وصفات عيد الميلاد

تُعدّ فطائر البقان من الحلويات الأمريكية الشهيرة في عيد الميلاد. هذه المعجنات الصغيرة، بحجم اللقمة، على شكل فطيرة، محشوة بالمكسرات المقرمشة وحشوة ناعمة تشبه البقان.

مع حلول الطقس البارد واقتراب أعياد الشتاء الرئيسية، تصبح كعكات الزنجبيل من أكثر الحلويات المرغوبة على المائدة. فهي تدفئ الجسم بنكهتها المميزة وتملأ المنزل برائحة زكية...

يُعدّ بودنغ الأرز البارد طبقًا أساسيًا على مائدة العيد الدنماركية في عيد الميلاد. يُقدّم على العشاء، وهو نوع من عصيدة الأرز بالحليب، يُضاف إليه السكر والنكهات الطبيعية...

تكون كعكات السكر التقليدية لعيد الميلاد أكثر طراوة من كعكات الشوكولاتة هذه، لكن العجينة متعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق - يمكن تشكيلها في أي شكل تقريبًا، ومن السهل...

في أوروبا، لا يكتمل عيد الميلاد بدون كعكات الزنجبيل. تُخبز في المنازل، وتُباع في المعارض، وتُقدم كتذكارات. ومع ذلك، فإن هذه الحلوى متعددة الاستخدامات لدرجة أنها...

في برد الشتاء القارس، نتوق إلى شيء دافئ، ولذلك فإن العديد من أطباق العطلات الشتوية التقليدية غنية بنكهات التوابل التي تملأ الروح بالدفء. ومن أشهر أطباق الشتاء...

كما أن الاحتفال برأس السنة في روسيا لا يكتمل دون سلطة أوليفييه واليوسفي، كذلك في أوروبا لا يكتمل عيد الميلاد دون البسكويت. يُقدّم البسكويت كتذكارات، ويُباع في المعارض، ويُستمتع بتناوله ببساطة في المساء...

أصبحت هذه الكعكات المصنوعة من خبز الزنجبيل، والتي تشبه خبز الزنجبيل، جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد في أوروبا - حيث تُخبز على شكل حيوانات مختلفة، ورموز العطلات والرموز الدينية، وتُزين بالكريمة، وتُقدم كهدايا...

يُعد خبز الزنجبيل الفرنسي أحد الأمثلة العديدة على مخبوزات عيد الميلاد الأوروبية التي تدفئ المنزل برائحتها العطرية، مما يخلق شعوراً بالراحة والاحتفال الشتوي.

التورتيير هي فطيرة مغلقة قديمة نشأت في مقاطعة كيبيك الكندية. وتُعتبر من الحلويات التقليدية لعيد الميلاد لدى جميع الكنديين الفرنسيين...

يُعدّ بودنغ عيد الميلاد، أو بودنغ البرقوق، طبقًا أساسيًا على مائدة العيد البريطانية. ووفقًا لتقاليد الكنيسة الأنجليكانية، يبدأ التحضير دائمًا قبل عدة أسابيع من عيد الميلاد. في...

كروكمبوش (من الفرنسية croquer en bouche - أي مقرمش في الفم) هو أحد أبرز الأمثلة على فن الطهي الفرنسي الراقي في أوائل القرن التاسع عشر. تُصنع هذه الحلوى على شكل مخروط كبير من...

فطيرة اللحم المفروم هي فطيرة عيد الميلاد التقليدية الحلوة في البلدان الناطقة باللغة الإنجليزية، وهي محشوة بالتفاح المفروم والفواكه المجففة الممزوجة بالسكر والعسل والتوابل العطرية...

بانفورتي حلوى إيطالية تقليدية تُقدم في عيد الميلاد. يمكن تشبيهها بخبز الزنجبيل أو الفطيرة أو الكوزيناكي الطرية. خُبزت البانفورتي لأول مرة في دير بمدينة سيينا في بداية القرن العشرين...

الماكارون هو نوع من المعجنات الفرنسية يُصنع من بياض البيض والسكر واللوز المطحون وملونات الطعام. وعادةً ما تُوضع الكريمة أو المربى بين طبقتين من العجين. ووفقًا لإحدى الروايات، كان الماكارون...

يُقدّم صلصة التوت البري تقليدياً مع الديك الرومي في عيد الشكر في الولايات المتحدة وفي عيد الميلاد في المملكة المتحدة. ولكن على الرغم من مذاقها الحلو والحامض، إلا أنها تتناسب جيداً مع جميع أنواع اللحوم والدواجن تقريباً...

تُعدّ كعكات السكر المسطحة سهلة التحضير ولذيذة للغاية! يمكنكِ خبزها بكميات كبيرة وتقديمها يوميًا مع الشاي أو القهوة. غطّيها بالكريمة الملكية، وستصبح...

الشورت بريد هو نوع من المعجنات البريطانية الأصيلة ذات أصول اسكتلندية. تم خبزه لأول مرة في العصور الوسطى، وكان يُصنع فقط في الأعياد الكبرى. لاحقًا، أصبح الشورت بريد...

يُعتبر رغيف اللحم طبقًا ألمانيًا تقليديًا. لكن في الواقع، يمكنك إيجاد ما يشبهه في معظم مطابخ العالم. سهل التحضير ومتوفر بحشوات متنوعة...

حوّل مشروب البيض التقليدي إلى ميلك شيك آيس كريم احتفالي بإضافة البراندي....

اجعل احتفالك بالعطلة مميزًا حقًا مع مشروب البيض المنزلي المصنوع من البيض المخفوق. سيلاحظ ضيوفك الفرق بالتأكيد. هذا المشروب مناسب للأطفال، ولكن...

حتى أولئك الذين لا يفضلون مشروب البيض قد يستمتعون بمزيجه مع المكونات الأخرى في هذا الكوكتيل. يُشكّل الكاسترد الناعم والكريمي المغطى بالآيس كريم مشروبًا رائعًا للعطلات مع لمسة من...

بالنظر إلى مكوناته الأساسية، فإن مشروب البيض يشبه إلى حد كبير الآيس كريم، ولكنه يُستهلك في الغالب في الطقس البارد، وليس الحار. وعلى مر تاريخه الطويل، اكتسب هذا المشروب الكريمي...

يُرجّح أن يكون هذا المشروب، المصنوع من البيض النيء والحليب والسكر والكحول، قد نشأ في الجزر البريطانية، حيث ساهمت مكوناته باهظة الثمن في انتشاره بين الأثرياء في البداية. بعد التغلب على...

وصفة خطوة بخطوة لفطيرة مضفرة بطبقة من القرفة...

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بيتزا "إكليل رأس السنة" الاحتفالية...

وصفة خطوة بخطوة لتحضير ديك رومي تقليدي مخبوز في الفرن لعيد الميلاد.

إذا قمت بتكسير هذه الشوكولاتة إلى قطع، فستبدو أشبه بالفحم...

يُضفي خل البلسميك والتوت البري المجفف من ري لمسةً مميزة على طبق براعم بروكسل المحمصة البسيطة، ليحولها إلى طبق جانبي أنيق مناسب للعطلات.

تستخدم جيادا في طبقها الجانبي المحشو الاحتفالي نوعين من الأرز بدلاً من الخبز. ويضفي البصل اللؤلؤي والكرنب والبندق ولحم الخنزير المقدد المفروم نكهة حلوة ومالحة.

تارت تاتان التقليدية هي فطيرة حلوة مقلوبة مصنوعة من الفاكهة والزبدة والسكر. أما نسختنا المالحة فهي مميزة بعض الشيء، لكنها ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد على مائدة عشاء عيد الميلاد...

هذه كعكات عيد الميلاد الألمانية الكلاسيكية. تجدها في معظم المطابخ في فترة عيد القديس نيكولاس (6 ديسمبر). هذه الكعكات خالية من الغلوتين ولذيذة للغاية...

وصفة مفصلة مع صور.

تُعدّ هذه الكعكات اليونانية الخاصة بالأعياد الأكثر شعبية في عيد الميلاد، ولكنها تُحضّر أيضاً في حفلات الزفاف وعيد الفصح وغيرها من المناسبات. وتُقدّم عادةً مغطاة بالسكر البودرة. في عيد الميلاد...

وصفة مفصلة مع صور.

طريقة رائعة لتحضير الدجاج المشوي. السر يكمن في تسطيح الدجاجة. استخدم سكين الجزار. اقطع الدجاجة من منتصف العمود الفقري والصدر. هذا طبق دجاج لذيذ للغاية: إنه...

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

هذا أحد الأطباق المنزلية البسيطة التي تتطلب جهدًا كبيرًا في تحضيرها. ليس معقدًا، لكنه يتطلب عدة خطوات. ففي النهاية، من الشائع جدًا أن...

أود أن أصدق أن صانعي الحلويات لن يطلقوا عليه اسم "فدج" فقط، لأنه ببساطة طعمه رائع، ولا تحتاج إلى مقياس حرارة الكراميل أو اختبار مخيف لصنعه...

وصفة مفصلة لهذا الطبق الإنجليزي، مع صور توضيحية...

وصفة مفصلة مع صور.

كريماسيه (أو كروماسيه) مشروب هايتي تقليدي يُستمتع به مع العائلة والأصدقاء، عادةً خلال الأعياد. وهو يشبه مشروب البيض المخفوق (إيغ نوغ) وغيره من مشروبات الشتاء الاحتفالية، ولكنه لا يحتوي على...

ستضيفين بالتأكيد طبق البطاطا الجانبي هذا من ري دروموند إلى قائمة وصفاتك المفضلة، وسيحتل دائماً مكانة مميزة على مائدة طعامك في الأعياد. هذه البطاطا المهروسة الناعمة...

يمكن تحضير هذه الكاسرولة الكبيرة في الليلة السابقة وخبزها وقتما تشائين، مثلاً صباح عيد الميلاد. وهي مصنوعة من جميع مكونات فطورك المفضلة: الخبز، والبيض، والنقانق،...

تتميز وصفة إينا بملفوف طري ومقرمش مخبوز بزيت الزيتون والملح والفلفل، وهو طبق جانبي كلاسيكي سيُرضي جميع الأذواق. ويذكر أحد القراء أن حتى الأطفال يحبونه: "طفلي...

اسم هذه الكعكات الهشة والكريمية ذات النكهة الجوزية مشتق من الكلمة الإسبانية التي تعني "الغبار". ووفقًا لمارسيلا فالادوليد، هذا ما تتحول إليه بمجرد قضمها. مع ذلك...

يمكنك فرد عجينة البسكويت، أو تقطيعها إلى شرائح، أو استخدام العديد من قوالب البسكويت المختلفة، أو حتى سكين فقط. بمجرد اختيار القالب، يمكنك البدء بصنع بسكويت السكر...

لا تتطلب كعكات عيد الميلاد الإيطالية التقليدية، المعروفة باسم "بينيولي"، سوى عدد قليل من المكونات و35 دقيقة من وقتك. صنعت آن بوريل العجينة من معجون اللوز...

تتميز كعكات جيمي دين المغطاة بالسكر البني بقوامها المقرمش من الخارج والطرية والمطاطية من الداخل، وهي مصنوعة من دبس السكر ومنكهة بمزيج من التوابل مثل الزنجبيل المطحون والقرنفل...