وصفات للفطائر الحلوة والتارت والطواجن

ولأن هذه الكعكات تُصنع في قوالب صغيرة، فإن تقديمها سهل للغاية، مما يمنح كل ضيف متعة خاصة به....

تتميز كعكة الجبن الخاصة بجين نيلي بقاعدة من بسكويت الزنجبيل الحار، وتغطى بكريمة مخفوقة حلوة بنكهة القرفة.

يُفضل تقديم هذه الحلوى المكونة من التفاح الطري المغطى بطبقة غنية من فتات القرفة والسكر دافئة مع آيس كريم الفانيليا.

تستغرق هذه الحلوى التقليدية المصنوعة من التفاح والقرفة، والمخبوزة على عجينة هشة، ما يزيد قليلاً عن ساعة لإعدادها.

تتميز هذه الفطيرة بمزيجها المحبوب من طبقات المعجنات المقرمشة والحشوة الطرية والمطاطية، وهي تُخبز على قاعدة من عجينة الفطائر الهشة مع حشوة من البيض والسكر وقطع من...

جرب هذه الكعكة بالجبن، المصنوعة من قاعدة مقرمشة من بسكويت جراهام وحشوة غنية من اليقطين وكريمة الجبن، ومن المؤكد أنها ستصبح المفضلة لدى العائلة.

ما الذي يمكن أن يكون أفضل من فطيرة اليقطين - وهي حلوى يمكن الاستمتاع بها ليس فقط في الأعياد، ولكن على مدار السنة، مغطاة بمغرفة من آيس كريم الفانيليا وكمية وفيرة من الكريمة المخفوقة...

على الرغم من أن فطيرة ألتون براون خالية تمامًا من منتجات الألبان، إلا أنها لا تزال تحتفظ بنكهتها وملمسها التقليديين، وذلك بفضل رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة، ورشة من العسل، وسر واحد...

بصنع هذه الفطيرة الفاخرة التي لا تحتاج إلى خبز، لن تضحي بمذاقها أو تضر بقوامك، لأن حشوتها مصنوعة من...

تقوم ساندرا لي بتحضير فطيرة بنكهة الإسبريسو باستخدام عجينة جاهزة، مما يجعل هذه الحلوى سريعة وسهلة التحضير.

تُضفي الكريمة، ولمسة من اللبن الرائب، والنشا على هذه الفطيرة من إعداد إيميريل لاغاسه طابعًا فنيًا رائعًا، مانحةً الحشوة كثافةً غنية. أما قاعدة الشوكولاتة فتُصنع من فتات البسكويت، ثم...

تنتج قشرة الفطيرة هذه قشرة ذهبية طرية بفضل عملية الخبز على مرحلتين: أولاً عند 220 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة، ثم عند 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أخرى.

تُزيّن هذه الحلوى المحبوبة من مجلة فود نتورك بكريمة مخفوقة منزلية كثيفة وحلوة. تُصنع هذه الكعكة من جبنة كريمية طرية وكاكاو...

كريمة شانتيلي الفرنسية، وهي اسم مرح لكريمة مخفوقة بنكهة الفانيليا، تزين هذه الفطيرة الفاخرة، والتي تتميز بقاعدة حلوة وحشوة من مربى التوت الغني و...

على الرغم من أن فطيرة ألتون براون تقدم في درجة حرارة الغرفة، إلا أن حشوتها مصنوعة من التوت الطازج المجمد، المهروس مسبقًا مع السكر والعصير وقشر الحمضيات.

تُصنع عجينة الفطيرة البسيطة ولكنها تحظى بشعبية كبيرة (كما ورد في "وصفة عجينة الفطيرة القصيرة الرائعة" لمجلة فود نتورك) من الزبدة الباردة و...

يقدم تايلر فلورنس حلوى خفيفة ومنعشة تجمع بين شرائح الخوخ والتوت الأزرق الكامل. تُقدم مع مغرفة من آيس كريم الفانيليا البارد.

تتضمن هذه الوصفة البسيطة والشهيرة لتشيز كيك الكريمة الحامضة. ولتقطيع شريحة أنيقة، يقترح ألتون براون غمس السكين...

بدلاً من القاعدة التقليدية، تستخدم جيادا دي لورينتيس بسكويت البسكوتي الإيطالي. وللتحلية، تستخدم عسل البرسيم وقشر البرتقال، مما يضفي نكهة زهرية على...

تساعد كمية قليلة من قشر البرتقال المبشور على إنعاش رائحة التوت دون أن تطغى عليها نكهة الحمضيات...

تستخدم هذه الحلوى من مطابخ شبكة الطعام التابيوكا لتكثيف حشوة التوت الطازج ومنع المخبوزات من أن تصبح طرية.

يقوم تايلر فلورنس بخبز هذه الحلوى البسيطة، التي تجمع بين الخوخ العصير والقرفة العطرة، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً، ويقدمها مع مغرفة باردة من آيس كريم الفانيليا.

تقوم ري دروموند بتحضير هذه الفطيرة المكونة من ستة مكونات بترتيب عكسي. تتكون القاعدة من طبقة من العجين تعلوها حبات التوت الأزرق الطازج.

تقدم إينا غارتن وصفة تشيز كيك كلاسيكية مع صلصة التوت، يمكن تحضيرها في دقائق. نصيحة إينا: قيسي قالب التشيز كيك. قالبي قاعدته ٢٣ سم، لكن يجب أن تكون ٢٤ سم.

تُعدّ هذه الحلوى الصغيرة مثالية لأي حفلة. مع ذلك، يجب تبريد كعكات الجبن قبل تقديمها.

قام تايلر فلورنس بجولة في مدينة نيويورك ونابولي بحثاً عن كعكة الجبن المثالية، لكنه عاد في النهاية إلى مطبخه ليصنع نسخته الخاصة من الحلوى، والتي تتكون من طبقات من الليمون والتوت الأزرق الدافئ...

هذه الوصفة من بولا دين تجعل من السهل صنع فطيرة مع خوخ ناعم وحلو موضوع في قشرة معجنات خفيفة ومتفتتة.

لتخفيف حموضة الراوند، تُضيف إينا غارتن إليه الفراولة الحلوة والعصيرة. يُشكّل هذا أساس حلوى رائعة تُزيّنها بقشرة من دقيق الشوفان بالزبدة والسكر البني...

تُضفي ساني أندرسون لمسةً مميزة على فطيرة اليقطين الكلاسيكية بإضافة مكون بسيط واحد فقط: مُبيض القهوة بنكهة المكسرات. تخلطه مع قاعدة بسكويت الشورت بريد وتضيف...

لتقليل وقت التحضير، استخدمي عجينة فطيرة شورت بريد جاهزة، املئيها ببودينغ الشوكولاتة، ثم غطيها بكريمة مخفوقة ناعمة وقطع من الشوكولاتة المفضلة لديكِ...

حشوة غنية باليقطين، معطرة بثلاثة أنواع من توابل الخريف: القرفة والزنجبيل والقرنفل، وعجينة هشة سهلة التحضير وسريعة في محضرة الطعام. رائعة...

لتحضير فطيرة بطاطا حلوة لذيذة بسرعة (في غضون 40 دقيقة فقط)، ستحتاج إلى قاعدة بسكويت جاهزة، يتم خبزها وحشوها بحشوة من البطاطا الحلوة المهروسة والقشدة الثقيلة...

بعد وليمة العيد الشهية، سيسعد الضيوف بتناول شريحة باردة من فطيرة الليمون بالمرينغ اللذيذة من إعداد ألتون براون، والمُشبعة بعصير الحمضيات الطازج والمغطاة بطبقة من...

بصراحة، الراوند مرّ بعض الشيء، لذا لتحقيق التوازن في النكهة، من المنطقي مزجه مع فواكه حلوة، مثل الفراولة. وهذا آخر ما تفعله آن بوريل في هذه الحلوى...

هذا المزيج المجرب والمضمون من النكهات - الشوكولاتة والموز الطازج - سيحظى بإعجاب ليس فقط الأطفال، بل أيضاً من لا يزالون يحتفظون بروح الطفولة. في حالتنا، إنها كعكة سهلة التحضير مع...

اصنعي كعكة الجبن المجمدة من كعكة الجبن: اختاري كعكة جبن جاهزة، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة، واخلطيها مع آيس كريم الفراولة، وضعي كل ذلك على قاعدة مقرمشة من بسكويت جراهام.

لا يستغرق تحضير هذه الحلوى اللذيذة سوى 15 دقيقة؛ إذ تترك وصفة ألتون براون لفطيرة الفاكهة كل العمل للطباخ البطيء لإعداد هذه الحلوى اللذيذة.

وفر الوقت في المطبخ باستخدام عجينة فطيرة جاهزة كقاعدة لحلوى الفاكهة الثنائية من ساني أندرسون، مع لمسة من جوزة الطيب لمزيد من النكهة.

تُقدم هذه الفطائر المصنوعة من الخوخ في حصص فردية وتُغطى بقليل من الزبدة، وهي ليست لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على مفاجأة صحية مدهشة...

تعتبر القرفة العطرية ثاني أهم مكون بعد الخوخ في وصفة فطيرة غاي فييري، حيث يتم تحضير كل من الحشوة والطبقة العلوية باستخدام التوابل الدافئة.

في الحقيقة، هذه الكعكة من تريشا ياروود سهلة التحضير للغاية. يكمن السر في استخدام دقيق ذاتي التخمير، مما يساعد على جعل القشرة أكثر طراوةً وهشاشةً، ولكن...

جرّبي وصفة ساني أندرسون لتفاح الكرابس المخبوز كبديلٍ للطاجن التقليدي. بدلاً من تقطيع التفاح إلى قطع، تقترح استخدام نصف الكمية فقط وخبزها...

"بالطبع، سيكون من الرائع أن أنسب الفضل لنفسي في هذه الوصفة، لكنها في الواقع وصفة والدتي. كانت تعدها باستمرار عندما كنت صغيرة"، تقول أليكس غوارناشيلي. "بسيطة للغاية ولذيذة للغاية."

بعد طهي التفاح على نار هادئة على الموقد، يتم وضع الكعكة المقرمشة في الفرن، لذا إذا كنت تخطط لتجربة هذه الوصفة، فاختر مقلاة مناسبة...

تتميز وصفة إينا غارتن لتفاح الكرابس، التي أثبتت فعاليتها عبر الزمن، بنكهة التوابل العطرية مثل القرفة وجوزة الطيب، بينما تُكمل طبقة سميكة من فتات الشوفان لوحة النكهات.

فطيرة حلوة محشوة بالنبيذ الأبيض والسكر، تحظى بشعبية كبيرة في كانتون فود السويسري، الواقع على ضفاف بحيرة جنيف. وهي سهلة التحضير للغاية، حتى بدون خبرة في الطهي.

هذه وصفة شهيرة جدًا لفطيرة شاطئ الأطلسي، وهي طبق رائج للغاية في المطاعم الأمريكية، وخاصة على طول ساحل ولاية كارولينا الشمالية. وتكمن فرادتها في...

تُكتسب كعكة الجبن اليابانية قوامها المخملي الرقيق من خلال استخدام دقيق قليل البروتين في وصفتها. يميل سطح كعكة الجبن اليابانية إلى الارتفاع إلى درجة...

كعكة الجبن بالعنب هي حلوى لذيذة وخفيفة لا تتطلب أي تحضير للعجين.

هذه الفطيرة الرطبة والكريمية سهلة التحضير وتُلتهم في لمح البصر! هذه الفطيرة اللذيذة مثالية لحفلات الشاي المسائية أو في العطلات.