وصفات لأطباق رئيسية باستخدام المعكرونة

تُعدّ وصفة معكرونة البازلاء السكرية مع السلمون طبق عشاء رائع لجميع أفراد العائلة. فهي سريعة وسهلة التحضير، كما أنها صحية. البازلاء مصدر غني بالبروتين...

المعكرونة طبق إيطالي شهير، يتكون من مكونين رئيسيين: المعكرونة والصلصة. يتميز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، و...

معكرونة بالروبيان مع صلصة الطماطم الكريمية بالأعشاب من إعداد الشيف الإيطالية الإنجليزية جيادا دي لورينتيس، طبق شهي ومشبع، مثالي لعشاء عائلي.

تُعدّ معكرونة الروبيان بالثوم هذه، التي أعدّها الشريك المؤسس لمطعم نيلي للشواء والشخصية التلفزيونية المعروفة، وجبة عشاء مثالية بعد يوم عمل طويل - فهي سهلة التحضير للغاية، و...

الوصفة بسيطة للغاية وتتيح مجالاً واسعاً لتجربة نكهات وقوامات مختلفة. يمكنك إضافة الفطر، أو الكوسا، أو البروكلي المقطع إلى شرائح رفيعة، أو الثوم، أو استبدالها حسب الرغبة...

لطالما كان سوق المزارعين وجهة مفضلة لدى المتسوقين. ويشير الاسم بوضوح إلى أن الطبق يُحضّر من خضراوات طازجة نضجت تحت شمس الصيف. وتُضاف الخضراوات إلى الوصفة...

البابارديللي نوع من المعكرونة الإيطالية، عبارة عن شريط رفيع يتراوح عرضه بين 2 و3 سم. وكأي نوع من المعكرونة، تُطهى حتى تصبح "ألدينتي" ثم تُضاف إليها الصلصات، مما ينتج عنه مذاق رائع...

ستساعدك هذه الوصفة البسيطة والسهلة للمعكرونة مع لحم الديك الرومي المفروم والخضراوات على تحضير عشاء لذيذ. بدلاً من لحم الديك الرومي المفروم، استخدم النقانق من قسم الأطعمة الجاهزة، واحذف...

قد يستغرق تحضير هذا الطبق بعض الوقت، لكن النتيجة تستحق العناء. سيأخذك مذاق التورتيليني في رحلة إلى إيطاليا، وسيثير إعجاب الكثيرين. علاوة على ذلك...

معكرونة لذيذة وسريعة التحضير بصلصة الطماطم، لا تحتاج إلى طهي. حضّريها ببشر حبة طماطم كبيرة. تتميز هذه الطماطم بقوامها اللحمي ورائحتها العطرة ونكهتها الغنية. تبّليها بـ...

تُطهى هذه المعكرونة في دقائق معدودة، ومذاقها رائع بكل بساطة. كل ما عليك فعله هو سلق بعض معكرونة أوريكيتي (أو أذن البحر) وخلطها مع الطماطم المجففة، وسلطة خضراء، وجبن.

سلطة المعكرونة هذه مع الدجاج المشوي مشبعة للغاية لدرجة أنها تُؤكل كطبق رئيسي. فهي تحتوي بالفعل على اللحم والخضراوات وطبق جانبي من المعكرونة. امزج قطع الدجاج المطبوخة مع قطع...

تُعتبر النيوكي الإيطالية لذيذة ومتعددة الاستخدامات لدرجة أنها تستحق أن تُضاف إلى نظامك الغذائي. يمكن تحضيرها بكميات كبيرة وتجميدها، ثم إعادة سلقها عند الحاجة...

الريزوتو طبق أرز يُطهى حتى يصبح قوامه مثل العصيدة. بمجرد أن يصبح الريزوتو كريميًا، يُضاف إليه جبن البارميزان والخضراوات واللحم. تُحقق هذه الوصفة قوامها الرقيق من خلال...

هذا الطبق مثالي لعشاء عائلي أو وجبة جماعية. المعكرونة سريعة وسهلة التحضير، والنتيجة تفوق كل التوقعات. يُضفي الإسكالوب نكهة مميزة على الصلصة...

طبق غنيّ وخفيف في الوقت نفسه، بمزيج شبه مثالي من الزيتون والكبر والريحان. أما قاعدة صلصة المارينارا (الطماطم الطازجة والثوم) فتكتسب نكهة جديدة كلياً...

كأي نوع من المعكرونة الإيطالية، تتناغم الرافيولي بشكل رائع مع الخضراوات. ولكن بدلاً من صلصة الخضراوات، قدميها مع الباذنجان المطهو ​​والمفروم ناعماً والطماطم. الباذنجان ذو النكهة المميزة مثالي...

يعشق الإيطاليون المعكرونة، فيتناولونها كطبق رئيسي، ويضيفونها إلى السلطات، بل ويخبزونها أيضاً. وعند خبزها، يستخدمون عادةً كمية وفيرة من جبن الموزاريلا، المعروف بقوامه الطري...

معكرونة ترينيت، المصنوعة من القمح القاسي، هي معكرونة يدوية الصنع قد تحتوي على الفلفل الأسود، وهي مثالية لصلصات الربيع الرقيقة. المزيج الكلاسيكي من ترينيت وصلصة البيستو الليغورية...

طبق إيطالي غير مكلف سيُسعدك بسهولة تحضيره ومذاقه اللذيذ. يمكنك إضافة الدجاج المطبوخ إلى معكرونة الباذنجان إذا رغبت. أيضاً...

يمكن تحضير طبق المعكرونة الصحي هذا، ذو النكهة والقوام اللذيذين بفضل صلصة حلوة من البصل المقلي والريحان الطازج والكثير من القرنبيط الطري، في وقت قصير...

تُعدّ فطائر البطاطا (بالبولندية: بيروجي)، التي تُستخدم كقاعدة للسلطة، طبقًا بسيطًا نسبيًا يُحضّر من مكونات جاهزة. مع ذلك، يتجنب الطهاة المنزليون الماهرون عادةً استخدام الفطائر الجاهزة ويُحضّرونها بأنفسهم.

تُعدّ صلصات المعكرونة فنًا من فنون الطهي، وإتقانها لا يخلو من المتعة. تُعتبر معكرونة ريغاتوني، وهي أنابيب قصيرة من المعكرونة الإيطالية، مثالية لإضفاء نكهة مميزة على الصلصات. في...

تُشكّل المعكرونة الإيطالية مع الباذنجان واللحم المفروم وصلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا حشوة مثالية لطبق الكيش اللذيذ. حضّر كل مكون على حدة: اسلق الكابيليني...

على الرغم من أننا نسمي النيوكي الإيطالي زلابية، إلا أنه لا يزال يُعتبر من المعكرونة. ومثل أي نوع من المعكرونة، يتناغم بشكل رائع مع جميع أنواع الصلصات والخضراوات. بالإضافة إلى أن النيوكي يمكن أن يكون ببساطة...

أصبحت التيمبال جوهرة التاج في المطبخ الفرنسي الراقي في البلاط الملكي في القرن الثامن عشر. في ذلك الوقت، كان تحضير التيمبال يُعتبر دليلاً على الذوق الرفيع والآراء الطهوية التقدمية. أما المصطلح نفسه...

سيُثير المزيج المتناغم بين تتبيلة السلطة الفرنسية والطبق الإيطالي إعجاب عشاق المعكرونة. تُعدّ الصلصة مكونًا أساسيًا في وصفات اللازانيا، وغالبًا ما تُحضّر من...

ابتكرت هذه المعكرونة الشهية والغنية بالعصارة مع الخضار والجبن الشيف الإيطالية الأمريكية جيادا دي لورينتيس، مقدمة برنامج "جيادا في المنزل". وهي سريعة وسهلة التحضير ويمكن تقديمها...

كما هو متوقع، وبالنظر إلى اسمه، يتميز هذا الطبق بنكهة ليمون واضحة. إلى جانب سمك البلطي، يتناغم سمك السلمون جيداً مع هذه المكونات. من خلال تجربة النكهات المختلفة، يمكنك تحقيق...

يُعدّ هذا الطبق الهجين بين اللازانيا والسباغيتي مع صلصة الطماطم وجبة غداء دافئة رائعة. باستخدام بقايا المعكرونة المطبوخة وصلصة الطماطم الجاهزة، يمكن تحضير هذه الكاسرولة بسهولة تامة...

طبقان شهيان مُدمجان في وجبة واحدة متكاملة - هذا المزيج الجديد والمميز سينال إعجاب ضيوفك. مع كل لقمة، ستستمتع بمذاق رغيف اللحم اللذيذ واللازانيا الغنية بالجبن والصلصة.

يُقدّم هذا الطبق البسيط باقةً غنيةً من النكهات. يُتبّل الدجاج بتتبيلة يونانية من الليمون والثوم والأوريجانو. ويُضفي الزبيب والزيتون وجبنة الفيتا لمسةً من الرقي على هذا الكسكس الإسرائيلي...

الكسكس الإسرائيلي، أو البتيتيم، يختلف كثيراً عن الكسكس العربي. فهو أقرب إلى طبق المعكرونة، مما يجعله مكوناً رئيسياً ممتازاً في الأطباق الدسمة...

فرا ديافولو، والتي تعني بالإيطالية "الأخ الشيطان"، هي معكرونة إيطالية حارة بالمأكولات البحرية. سُميت تيمناً بالبطل الإيطالي ميشيل بيزا، الملقب بـ...

يُضفي الهليون لمسةً منعشةً على هذه الوصفة الكلاسيكية البسيطة والسريعة لأيام الأسبوع. تتناغم شرائحه الخضراء الرقيقة بشكلٍ رائع مع معكرونة الفيتوتشيني، وتُضفي عليها لوناً زاهياً.

اللازانيا من أشهر الأطباق الإيطالية في العالم. ورغم أن أصولها تعود إلى روما القديمة، إلا أن اللازانيا بشكلها الحديث معروفة منذ القرن الرابع عشر. ويتكون هذا الطبق من...

في المطبخ الأمريكي، لا يقتصر طبق المكرونة بالجبن على المعكرونة المغطاة بالجبن فحسب، بل هو عبارة عن طاجن حقيقي في وعاء من الجبن...

يُترجم اسم طبق "كاشيو إي بيبي" الروماني من اللهجة الإيطالية إلى "الجبن والفلفل". وبناءً على ذلك، ليس من الصعب تخمين مكوناته الرئيسية. إضافة الماء...

المانيكوتي هي معكرونة إيطالية ملفوفة على شكل أنابيب عريضة، محشوة بأنواع مختلفة من الجبن أو اللحوم، وتُخبز مع الصلصة. هذا...

نشأت معكرونة السباغيتي في نابولي، وأطلق عليها أنطونيو فيفياني اسمها. تشير كلمة "سباغيتي" الإيطالية إلى نوع محدد من المعكرونة الإيطالية. في السابق، كانت السباغيتي...

اجعل نودلز الرامين طبقًا رئيسيًا باستخدام تقنية القلي السريع، وذلك بقلي النودلز مع الدجاج والخضروات والتوابل، للحصول على غداء لذيذ ومشبع مستوحى من المطبخ الآسيوي.

اصنعوا النيوكي الإيطالي في التاسع والعشرين من أي شهر، وضعوا قطعة نقدية تحت الطبق، وتمنوا أمنية! هذا بالضبط ما يفعله الناس في بعض دول أمريكا اللاتينية، إيماناً منهم بذلك...

من غير المرجح أن تجد شخصًا لم يسمع عن طبق اللازانيا الإيطالي التقليدي. مع ذلك، يمكن لليونانيين والإسكندنافيين، الذين لطالما تميزت مطابخهم بأطباق مماثلة، أن يدّعوا أيضًا أصول هذا الطبق.

طبق الكاتشياتوري، وهو طبق شهي ولذيذ، أصله من إيطاليا. هكذا كان الصيادون يُعدّون طرائدهم. أما اليوم، وبعد أن أصبح الصيد غير ضروري، أصبح الدجاج العادي...

إذا كان هناك من يعرف معنى متعة الطعام، فهم الإيطاليون. يحظى المطبخ الإيطالي بشعبية عالمية واسعة عن جدارة. وتعتمد العديد من أطباق هذا البلد على مكونات متنوعة...

المعكرونة بالجبن طبق أمريكي كلاسيكي، بل يمكن القول إنه طبق يومي. لذا، عاجلاً أم آجلاً، كان لا بد لأحدهم أن يجد طريقة لاستخدام بقاياها في السندويشات. وكانت الفكرة...

معكرونة شهية مطهوة ببطء في نبيذ كيانتي الأحمر ومقلية مع نقانق إيطالية لذيذة وفاصولياء مسلوقة. يضفي نوعان من الجبن - البارميزان والماسكاربوني - نكهة غنية ومتوازنة على الطبق.

فطيرة مكرونة؟ على قاعدة من اللحم المفروم؟ تبدو شهية؟ جربها إذن! مزيج جديد من مكونات مألوفة في قالب سهل التحضير. مزيج فاخر من عدة أنواع من الجبن مع صلصة الطماطم والريحان...

القلي السريع هو أسلوب طهي يتم فيه قلي اللحوم والخضراوات بسرعة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت. تُحضّر أنواع النودلز الآسيوية الشهيرة مثل الأودون بهذه الطريقة...

يتطلب تحضير النودلز الآسيوية الأصيلة بعض الجهد، لكن النتيجة تستحق العناء. فالمزيج الفريد من الصلصات والتوابل المميزة والمأكولات البحرية خيار رائع لإبهار عائلتك.