وصفات الخبز المنزلي

سترومبيلي، وهي عبارة عن لفائف بيتزا، مقبلات لذيذة تُقدم للضيوف مع صلصة تغميس. استخدمت ري دروموند عجينة خبز جاهزة في هذه الوصفة، ولكن يمكنك أيضاً...

بدلاً من تحضير عدة شطائر برجر بالجبن لعدد كبير من الضيوف، اخبز رغيفًا كبيرًا من خبز البرجر بالجبن مع الحشوة وقطّعه إلى شرائح. سيُسعد ضيوفك بساندويتشهم المفضل...

على الرغم من أن الكالزون الإيطالي يُعتبر نوعًا من البيتزا المغلقة، إلا أنه يُمكن تحضيره كحلوى بحشوة حلوة. ولتسهيل الأمر، استخدم عجينة بيتزا جاهزة. أما بالنسبة للدوائر...

تُصنع حشوة كعكة الجبن هذه من مزيج من الجبن الكريمي العادي وجبن الماسكاربوني الإيطالي، الذي يحتوي على نسبة دهون أعلى، مما يعني أن الحلوى مخملية بشكل خاص و...

هذه الفطائر الفردية سهلة التحضير بشكل مدهش، لكن نكهتها غنية ومعقدة بشكل لا يصدق، وذلك بفضل حشوة البصل المكرمل الحلو والحار، وجبن الماعز الحامض والكريمي،...

استمتعوا بتحضير خبز الفوكاشيا الإيطالي مع أطفالكم. سيحبون مساعدتكم في قياس وخلط المكونات، وعجن العجين، وتزيينه بالطماطم والريحان والجبن المبشور...

يمكن تقديم هذا الخبز الإيطالي سهل التحضير كحلوى بدلاً من الفطيرة. يحتوي على ملعقتين صغيرتين فقط من السكر: واحدة للعجين والأخرى للتزيين. حلاوته...

يحب جميع الأطفال الخبز الطازج الطري ذو القشرة المقرمشة، وسيحبون الخبز المنزلي أكثر. ومن أسهل أنواع خبز الخميرة، حتى للأطفال، هو...

خصص بعض الوقت في نهاية هذا الأسبوع لإعداد فطائر اللحم الإيطالية اللذيذة والشهية، والتي ستكون وجبة خفيفة مشبعة طوال الأسبوع. حشوة هذه الفطائر...

يسهل العثور على المنتجات والمخبوزات الخالية من الغلوتين في المتاجر الكبرى هذه الأيام، لكن متعة خبز الكعك الطري والهش الخالي من الغلوتين بنفسك وتناوله طازجًا لا تُضاهى.

تُعدّ فطيرة التفاح العطرية هذه مدخلاً مثالياً إلى عالم الخبز الخالي من الغلوتين. فهي مليئة بتفاح طريّ مخبوز وتوابل عطرية دافئة، ملفوفة جميعها في...

يمكنكِ صنع كعكات هشة وطرية دون استخدام دقيق القمح. للحصول على نتائج مثالية، ستحتاجين إلى زبدة باردة جدًا ودقيق خالٍ من الغلوتين، وسرعة في العمل، ومقلاة من الحديد الزهر، و...

تتميز كعكات الشوفان بنكهة دافئة تُشعرك وكأنك في بيتك. لا تحرم نفسك من متعة تناولها مع كوب من الحليب الدافئ، حتى لو كنت تتبع حمية خالية من الغلوتين. تُخبز هذه الكعكات بمزيج...

هذه الكعكة اللذيذة، المعطرة برائحة القرفة الرائعة، مصنوعة من دقيق الحمص وهي خالية من الغلوتين. تحتوي العجينة أيضاً على صلصة التفاح وزيت جوز الهند، مما ينتج عنه مذاق شهي...

خبز الذرة الخالي من الغلوتين، المصنوع من دقيق الدخن المطحون والأرز الدبق ونشا البطاطس، يتميز بقوامه الهش ومذاقه اللذيذ ونكهته الغنية تمامًا كالخبز التقليدي. لن تندم على ذلك...

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين وتفتقد البيتزا الحقيقية، فستجد في هذه الوصفة الحل الأمثل. يمكنك حتى تحضير بيتزا لذيذة بعجينة خالية من الغلوتين. تُصنع العجينة من مزيج من دقيق الدخن ودقيق الحنطة و...

تُخبز كعكات باركر هاوس الكلاسيكية، ذات النكهة الزبدية الرقيقة والقشرة المقرمشة والمملحة الخشنة، بإحكام مع ثلاثة أكواب من الزبدة العطرية لتستمتع بتمزيقها...

هذه الفطيرة الرائعة، المغطاة بلمسة من عسل الفلفل الحار، مثالية لأواخر الصيف وأوائل الخريف. عسل لاذع ومنعش، قرع الجوز الحلو، مريمية حارة، و...

احتفظ بهذه الوصفة الكلاسيكية للبسكويت الأمريكي الهش: ستعود إليها مرارًا وتكرارًا، فالبسكويت متعدد الاستخدامات ويتماشى مع كل شيء. يمكن تناوله بدلاً من...

تُعلّم أليكس غوارناشيلي طريقة طهي الخبز المسطح في المقلاة: "عند تزيين الخبز المسطح بالإضافات، رتّبها بترتيب مُحدد، وتخيّل كل قطعة على حدة." الأمر ليس سهلاً...

يمكن استخدام فرن التحميص الصغير ليس فقط لتحميص السندويشات، بل أيضاً لخبز الخبز! إنه بديل رائع للفرن التقليدي: فهو يمنح الخبز قشرة ذهبية رائعة ولباً مقرمشاً.

لا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن لخبز الخبز. يمكنك فعل ذلك على الموقد في قدر! وهذا صحيحٌ خاصةً في الصيف، حيث أن آخر ما ترغب فيه هو الخبز في الفرن وتسخين المطبخ. هذا...

يمكنكِ خبز خبز لذيذ حقًا حتى بدون فرن أو آلة خبز - في الميكروويف! لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى طبق زجاجي للخبز. على الرغم من أن خبز الميكروويف يفتقر إلى القشرة واللون، إلا أنه...

هذا الخبز اللذيذ والغني مثالي لشرائح التوست الفرنسي السميكة، أو بودنغ الخبز الطري، أو سندويشات الجبن الساخنة. ورائحته الشهية ستجمع جميع أفراد العائلة في المطبخ.

إذا كنتِ من عشاق الخبز، فقد حان الوقت للانتقال من الكعك والفطائر إلى الخبز الحقيقي، ومن أشهر أنواع الخبز المنزلي خبز العجين المخمر. يتميز بنكهة غنية مع حموضة مميزة...

هذه الوصفة هي الحل الأمثل إذا كنت تشتهي خبزًا طازجًا محضرًا منزليًا ولكن ليس لديك وقت لعجن العجين. ما عليك سوى أخذ عجينة الخبز الفرنسي الجاهزة وإضافة لمستك الخاصة (حرفيًا ومجازيًا...).

اللوز المطحون ومسحوق الكاكاو هما المكونان الرئيسيان في قاعدة هذه التارت الفاخرة، بينما يضفي الشوكولاتة الداكنة المذابة نكهة غنية على الحشوة. أما أبرز ما يميز تارت فرانجيبان الشوكولاتة هذا فهو...

إذا كنت تعتقد أن الكب كيك الخالي من الغلوتين، الهش واللذيذ والطري، مجرد حلم، فثق بهذه الوصفة! مع النسبة الصحيحة من البيض، وصفار البيض، والحليب الرائب، ومزيج الدقيق الخالي من الغلوتين،...

كعكة إسفنجية بيضاء كلاسيكية بدون دقيق قمح - هذا ممكن! تُخبز هذه الطبقات من مزيج خالٍ من الغلوتين من دقيق الدخن ودقيق الأرز الدبق ونشا البطاطس. بفضل الكريمة المخفوقة...

فطائر اللحم هذه من المعجنات التقليدية في نبراسكا. تتميز بنعومتها ومغطاة بقشرة زبدية، وهي محشوة بلحم بقري مفروم مقلي، وفلفل، وكرنب، وبصل. تُقدم مع الكاتشب لمذاق شهي...

تُحضّر هذه الفطائر السريعة باستخدام عجينة فطائر جاهزة وبقايا كاري اللحم البقري، والتي تجدون وصفتها أدناه. ببساطة، امزجوا الكاري مع اللفت والجزر المسلوقين...

البسكويت من المعجنات الأمريكية الكلاسيكية. يتميز بقوامه الهش والهش، ويشبه في ملمسه الكعكات البريطانية المالحة، ولكن الأهم من ذلك، أنه سريع وسهل التحضير. عجينة هذا البسكويت...

تتحول صينية مكعبات الثلج العادية إلى قالب معجنات! تسمح لك تجاويفها بصنع قطع صغيرة من المعجنات الهشة...

يمكنكِ تحضير كيش لذيذ حتى بدون عجين، لكنه سيظل بقشرة مصنوعة من الخبز. هذا الخيار مثالي عندما لا يتوفر لديكِ الوقت أو الرغبة في العمل بالعجين. لقاعدة صينية الفطيرة...

ستضفي هذه الورود الأنيقة لمسة جمالية على غداء ربيعي خفيف. وهي تتناغم بشكل خاص مع سلطة خضراء مع صلصة الخل والأعشاب. تحضيرها أسهل بكثير مما تتخيل...

اخبزي هذا الإكليل العطري ذو النكهة الحلوة والحارة مع الهيل والقرفة والقهوة لعيد الميلاد. زيّنيه بالسكر اللؤلؤي والسكر البودرة، فيبدو شتوياً وطعمه لذيذ...

هذه الفطيرة الرائعة والهشة سهلة وسريعة التحضير، ولا تتطلب أي أدوات خاصة. يمكن استخدام مكونات متنوعة للحشوة، ولكن جبنة الثوم الطرية مع الفلفل الحار المدخن، والجبن الطازج...

تُصنع هذه الكعكات المحشوة بعجينة الخبز الجاهزة وتُغطى بالسبانخ وجبن الشيدر المبشور والبصل الأخضر والبصل الأحمر المحمص لإضفاء لمسة احتفالية من الألوان.

هذه الكعكات الهشة والطرية المصنوعة من الحليب الحامض مليئة بالجبن: يُضاف جبن الشيدر الذائب إلى العجين نفسه، كما يُوضع كطبقة، إلى جانب شرائح من لحم الخنزير الأسود. لذا فإن هذه المخبوزات بأكملها...

تحتوي هذه الفطيرة الكبيرة على جميع المكونات الشائعة لوجبة إفطار أمريكية دسمة: البطاطس المقلية (هاش براونز) هي قشرة الفطيرة، وفي الداخل حشوة من شرائح لحم الخنزير الطرية، ولحم الخنزير المقدد،...

يُضفي مسحوق الفلفل الحار والكزبرة والكمون نكهة فاهيتا حارة على الدجاج والفلفل الحلو. ثم تُلف هذه الحشوة في عجينة بيتزا، لتُشكّل فطيرة مثالية للمقبلات. قطّعها...

حلوى الجولاب جامون لذيذة وحلوة بشكل لا يصدق، وهي عبارة عن كرات عجين مقلية مغموسة في شراب ماء الورد العطري (الجولاب) مع لمحات من الزعفران والهيل. تُقدم الكرات في الشراب...

تُعدّ هذه النفلات الخضراء المقرمشة مقبلات لذيذة وجميلة لعيد القديس باتريك. تبدو رائعة وسهلة التحضير بشكلٍ مدهش. كل ما تحتاجونه هو عجينة الباف باستري الجاهزة، وصلصة...

هذا الخبز البسيط سهل التحضير باستخدام عجينة بيتزا جاهزة (يمكنك أيضاً استخدام عجينة منزلية الصنع). لكن ما يجعله مميزاً هو إضافة رشة من بذور اليانسون، وبعض بذور السمسم، وماء زهر البرتقال، والتي تُخلط مع...

تختلف البيتزا البيضاء عن البيتزا التقليدية في أنها لا تحتوي على صلصة الطماطم. مكون واحد فقط، لكنها تُضفي عليها مذاقًا مختلفًا تمامًا، إذ تبدو أخف وأكثر انتعاشًا، وكأنها تُناسب أجواء الربيع. صلصة الريكوتا الكريمية...

دلّل عائلتك بفطيرة الفطر الهولندية الرقيقة على مائدة فطور يوم الأحد - تكفي لأربعة أشخاص. قدّمها مع البطاطا المقلية، وسجق الكوريزو، وبيضة مقلية...

سهلة التحضير، رائعة، ومخيفة بعض الشيء، هذه المومياوات المخروطية المحشوة بالكريمة هي الحلوى المثالية لحفلة الهالوين. إذا لم تكن لديك قوالب مخروطية معدنية خاصة...

هذه الكعكات الصغيرة الفريدة مصنوعة من عجينة الوانتون ومحشوة بجميع مكونات البيتزا المفضلة لديك: سجق إيطالي مقلي، بيبروني، صلصة طماطم، و...