وصفات صيفية

كيف يمكنكِ إعداد وجبة لذيذة ومشبعة لجميع أفراد العائلة وأنتِ لا تملكين سوى قطعتين صغيرتين من نقانق الديك الرومي؟ الحل هو صنع التاكو! تُحشى رقائق التورتيلا الدافئة بحشوة من اللحم والخضراوات الطازجة، و...

هذه الحلوى مميزة بما يكفي لتقديمها للضيوف، ومع ذلك فهي سريعة وسهلة التحضير في ليالي الأسبوع. يتم طهي الطبقة المقرمشة بالكامل في الميكروويف (حتى الطبقة المقرمشة...

في ذروة الموسم، يمكنك أن تجد الطماطم بأشكالها وأحجامها وألوانها المختلفة في سوق المزارعين. ولتحضير هذه المعكرونة المشمسة، ستحتاج إلى طماطم كرزية صفراء، حلوة المذاق، تُجسّد روح الصيف.

إن حساء السلطعون ليس مجرد طبق؛ بل هو تقليد على الساحل الشرقي للولايات المتحدة، حيث تجتمع مجموعات كبيرة، وتقوم بغلي السلطعون، وتستمتع بتجربة التواصل الاجتماعي مع بيرة باردة.

يُعدّ كوكتيل مارغريتا منعشاً للغاية ومثالياً لفصل الصيف. حضّريه في إبريق لمجموعة كبيرة، بمزج التكيلا وعصير الليمون وشراب الصبار والماء بنسب مثالية.

يمكن تحضير الحمص الكلاسيكي بطرق متنوعة، مما يضمن لكِ دائماً طبقاً شهياً ومميزاً لضيوفكِ. تُقدم هذه الوصفة مع طبقة من الحمص المحمص المقرمش والخضرة الزاهية...

المكونات الرئيسية للحمص الكلاسيكي هي الحمص والطحينة وزيت الزيتون. إضافة القليل من التوابل تُضفي عليه نكهة رائعة تجعله مقبلاً مثالياً للتقديم في المنزل...

هذا المزيج من الزيتون اللامع، الممتلئ، والشهي في زيت زيتون بنكهة الحمضيات والتوابل، يُعدّ مقبلاً مثالياً للحفلات والاحتفالات. ولتقديم مميز، امزج عدة أنواع...

أضف نكهات جديدة إلى صلصة البيستو المألوفة لديك باستخدام الكزبرة الطازجة، وبذور السمسم المحمصة، وجبن مانشيجو، واستبدل زيت الزيتون التقليدي بزيت بذور العنب. استمتع ببيستو طازجًا...

أساس صلصة المعكرونة هذه هو صلصة مارينارا الطماطم الإيطالية، والتي يمكنك تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة لحين استخدامها. عندما تكونين جاهزة لطهي المعكرونة، ببساطة...

يُعدّ فيليه سمك السلمون المُجمّد مكونًا مناسبًا، لكن قد يُصبح استخدامه مُرهقًا إذا نسيتَ إذابته مُسبقًا. ليس مع هذه الوصفة! يُطهى السمك على نار هادئة دون إذابة في مرق حارّ منزلي الصنع...

جبنة البوراتا الكريمية، والطماطم الكرزية الناضجة بألوانها المتنوعة، وأوراق الريحان الطازجة، وخل البلسميك المعتق، كلها تتناغم بشكل رائع مع الثوم المقرمش محلي الصنع...

هذا الطبق الجانبي النباتي جاهز في دقائق، ويتناسب مع أي طبق من اللحوم أو الدواجن أو الأسماك. يُقلى الفاصوليا البيضاء مع الطماطم الكرزية والريحان، ويُتبل بخل النبيذ الأحمر، ويُزين بـ...

لا تحتوي هذه المقبلات إلا على ثلاثة مكونات فقط: جبنة كريمية، طماطم مجففة، وريحان، لكن مزيج النكهات فيها رائع! إضافةً إلى ذلك، فإن تحضيرها سهل للغاية: ما عليك سوى مزج جميع المكونات معًا، وإضافة الملح، و...

الكوبلر التقليدي عبارة عن فاكهة أو توت مخبوز تحت طبقة من العجين. لم لا نستبدل الفاكهة بالخضراوات ونُحضّر كوبلر مالح؟ إذا كان فصل الصيف في ذروته، استخدم جميع الخضراوات الموسمية...

بدلاً من الملفوف المطهو ​​بالطريقة التقليدية، قدميه مع خضراوات ورقية مقلية غنية، وللحصول على طبق جانبي أكثر نكهة، استخدمي أنواعاً متعددة، مثل الكرنب الأجعد، والسلق السويسري، والهندباء. لا...

لتحضير طبق جانبي لذيذ باستخدام الفاصوليا البيضاء الطازجة أو المجمدة، ما عليك سوى قليها في دهن لحم الخنزير المقدد، ورشها بعصير الليمون، وتقديمها مغطاة برقائق مقرمشة...

هذه النسخة الطازجة والسريعة من لفائف الكرنب الكلاسيكية تستغرق وقتًا أقل بكثير في التحضير، لكن النكهة تبقى نفسها. لا داعي للف الحشوة في كل ورقة كرنب. اطبخها على...

تتضافر الطماطم الناضجة والخيار المقرمش والفلفل الحلو لتُضفي نكهة منعشة ولذيذة على حساء الغازباتشو الكلاسيكي. وتُضيف لمسة من خل الشيري نكهة مميزة...

تتمثل المشكلة الرئيسية في معظم وصفات صدور الدجاج في طول مدة الطهي، مما يؤدي إلى جفاف اللحم الخالي من الدهون قبل نضجه تمامًا. هذه الوصفة تحل هذه المشكلة...

لم يكن تحضير الفلفل المحشو أسهل من الآن! يمكن استخدام طنجرة الضغط الكهربائية. ببساطة، امزج جميع مكونات الحشوة (بما في ذلك اللحم المفروم النيء)، ثم احشُ الفلفل...

بودنغ التمر اللزج يختلف تماماً عن البودنغ التقليدي. إنه كعكة أو مافن لذيذة ورطبة للغاية، بنكهة كراميل رائعة مستخلصة من التمر، مما يعزز...

لا يشترط أن تسكن على الساحل لتستمتع بطبق المأكولات البحرية على طريقة نيو إنجلاند. استخدم الروبيان المتوفر محلياً. اطبخه في قدر الطهي البطيء...

لهذه الوصفة، يُفضّل استخدام قطع لحم رخيصة الثمن، مثل لحم الخاصرة أو لحم الفخذ. هذه القطع أقسى من شرائح اللحم الفاخرة، ولكن...

يُعدّ هذا الطبق المكسيكي من الجبن بمثابة النسخة المكسيكية من الفوندو الأوروبي. يُستخدم قدر الطهي البطيء للطهي ولتسخين طبق تشيلي كون كيسو، أو ببساطة كيسو، للحفاظ على دفئه.

هذه الوصفة البسيطة لا تتطلب سوى بضع دقائق من التحضير. بعد ذلك، يقوم جهاز الطهي البطيء بكل العمل بينما تتابعين يومك. والنتيجة وجبة تكفيك طوال الأسبوع.

حضّري هذا الطبق البسيط والشهي بضغطة زر على جهاز الطهي البطيء. إلى جانب اللحم، لا يتطلب الأمر سوى بضعة مكونات بسيطة يسهل العثور عليها، وربما تكون موجودة بالفعل في مطبخك.

ستُثير هذه الوصفة البسيطة واللذيذة لتحضير الكارنيتاس في قدر الطهي البطيء إعجاب أي مُحبٍّ للتّاكو. بعد نضج اللحم، يُشوى في مقلاة قبل التقديم مباشرةً حتى...

ربما تكون صلصة تزاتزيكي من أخف وأصح الصلصات التي يمكنك تناولها دون القلق بشأن السعرات الحرارية الزائدة. فهي تتكون من الزبادي الطبيعي والخيار والأعشاب الطازجة وعصير الليمون، وكلها مكونات صحية للغاية.

صلصة تزاتزيكي اليونانية المنعشة، تُحضّر من الزبادي الطبيعي، والأعشاب الطازجة العطرية، والخيار المبشور، وعصير الليمون، وقليل من زيت الزيتون. وعادةً ما تُقدّم على شكل...

يُغني قوام الزبادي اليوناني الكثيف عن تصفيته بقطعة قماش، وهي عادة شائعة في وصفات التزاتزيكي. مع ذلك، احرص على عصر أي سائل زائد...

هذه السلطة الملونة المكونة من نوعين من الفاصوليا والذرة والفلفل الحار والحلو مع صلصة لاذعة مثالية للنزهات. يمكنك أيضاً تقديمها كغموس مع رقائق الذرة...

هذا التتبيل، المُعتمد على صلصة تشيميتشوري الأرجنتينية والبقدونس، مثالي لصدور أو أفخاذ الدجاج. يصبح الدجاج جاهزًا للشواء بعد ساعتين فقط من التتبيل، أو يمكنك تجميده مباشرةً...

لا يقتصر استخدام الأفوكادو على الجواكامولي أو الخبز المحمص الجميل. جرّب هذه الفاكهة في حساء صيفي بارد ومنعش. يُخلط هذا الحساء المصنوع من الأفوكادو الطازج والبازلاء الخضراء والأعشاب العطرية حتى يصبح قوامه كريميًا...

هذا التتبيل السريع للروبيان هو نسخة مبسطة من صلصة "نوك مام تشام" الفيتنامية الشهيرة، وهي مزيج من صلصة السمك الآسيوية وعصير الليمون والسكر والفلفل الحار. بدلاً من...

لا يحتاج مربى الفراولة والتوت هذا إلى طهي، مما يعني أنه يحتفظ بأقصى قدر من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة. يمنح مزيج التوت والفراولة نكهة ورائحة خفيفة، وقليلًا من...

توجد العديد من الحلويات في المطبخ الأمريكي التي تحمل اسم "سلطة"، لكن سلطة الفراولة والبريتزل هي الأقل استساغة على الإطلاق! إنها أشبه بكعكة من ثلاث طبقات...

أضف الفراولة الطازجة إلى نكهة بينا كولادا الاستوائية، لتضفي لمسة منعشة على هذا المشروب الكلاسيكي. امزج جميع المكونات مع الثلج المجروش، ثم...

هذه الكعكة الرقيقة المحشوة بمربى الفراولة ومغطاة بكريمة الجبن الخفيفة تُحضّر بدون خبز - في الثلاجة! سرّها يكمن في الفلفل الأسود المطحون خشنًا، الذي يضفي عليها نكهةً أغنى...

استخدمي المارشميلو المذاب لربط قطع البريتزل المطحونة وبسكويت الشورت بريد في قاعدة واحدة لهذه الحلوى الرائعة. حضّري البارفيه مع كريمة الجبن، وهي طريقة سريعة...