وصفات تغميسات صيفية

صلصة الأفوكادو الكريمية

إليكم وصفة لذيذة ودسمة تشبه الجواكامولي. جبنة البارميزان هي المكون السري غير المتوقع الذي يحل محل الجبنة المكسيكية التي يصعب إيجادها. قدموا هذه الصلصة مع رقائق التورتيلا أو الخضار، أو مع الدجاج المشوي أو شرائح اللحم.

وصفة: صلصة الأفوكادو الكريمية

تزاتزيكي

يُغني قوام الزبادي اليوناني الكثيف عن الحاجة إلى تصفيته بقطعة قماش، كما هو مطلوب في وصفات التزاتزيكي التقليدية. وللحفاظ على قوام الصلصة كثيفًا ودسمًا، تخلص من الرطوبة الزائدة من الخيار. وللحصول على نكهة غنية، اخترنا الشبت والنعناع الطازجين بدلًا من المجففين.

وصفة: تزاتزيكي

صلصة صيفية مع التكيلا

يُضفي الفلفل الحار نكهة خفيفة على صلصة الطماطم الطازجة هذه، كما أن رشتين من التكيلا ترفعانها إلى مستوى آخر.

وصفة: صلصة صيفية مع التكيلا

حمص منزلي الصنع لذيذ

بمجرد أن تُحضّري الحمص بنفسك، لن ترغبي في شرائه مرة أخرى! تُريكِ مولي كيفية تحضير هذا الطبق الكريمي اللذيذ بمكونات بسيطة قليلة.

وصفة: حمص منزلي الصنع لذيذ

صلصة البصل المكرمل

قد يبدو البصل المكرمل خيارًا أفضل لفصل الخريف، لكن ثق بنا - هذا الطبق اللذيذ رائع للغاية مع خضراوات الصيف المقرمشة.

وصفة: صلصة البصل المكرمل

جواكامولي

يهرس ألتون الأفوكادو باستخدام هراسة البطاطس لدمج التوابل بالتساوي. وتُضفي الطماطم والبصل الطازج المفروم قواماً مثالياً.

وصفة: جواكامولي

صلصة كريمة حامضة حارة مع الأعشاب

هذا الصوص اللذيذ المصنوع من الكريمة الحامضة مثالي لتناوله مع الخضراوات الطازجة. يضفي عصير الليمون والنعناع والبقدونس الطازج المفروم ومسحوق البصل والثوم نكهة منعشة ومميزة.

وصفة: صلصة كريمة حامضة حارة مع الأعشاب

تغميسة الفاصوليا مع رقائق خبز البيتا

امزج الفاصوليا البيضاء المعلبة مع الثوم والليمون وزيت الزيتون. يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ والبسيط مع رقائق خبز البيتا المصنوعة منزلياً أو الخضار المقطعة.

وصفة: تغميسة الفاصوليا مع رقائق خبز البيتا

صلصة زبادي حارة مع الكزبرة

هذا الصوص الأخضر ذو مذاق لاذع وحامض، وهو مثالي مع الخبز المشوي أو الخضار المقطعة للتغميس.

وصفة: صلصة زبادي حارة مع الكزبرة

صلصة الفيتا الحارة

هذه الصلصة متعددة الاستخدامات، وتُناسب تقريبًا جميع الأطباق! قدّميها كمقبلات مع البسكويت والخضراوات، أو ادهنيها على الخبز، أو قدّميها مع الدجاج المشوي. لا تحتاج الصلصة إلى طهي: ما عليكِ سوى خلط جميع المكونات حتى تصبح ناعمة.

وصفة: صلصة الفيتا الحارة

صلصة الذرة المشوية

يقوم مايكل تشياريلو بشوي الذرة والطماطم لتحضير صلصة حلوة مدخنة: مثالية لرقائق التورتيلا أو كحشوة للتاكو.

وصفة: صلصة الذرة المشوية

صلصة الثوم المحمص

يُضفي الثوم المشوي نكهة غنية وحلوة وحارة تُعزز مذاق صلصة الكريمة الحامضة والجبن الكريمي. أضيفي قطع البانسيتا المقلية وقليلًا من الشبت الطازج إلى الصلصة، وقدميها كمقبلات مع البسكويت أو الخضار الطازجة للتغميس.

وصفة: صلصة الثوم المحمص

حمص بنكهة البافلو

أشبع ضيوفك بهذا الحمص، المستوحى من طبق آخر من أطباق الحفلات: أجنحة الدجاج الحارة.

وصفة: حمص بنكهة البافلو

السالسا

حضّر صلصة ألتون السميكة في اليوم السابق للحفل للسماح للنكهات بالامتزاج جيداً في الثلاجة.

وصفة: السالسا

مقبلات الفول والطحينة

هذا الطبق الأخضر الزاهي غنيٌّ بالنكهة كما يبدو. وفرة الأعشاب الطازجة والحمضيات والطحينة وجبنة الفيتا المفتتة المالحة تجعله إضافةً رائعةً وغنيةً للخضراوات الصيفية.

وصفة: مقبلات الفول والطحينة

جواكامولي بنكهة رانش

اجمع بين اثنين من الأطعمة المفضلة (الجواكامولي وصلصة الرانش) في طبق واحد مع هذا الطبق الكريمي الذي يقدم مع رقائق البيتا المقرمشة.

وصفة: جواكامولي بنكهة رانش

حمص بالبصل والقشدة الحامضة

هذا الحمص مستوحى من رقائق البطاطس بنكهة البصل والقشدة الحامضة. يُقدّم مع رقائق البيتا للتغميس، أو، لتجربة مميزة، مع رقائق البطاطس المذكورة.

وصفة: حمص بالبصل والقشدة الحامضة

صلصة رانش بالريحان

استخدمي البيستو الجاهز في صلصة الرانش المصنوعة من اللبن الرائب لإضافة نكهة الريحان النابضة بالحياة في دقائق معدودة.

وصفة: صلصة رانش بالريحان

القرنبيط مع صلصة الأفوكادو والكزبرة

قدمي هذا الطبق الأخضر الكريمي من القرنبيط كبديل لرقائق البطاطس.

وصفة: القرنبيط مع صلصة الأفوكادو والكزبرة

طبق يوناني متعدد الطبقات

هذا الطبق الصحي عبارة عن مقبلات غنية بنكهات الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ​​اللذيذة. يتكون من ثلاث طبقات متكاملة تماماً: بابا غنوج الباذنجان، وصلصة تزاتزيكي المنعشة، وسلطة خفيفة من الفلفل الحلو الطازج والزيتون.

وصفة: طبق يوناني متعدد الطبقات

صلصة غمس لحم مقدد وخس وطماطم

تحوّل ساندرا لي شطيرة BLT التقليدية إلى صلصة لذيذة وممتعة.

وصفة: صلصة غمس لحم مقدد وخس وطماطم

حمص على طريقة البيتزا

معجون الطماطم والأعشاب تضفي على الحمص نكهة إيطالية.

وصفة: حمص على طريقة البيتزا

صلصة تزاتزيكي بسيطة

ما سرّ التزاتزيكي الرائع؟ احرص على عصر كل السوائل الزائدة من الخيار المبشور قبل إضافته إلى الزبادي. هذا يضمن قوامًا كريميًا كثيفًا فاخرًا للصلصة اللذيذة.

وصفة: صلصة تزاتزيكي بسيطة

صلصة السبانخ

صلصة جينا غنية بالجبن والكريمة مثل صلصة السبانخ الكلاسيكية، لكنها حارة قليلاً بفضل شرائح الفلفل الأخضر الحار.

وصفة: صلصة السبانخ

مقبلات الفاصوليا بالكاري

حمّص بعض خبز البيتا في الفرن - إنه القاعدة المثالية لطبق الفاصوليا البيضاء بالكاري الذي تعده جيادا.

وصفة: مقبلات الفاصوليا بالكاري