وصفات عيد الميلاد

لتحضير طبق جانبي من الخضار لذيذ ونابض بالحياة وجذاب، امزج براعم بروكسل مع البصل الأحمر وشرائح القرع العسلي واشويها في الفرن، مع رشها بزيت الزيتون ورشة من مسحوق الفلفل الحار...

هذه الكاسرولة الكبيرة من البطاطس غنية بالكريمة من الداخل ومقرمشة بشكل لذيذ من الخارج. لتحضيرها، قطّع البطاطس إلى شرائح رقيقة جدًا (استخدم قطاعة ماندولين)...

لا يُعدّ فصل الشتاء سببًا للحدّ من كمية الخضراوات في نظامك الغذائي. خلال هذه الفترة، تُصبح الخضراوات الموسمية والجذرية مفيدة بشكل خاص، إذ إنها غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف تمامًا مثل نظيراتها الصيفية.

يُشتهر ستيك بورترهاوس بحجمه الكبير (يكفي ستيك واحد لأربعة أشخاص) وبمزيجه من لحم المتن ولحم الخاصرة، يفصل بينهما عظم لذيذ. يُقدّم هذا الستيك...

سيُبهر هذا الطبق الاحتفالي من لحم الخنزير المشوي ضيوفك بمظهره الرائع ونكهته المميزة. يمكنك طلب قطع اللحم من الجزار أو ربط عدة قطع بنفسك...

هذا الطبق مثالي للأعياد. لحم المتن البقري غني بالعصارة، والأهم من ذلك، سهل التحضير، لذا حتى لو لم تكن لديك خبرة كبيرة في الطبخ، ستثير إعجاب ضيوفك بالتأكيد.

يُعدّ هذا الطبق من لحم الخنزير المشوي مع صلصة الرمان ذات المذاق الحلو والحامض طبقًا احتفاليًا بامتياز، سيُضفي لمسة مميزة على مائدة عشاء رأس السنة وعيد الميلاد. اختر قطعة من لحم الخنزير بالعظم لهذا الطبق: سيمنح طبقك...

يُعدّ البيض المحشو من أشهر المقبلات في الأعياد. أبهجي ضيوفكِ ليس فقط بمذاقه الرائع، بل أيضاً بتقديمه الجميل. رتّبي البيض على طبق التقديم على شكل إكليل عيد الميلاد مع...

خلال عطلة الشتاء، يُخبز ويُؤكل عدد كبير من الكعك المنزلي. ومن أكثر أنواعه شيوعًا كعك السكر. يتميز هذا الكعك بسهولة وسرعة تحضيره باستخدام مكونات متوفرة بسهولة، مثل الدقيق والزبدة...

تُحضّر هذه النسخة من فطيرة بطاطس آنا بنوعين من البطاطس: البطاطس العادية والبطاطس الحلوة. أما المكونات الأخرى فهي الزبدة والملح والبطاطس الطازجة...

هذه الحلوى هي نسخة مبسطة من كعكة الغابة السوداء الألمانية الشهيرة. تُخبز على شكل كعكة مستطيلة، ثم تُقطع إلى مربعات (قطع) وتُقدم كالبسكويت. الطبقة السفلية من الحلوى...

يُضاف دبس الرمان إلى عجينة هذه الكعكات الهشة، مما يمنحها نكهة رمان مميزة. ولضمان تناسق المظهر مع مذاقها الرائع، يُضاف أيضًا...

تُخبز هذه الفطيرة المحشوة في مقلاة من الحديد الزهر، وهي مناسبة للاستخدام على الموقد وفي الفرن. أولاً، تُحضّر الحشوة من صدور الديك الرومي المفتتة والبصل والجزر...

زيّن مائدة العيد بديك رومي ضخم ذهبي اللون، تفوح منه رائحة الأعشاب والتفاح والحمضيات والثوم. تُحشى جميع هذه المكونات في تجويف الديك قبل تحميصه...

يستخدم هذا الطبق الاحتفالي قطعة كبيرة من لحم الخاصرة، تُنقع طوال الليل في محلول ملحي مُنكّه بالعسل والتوابل. لإضفاء مظهر غنيّ ومُحمّر...

تتميز كعكات زيت الزيتون بقوامها الرطب والناعم، ورائحتها الزكية، ونكهتها المميزة. تُصنع هذه الكعكات باستخدام زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة...

لصنع هذه الكعكات، ستحتاج إلى قطاعة كعك على شكل نجمة بقطر ٥ سم وسكر ذهبي للتزيين، بحيث يتناغم مظهرها مع نكهتها. الكعكات...

من غير المرجح أن يرفض أي طفل أو بالغ كوبًا دافئًا وكثيفًا وغنيًا من الشوكولاتة الساخنة. هذا المشروب الحلو يرفع المعنويات برائحته وحدها. حضّره...

بابكا الشوكولاتة عبارة عن لفائف عجين مخمر ملتوية محشوة بالشوكولاتة، تُخبز عادةً في مناسبات خاصة مثل عيد الميلاد أو عيد الفصح. يستغرق تحضيرها وقتًا طويلاً، لكن...

ستُضفي هذه المقبلات المرحة على شكل رجل ثلج لمسةً مميزةً على طبق الجبن الخاص بك في رأس السنة أو عيد الميلاد. تُصنع كرات رجل الثلج من جبن كريمي ممزوج بجبن شيدر مبشور، وقطع من...

ستضفي هذه الكعكات لمسةً من الألوان على حفلة شاي عيد الميلاد، وستأسر ضيوفك بمظهرها البهيج، وستفاجئهم بنكهتها المنعشة غير المتوقعة. يكمن سرّ دوامات الألوان المتعددة المثالية في طبقاتها المتراصة...

تُعدّ أعشاش المرينغ زينة مثالية لرأس السنة الميلادية، أو عيد الميلاد، أو عيد الفصح. وتُحبّ هذه الكعكات لتناقض قوامها، حيث يمتزج المرينغ المقرمش الذي يذوب في الفم...

اخبزي حلوى المرينغ على شكل زهرة البوينسيتيا لعيد الميلاد. تُعرف هذه الزهرة باسم "نجمة عيد الميلاد" نظرًا لتفتحها خلال عطلة الشتاء وشكلها المميز. في الغرب، تُعتبر...

تُبهر حلوى المرينغ، التي تتخذ شكل غيوم رقيقة متداخلة، بمظهرها الفاخر، ومع ذلك، لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة لتشكيلها. ما عليك سوى فرد المرينغ...

تُعدّ أكاليل الزهور المزخرفة من أبرز مظاهر عيد الميلاد. بعد تزيين منزلك بأكاليل ساحرة، لا تنسَ طاولة الحلويات. ستضفي الكعكات المزينة بزينة العيد لمسة احتفالية مميزة. اخبز...

تُعدّ كعكات الحقنة من الحلويات الكلاسيكية في رأس السنة الميلادية وعيد الميلاد، وهي شائعة بشكل خاص في الدول الأوروبية. تُخبز بإضافة مسحوق الكاكاو ورشة من القرنفل إلى العجين...

دلل أحبائك في موسم الأعياد هذا بهذه الكعكات الفريدة بنكهة الكاكا. يُخلط هريس الفاكهة مباشرةً مع العجين، بالإضافة إلى الزبيب الذهبي والتوابل مثل القرفة والقرنفل وجوزة الطيب.

هذه الكعكات الخاصة بعيد الميلاد، والتي تشبه كرات الثلج البيضاء الرقيقة، آمنة حتى لمن يتبعون حمية خالية من الغلوتين. تُخبز من مزيج من دقيق الأرز وجوز الهند والزبدة والسكر. أربع...

اخبزي كعكات عيد الميلاد اللذيذة التي ستُبهر الجميع بألوانها الزاهية الشبيهة بنوافذ الحلوى. قطّعي أشكالاً من عجينة كعكات السكر البسيطة، واستخدمي سكينًا لتقطيعها...

ستُسعدك المزيج الرائع من حلاوة الفانيليا وانتعاش الليمون في هذه الكعكة الإسفنجية الطرية المحشوة بكريمة لذيذة. تُصنع الكعكة الإسفنجية والكريمة باستخدام...

تُعدّ لفائف خبز الزنجبيل العطرية هذه من أشهى حلويات عيد الميلاد، فهي تُدفئ القلب وتُبهج الروح بنكهتها الحلوة والتوابلية ورائحتها المميزة. تُصنع عجينة البسكويت من...

تُصنع الرولاد من كعكة إسفنجية عطرية بنكهة جوز الهند الخفيفة، وتُدهن بمربى الكشمش الأحمر. يوازن مذاقها الحلو والحامض حلاوة الرولاد بشكل متناغم. ولمنع القشرة من...

يختلف هذا الكوكتيل عن المارتيني الفرنسي التقليدي بنكهته الأكثر حموضة. مكوناته الكلاسيكية - الفودكا وعصير الأناناس وليكور شامبورد بنكهة التوت - معززة بكمية قليلة من...

بفضل الشمبانيا، يُبهج هذا المشروب الفوار الجميع بفقاعاته المتلألئة، مُضفياً جواً احتفالياً. يمكن استخدام أي نوع آخر من النبيذ الأبيض الفوار بدلاً من الشمبانيا. عصير الخيار...

يمكن استخدام هذا التتبيل الجاف للحم الخنزير، أو لحم الضأن، أو لحم البقر، أو الدجاج، أو السمك. يتكون المزيج من مكونات متناسقة تمامًا. امزج التوابل مرة واحدة واحفظها لمدة...

اللحم المقدد هو لحم مجفف كان يُعدّه السكان الأصليون لأمريكا لحفظه لأطول فترة ممكنة. أما اليوم، فيُستهلك غالباً كوجبة خفيفة، أو كمتعة لذيذة، و...

يُصنع هذا المربى من تفاح بريبورن العصير والعطري، والذي يُطهى في مزيج من عسل البرسيم والقرفة، ثم يُطهى على نار هادئة في عصير التفاح الطبيعي، ويُنكه بالقرفة و...

لتحضير هذه المقبلات، يُفضل استخدام أنواع مختلفة من الزيتون الأسود والأخضر مع النوى، مثل زيتون سيرينيولا، أو مانزانيلا، أو أربيكينا. امزجها مع التوابل، وانقعها في خل الشيري، و...

قدّم مع لحم البقر المشوي أو اللحم المشوي في المناسبات الاحتفالية هذه الفطائر الصغيرة من يوركشاير بالأعشاب. كانت فطائر يوركشاير التقليدية في إنجلترا تُخبز مع اللحم، في عصارة اللحم، لكن هذه الوصفة مميزة...

في عطلة الشتاء، بدلاً من الكعكة التقليدية، حضّري هذه اللفائف الفاخرة بنكهة الكاكاو الساخن، والتي يستمتع بها الكثيرون مع حفنة من المارشميلو الهش. أولاً، اخبزي عجينة هشة...

البسكوتي عبارة عن بسكويت إيطالي جاف، وهو لذيذ بشكل خاص عند غمسه في فنجان من القهوة أو الشاي. يمتزج الفستق الأخضر المالح مع الكرز الأحمر المجفف اللاذع بشكل رائع في هذا المزيج...

يُشوى الهليون حتى يصبح طريًا ومقرمشًا وذهبي اللون، ثم يُقدم مع صلصة الجبن اللذيذة بنكهة الليمون والفلفل. لتحضير الصلصة...

يُعدّ هذا الهريس اللذيذ من القرنبيط بديلاً صحياً للبطاطا المهروسة، وهو مثالي لوجبات الأعياد والطبخ اليومي. يُضاف أثناء طهي القرنبيط...

يجمع هذا الطبق بين نكهة الأرز البري الغنية والحارة وحلاوة وحموضة حبوب الرمان. يُطهى مزيج الأرز البري على نار هادئة في مرق الدجاج مع الكرفس المقلي بالزبدة و...

حضّر سلطة لذيذة وغنية بالفيتامينات باستخدام الجزر والجزر الأبيض الطازج، وهي مثالية لوجبة العيد أو عشاء أيام الأسبوع. استخدم كميات متساوية من الخضراوات ومقشرة خضراوات...

تُناسب هذه الوصفة الأسماك البيضاء قليلة العظام، مثل سمك النهاش أو القاروص. تُخبز الأسماك الكاملة المنظفة تحت طبقة سميكة من الملح، مما يمنعها من...

تُقطع دجاجات كورنيش إلى نصفين طوليًا وتُخبز في الفرن على طبقة من شرائح البرتقال وأغصان إكليل الجبل وحلقات البصل. قبل وضع الدجاجات في الفرن، اتركها...

هذا المزيج المقرمش من أربعة أنواع من المكسرات: الجوز والبندق والكاجو والفستق، مغطى بقشرة سكرية بنكهة القرفة والزنجبيل، بالإضافة إلى الهيل والبهارات.

يمكن تحضير الوافل مع الآيس كريم كوجبة فطور أو حلوى في العطلات. يضفي الحليب والبيض والرم المتبل وجوزة الطيب ورشة من القرنفل عليها رائحة ساحرة تشبه رائحة مشروب البيض الخاص بعيد الميلاد.

تُخبز هذه الكعكات على شكل كعكة كبيرة واحدة، ثم تُقطع إلى قطع فردية يمكن حفظها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ثلاثة أيام. وهي مصنوعة من عجينة ممزوجة بتوابل...