تقوم جيادا دي لورينتيس بتحضير الروبيان مع الكراث وتخلطه مع الجرجير الحار ومعكرونة الأورزو، وتقدمه مع صلصة ليمون بسيطة لإضفاء نكهة منعشة.
وصفات لأطباق رئيسية باستخدام المعكرونة
تتميز صلصة الثوم والليمون النابضة بالحياة بمزيج غني من النكهات العطرية، وتتضمن نكهات حارة وحلوة من الفلفل الأحمر والكراث، مع روبيان تايلر فلورنس الرائع المكدس على طبقة من النودلز.
البصل المشوي، والفلفل الحلو، والكوسا - تحرص جيادا دي لورينتيس على أن تُضفي هذه الخضراوات لمسةً حلوةً على معكرونتها المخبوزة الخالية من اللحوم. تُغطى بصلصة مارينارا كلاسيكية وكريمة...
جرب استخدام اللحم المفروم بدلاً من لحم الخاصرة أو لحم المتن التقليدي، مع إضافة الكريمة الحامضة قليلة الدسم والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل لجعل طبق ستروجانوف اللحم التقليدي أكثر...
تضفي عصرة من عصير الليمون نكهة منعشة على صلصة ستروجانوف الغنية باللحم البقري والفطر.
بفضل أداة طهي أساسية مثل طنجرة الضغط، يمكنك تحضير ستروجانوف اللحم في 40 دقيقة فقط. يطهو هذا الجهاز اللحم والخضراوات مع النبيذ الأبيض بسرعة. في...
تستخدم إينا غارتن في تحضير كرات لحم الديك الرومي نقانق مفرومة، ولإضافة نكهة حارة، تضيف رقائق الفلفل الأحمر المجروش. تقوم بخبز كرات اللحم في الفرن، ثم تطبخها على نار هادئة...
تجمع تريشا ياروود المعكرونة مع الحليب والزبدة والبيض والجبن في قدر الطهي البطيء، تاركةً للقدر مهمة الطهي. والنتيجة هي طاجن لذيذ وطري يُشبه سوفليه الجبن مع...
يُضفي الزعتر الطازج ولحم الخنزير المقدد المقرمش والمالح نكهة مميزة على طبق الكاسرول البسيط في وصفة تايلر فلورنس....
بفضل هذه الوصفة من مجلة فود نتورك، يمكنك بسهولة تحضير معكرونة بمذاق أجنحة الدجاج التقليدية. والسبب هو أنها مصنوعة من جبنة الشيدر وصلصة حارة على طريقة بافلو.
باستخدام عدد قليل من المكونات فقط، ستمنحك وصفة ألتون براون بسرعة طبقًا لذيذًا مع صلصة كريمية ناعمة تشبه تمامًا تلك الموجودة في برنامج الطبخ المفضل لديك.
ما سرّ طبق المكرونة بالجبنة الشهير لإينا غارتن؟ إنها تستخدم نوعين من الجبن: جبن غرويير وجبن شيدر حادّ المذاق، مما يضفي نكهة أغنى، بالإضافة إلى شرائح الطماطم...
تخيل هذا الطبق على أنه طبق من التاكو المفكك، بقاعدة وغطاء من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، وحشوة دسمة من اللحم البقري المفروم المتبل بالكمون والفاصوليا البينتو.
تحوّل وصفة راشيل راي لطبق المعكرونة بالجبن الشيدر البسيط إلى...
بدلاً من لفّ الإنتشلادا، تُعدّ ساني أندرسون طبقاً من خبز التورتيلا المصنوع من الذرة، والمُغطى بصلصة الإنتشلادا الكلاسيكية، ومُزيّن باللحم المفروم والخضراوات، و...
لضمان نكهة لا مثيل لها في طاجن اللحم هذا، امزج المعكرونة المطبوخة حديثًا مع الكريمة الحامضة وجبن البارميزان، ثم أضف الطماطم المتبلة إلى الخليط وزينه بـ...
اتبعي مثال رايتشل راي، التي تغرس فصوص الثوم في لحم البقر قبل طهيه في صلصة إكليل الجبل والنبيذ. وتقدم لحم البقر المشوي مع خضراوات طرية وشعير كريمي...
استلهمت راشيل جميع نكهات طبق البيكاتا الإيطالي الكلاسيكي، وأضافت إليه قطعاً من صدور الدجاج الطرية. وكان الطبق خفيفاً للغاية...
وصفة لتحضير اللازانيا بالخبز والفطر والسبانخ.
يشبه طبق ستراتا إلى حد كبير بودنغ الخبز المالح، وهو طبق فطور خفيف يمكن تحضيره في الليلة السابقة. يتكون هذا الطبق المكسيكي من قطع من...
أعدت راشيل طبقًا من الفلفل الحار مع المعكرونة الملتوية واللحم المفروم والخضراوات، متبلًا بمزيج فريد من توابل الفلفل المدخن، والذي يتم تحضيره في 15 دقيقة فقط...
تُحضّر صلصة المعكرونة السميكة التي تُعدّها راشيل بالخضراوات وثلاثة أنواع من اللحوم، وهي وجبة مشبعة ومبهجة في آنٍ واحد. يُعدّ هذا الطبق تقليداً سنوياً في منزلها بمناسبة عيد الميلاد.
تستخدم رايتشل راي في هذا الطبق نودلز البيض الطرية مع صلصة الديك الرومي المفروم الكريمية. وللحصول على قشرة جبن كلاسيكية، تغطي الطبق بجبنة غرويير، ثم فتات الخبز...
يتكون الطبق من طبقات من اللحم والتورتيلا والجبن. أما الحشوة الشهية فتتكون من الدجاج المفروم والفاصوليا السوداء والذرة.
ولتحضير صدر دجاج لذيذ وطري، قامت راشيل بخلط فتات الخبز مع جبن البارميزان والثوم والأعشاب الطازجة.
رافيولي صفار البيض ليس إلا قطعة رافيولي كبيرة محشوة ببيضة مسلوقة نصف سلقة، موضوعة داخل حشوة من جبنة الريكوتا مع زيت الكمأة. أما إذا كان هذا الأخير...
تتمتع المعكرونة بتاريخ عريق يمتد لأربعة آلاف عام في الصين، ولا تزال حتى يومنا هذا عنصراً أساسياً في المطبخ الصيني، وخاصة في المناطق الشمالية. تتميز المعكرونة الصينية بسهولة تحضيرها وتقديمها في...
وصفة لتحضير المعكرونة من الأصداف مع الكوسا والليمون....
وصفة لطبق صيني مقلي مع دجاج مقلي وخضراوات. يُقدم على طبقة من النودلز المقلية وأوراق الخس.
وصفة معكرونة لينجويني مع صلصة الطماطم الحمراء والمحار...
شريحة لحم خنزير مشوية مع الكوسا ومعكرونة أورزو. تُرقق شريحة لحم الخنزير وتُدق برفق، ثم تُتبل مع الكوسا في زيت الزيتون وقشر الليمون المبشور...
وصفة معكرونة سباغيتي مع سمك البلطي المقلي. تُطهى المعكرونة والسمك على نار هادئة في صلصة طماطم حارة مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار والثوم والنبيذ الأبيض والريحان.
وصفة لتحضير معكرونة بابارديل المسلوقة مع الكركند والذرة. تُطهى المعكرونة واللحم والخضراوات على نار هادئة في صلصة مصنوعة من مرق السمك والنبيذ الأبيض والقشدة ومعجون الطماطم...
وصفة نودلز باردة مع الفول السوداني وبذور السمسم...
وصفة مفصلة مع صور.
عندما تقوم بإعداد وصفة سهلة كهذه من مجلة فود نتورك، تصبح عملية "صنع" الفارينيكي سهلة للغاية - كل ما عليك فعله هو لف عجينة الوانتون إلى...
وصفة معكرونة بالجبنة عادية، محضرة بصلصة جبن مميزة. تُخلط ثلاثة أنواع من الجبن مع الحليب، لتكوين صلصة كريمية غنية بالنكهة. ثم تُضاف إلى المعكرونة وشرائح اللحم المقدد المقلي. (اختياري)
























































