة لطبق مكسيكي يُدعى "سوبر ناتشوز"، ويتكون من صلصة جبن منزلية الصنع، وفاصوليا، وتوابل، ولحم بقري، وصلصة بيكو دي جالو. إنه طبق مقبلات رائع للعشاء.
ولإضافة المزيد من النكهة إلى المزيج، أضافت راشيل الفلفل الأحمر الحلو إلى هذه الوصفة، إلى جانب الكثير من التوابل وصلصة الطماطم....
تُحضّر رايتشل صلصة باربيكيو كثيفة ومركزة لبرغر الدجاج. الحشوة خالية من المايونيز ومُنكّهة بعصير الليمون والعسل. كل ما تحتاجه لنزهة صيفية...
تُضفي راشيل نكهة صلصة البافلو على البيتزا الخاصة بها، وتُكملها بالصلصة الحارة والجبن الأزرق....
وصفة لسندويشات باردة مع ديك رومي مشوي، متبل مسبقًا بالبيرة والخردل. تُقدم السندويشات مع صلصة بيستو الفلفل الأحمر بالأعشاب...
وصفة لخبز النان الهندي المحشو بالجبن والزنجبيل والبصل الأخضر.
وصفة بيتزا هاواي مع أناناس مشوي وصلصة باربيكيو. تُوضع طبقات من الطماطم على عجينة البيتزا مع صلصة الباربيكيو، ثم يُرش نوعان من الجبن على الوجه...
وصفة لتحضير البرجر مع الخضار المشوية. تُصنع قطع البرجر من لحم البقر المفروم مع إضافة لحم الخنزير المفروم، وتُتبل بتوابل إيطالية وثوم وأوريجانو. تُقلى قطع البرجر في المقلاة...
وصفة لتحضير سندويشات كلوب الدجاج المشوي. يُرصّ الدجاج على الخبز المحمص مع المايونيز والأعشاب الطازجة والكرفس. ويُزيّن برقائق البطاطس ولحم الخنزير المقدد المقلي...
وصفة لتزيين الهوت دوغ، تتكون من البصل المكرمل والكاتشب والخل والصلصة الحارة. يوضع البصل فوق النقانق...
وصفة لسلطة الهامبرغر باللحم والخضراوات تسمى "هوجي". تتكون السلطة من نوعين من النقانق والجبن والخس والطماطم والبصل والفلفل الحار وصلصة الخل.
وصفة لتزيين البرجر مصنوعة من البصل الأخضر المشوي. يُقلّب البصل مع صلصتي هويسين وسريراتشا، وزيت السمسم، والزنجبيل المبشور. يُقدّم فوق قطعة لحم موضوعة بين...
وصفة صلصة جبنة شيبوتلي. تُحضّر الصلصة من الزبدة، والدقيق، والحليب، والجبن، والفلفل الحار المعلب، والطماطم، وصلصة شيبوتلي المصنوعة من فلفل هالبينو المدخن. تُقدّم...
وصفة لتزيين البرجر مصنوعة من البطاطس المقلية وصلصة الجبن. تُحضّر الصلصة من الزبدة والدقيق والحليب والبيرة والصلصة الحارة. تُخلط البطاطس مع الصلصة...
وصفة لحشوة سريعة التحضير - سلطة بان مي الفيتنامية - تتكون من الفجل المخلل والجزر والفلفل الحار. تُستخدم هذه السلطة كطبقة علوية لـ...
وصفة لتحضير صلصة تُضاف إلى وجبات الوجبات السريعة، تتكون من الكاتشب، ولحم الخنزير المقدد المقلي، وكافيار الخضار المخللة، والفلفل الهالبينو المخلل المهروس. تُستخدم الصلصة كطبقة علوية و...
وصفة لتحضير طبق جانبي للوجبات السريعة يتكون من لحم مقدد مقلي، وحبوب ذرة، وبصل أحمر، وفطر بورسيني مطحون. يُستخدم هذا الطبق كإضافة للوجبات السريعة المنزلية...
وصفة لسندويشات تحتوي على عجة البيض، والباتيه، والخضراوات المخللة، والتوابل الآسيوية.
وصفة مصورة خطوة بخطوة لتحضير سندويشات سرطان البحر ذي القشرة الطرية المقلي بالزبدة. تتضمن السندويشات سلطة الفجل الأبيض وصلصة الثوم.
وصفة مكسيكية سريعة التحضير: تاكو لحم الخنزير والفاصوليا السوداء. يتكون الطبق من لحم خنزير مفروم مقلي، فلفل رومي، كوسا، بصل، وتوابل. خبز تورتيلا الذرة...
وصفة لتحضير سندويشات مفتوحة مع لحم مقدد مقلي، طماطم مشوية، وسلطة كول سلو...
وصفة لسندويشات مكسيكية كلاسيكية مع لحم مقدد مقلي، وصلصة طماطم، وخس آيسبرغ.
وصفة كلاسيكية لساندويتش كلوب مع سمك السلمون المشوي، ولحم الخنزير المقدد، والطماطم، والخس، والمايونيز بالأعشاب.
وصفة لتحضير البرغر المشوي. تتضمن الوصفة مجموعة متنوعة من إضافات البرغر: الفطر المقلي، والبصل المكرمل، وصلصة البيكو دي جالو، ولحم الخنزير المقدد...
وصفة طبق "براتورست" الألماني، وهو عبارة عن نقانق مشوية. تُسلق النقانق أولاً في الماء مع البيرة والتوابل، ثم تُشوى وتُقدم مع...
وصفة لسندويشات كلاسيكية مستوحاة من المطبخ الآسيوي. تتكون من لحم مقدد مدخن مقلي، وخضراوات مشوية، وصلصات وتوابل آسيوية. تُقدم في خبز مصنوع من...
وصفة لكعكة الفطائر مع الموسلي والخوخ والجبن الكريمي والكريمة المخفوقة.
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة هامبرغر من الشيف الشهير غاي فييري. الاسم مشتق من الأحرف الإنجليزية الثلاثة "B"، والتي ترمز إلى لحم البقر، ولحم الخنزير المقدد، والبوربون. هذه البرغر...
وصفة مفصلة مع صور.
وصفة مفصلة لهذا الطبق - هوت دوغ مع نقانق دجاج مشوية وبطاطا حلوة مقلية....
























































