أطباق موسمية

هذا المشروب المنعش من الجن الفوار والخيار، والمُزيّن بالليمون ومشروب الزنجبيل، مثالي لحفلات الصيف. امزجه في إبريق لتقديمه لمجموعة كبيرة...

هذه السلطة الشهية والمشبعة، الغنية بالنكهات والقوام، مصنوعة من خضراوات تبقى طازجة لفترة أطول في الثلاجة مقارنةً بالخضراوات الورقية الرقيقة. ستحتاج إلى الشمندر والملفوف...

حشوة الأرز للدواجن طبق جانبي شهير يُمكن أن يكون بديلاً رائعاً لحشوة الخبز التقليدية. علاوة على ذلك، يُحضّر هذا الطبق الجانبي من مزيج من الأرز البني والأرز البري مع قرع الجوز المشوي...

تُحضّر هذه الكوكتيل الاحتفالية، التي تجمع بين فواكه وتوت الشتاء التقليدية، في وعاء كبير مناسب للتجمعات الكبيرة. تُسكب جميع المكونات ببساطة في الوعاء، والنتيجة هي...

تُصنع هذه الكعكات المحشوة بعجينة الخبز الجاهزة وتُغطى بالسبانخ وجبن الشيدر المبشور والبصل الأخضر والبصل الأحمر المحمص لإضفاء لمسة احتفالية من الألوان.

هذا الغموس الحلو المصنوع من الجبن الكريمي سيذكرك بعجينة الكوكيز اللذيذة التي ربما كنت تحب تناولها خلسةً من وعاء وأنت صغير. إنه خفيف، وهش، ومثالي...

ستكون سلطة المعكرونة هذه إضافة رائعة إلى مائدة احتفالاتكم، بفضل ألوانها التقليدية لعيد الميلاد: صلصة البيستو بالسبانخ واللوز الخضراء، وقطع المعكرونة الحمراء الزاهية...

لن تكون سلطة إكليل عيد الميلاد الملونة هذه، التي تتميز ببرتقال نابض بالحياة وجوز البقان المسكر وحبوب الرمان، مجرد قطعة مركزية رائعة لطاولة العيد فحسب، بل ستكون أيضًا...

تتميز هذه البسكوتي بنفس النكهة الدافئة والحارة والقوام المقرمش الذي يعشقه الجميع في رجال خبز الزنجبيل، لكنها أسرع وأسهل في التحضير من كعكات عيد الميلاد التقليدية. كل قطعة...

هذه المجسمات الثلجية المرحة لطيفة للغاية لدرجة يصعب معها أكلها، لكن قاعدتها مصنوعة من بسكويت أوريو مطحون وكرات الجبن الكريمي، مما يجعلها لا تُقاوم. تُثبّت هذه المجسمات الصالحة للأكل على أعواد خشبية...

يُعتقد أن هذه الكعكات المصنوعة من اللوز تُشبه العملات المعدنية، مما يجعلها رمزًا شائعًا للحظ السعيد خلال احتفالات رأس السنة الصينية. تتطلب الوصفات التقليدية صنع هذه الكعكات...

زيّن حفلة عيد الميلاد الخاصة بك بحلوى جيلي كحولية فريدة متعددة الطبقات بألوان عيد الميلاد. المكون الكحولي الرئيسي هو الروم الأبيض، ولكن يمكنك استخدام أي مشروب كحولي آخر عديم اللون...

أضفِ لمسةً من البهجة إلى احتفالاتك بالعيد مع هذه الكعكات الساحرة والملونة. سهلة التحضير ويمكن حفظها لفترة طويلة، لذا يمكنك خبز كميات كبيرة منها للاحتفال برأس السنة وعيد الميلاد. سويدية...

بدلاً من الورود، ضعي مزهرية بها باقة من الفراولة المسكرة على الطاولة. حلوى الفراولة اللذيذة واللامعة لا تحتاج إلى ماء، لكنها لا تدوم طويلاً، لذا حضّريها قبل التقديم مباشرة.

يُحضّر هذا الطبق الكلاسيكي الخاص بالأعياد بالكامل في قدر الطهي البطيء. يُضفي الكبر المالح والزيتون، إلى جانب المشمش المجفف الحلو ورشة من السكر البني، مزيجًا مثاليًا من النكهات...

لتحضير هذه النسخة الشتوية من لحم الصدر البقري، لا داعي لإشعال شواية الفحم، فالقدر البطيء يقوم بكل العمل! يُطهى اللحم على نار هادئة في صلصة لذيذة لعدة ساعات، ثم...

هل تستمتع بتناول الكاكاو مع المارشميلو في أمسية شتوية؟ اخبز كعكة جبن فاخرة بنفس النكهة! تُحضّر باستخدام مزيج الشوكولاتة الساخنة (أو مسحوق الكاكاو)، والذي يُضاف إلى...

ستضفي كعكات العيد الجميلة ذات الحشوات الزجاجية الملونة أجواءً ساحرة على احتفالاتكم، وسيسعد الأطفال بها بشكل خاص. لصنع كعكات السكر المزينة بالزجاج الملون، اتبعوا الخطوات التالية...

حشوة الخبز هذه، المُخصصة للديك الرومي الاحتفالي، غنيةٌ بنكهات الخريف الزاهية لمكوناتها. الكمثرى العصيرية، المطبوخة على نار هادئة في بوربون عطري، والجوز المقرمش تُكمل مكعبات الخبز بشكل مثالي...

لستِ مضطرة لتحضير حشوة الديك الرومي من الصفر. يمكنكِ استخدام حشوة جاهزة من المتجر وتعديلها، كما فعلت ري دروموند، بإضافة مزيج من الكرفس والبصل والجزر، و...

الشيء الوحيد الذي يميز هذا الطبق الجانبي عن حشوة الخبز التقليدية التي يتم تحضيرها عادةً للديك الرومي في عيد الشكر والأعياد الشتوية الأخرى في الولايات المتحدة هو مكعبات الخبز الخالي من الغلوتين.

رشي شرائح رقيقة من قرع الجوز العطري بشراب القيقب وعصير البرتقال وبشره، ثم اشويها حتى تصبح طرية وذهبية اللون ولامعة. رشي عليها البقدونس الطازج، وبذلك تكون جاهزة...

حضّر فطيرة لحم لذيذة ومشبعة من اللحم المفروم، مثالية كطبق رئيسي. على الرغم من اسمها، إلا أن هذه الفطيرة سهلة التحضير للغاية وتُطهى في مقلاة. ماذا يمكن أن يكون...

مزيج من شرائح رقيقة من الشمر الطازج والفطر الأبيض في صلصة الليمون، يعلوه شرائح رقيقة مماثلة من جبن البارميزان، يُشكّل سلطة منعشة وأنيقة. يمكنكِ بشر الشمر...

تُضفي براعم بروكسل الطازجة نكهةً لذيذةً وعصيرةً على السلطة. قطّعيها إلى شرائح رفيعة واخلطيها مع جوز البقان المحمّص في صلصة ليمون خفيفة. إحدى الطرق السريعة لتقطيع البراعم الصغيرة هي...

تختلف البيتزا البيضاء عن البيتزا التقليدية في أنها لا تحتوي على صلصة الطماطم. مكون واحد فقط، لكنها تُضفي عليها مذاقًا مختلفًا تمامًا، إذ تبدو أخف وأكثر انتعاشًا، وكأنها تُناسب أجواء الربيع. صلصة الريكوتا الكريمية...

فطيرة البقان هي حلوى أمريكية تقليدية، تُقدم عادةً في عيد الشكر وفي مناسبات أخرى في فصلي الخريف والشتاء. تتميز بقشرتها الهشة والطرية وحشوتها الناعمة التي تشبه الفطيرة...

فطيرة البقان الكلاسيكية بحشوتها الطرية ومكسراتها المقرمشة لذيذة بحد ذاتها، لكن إضافة القليل من جوز الهند يجعلها ألذ! تُصنع عجينة الفطيرة من مزيج من السمن النباتي و...

اخبزي فطيرة الكوسا الصفراء هذه باستخدام وصفة الجدة ساني أندرسون واستمتعي بمذاقها الرائع وقوامها المثالي وسهولة تحضيرها. يمكنكِ استخدام عجينة جاهزة كقاعدة...

هذه الوصفة لخبز الفينانسير الفرنسي الذهبي والهش المصنوع من دقيق اللوز، تُزيّن بشرائح رقيقة من الكمثرى، مما يجعلها ألذّ وأكثر عطرية. لا حاجة للبحث عن قوالب خاصة...

تُعدّ قطع التفاح الطرية والتوت المخبوزة تحت كعكة هشة ذات قشرة ذهبية مقرمشة متعة مثالية للعطلات أو حفلات الشاي يوم الأحد. تُحضّر فطائر الكوبلر الفردية في قوالب...

استمتع بمزيج منعش من التوت البري الحامض والليمون الفوار في هذه التارت الفاخرة. قشرة هشة تحمل حشوة ناعمة كالبودينغ من التوت البري والليمون، وتُزيّن التارت بـ...

هذا الطبق الجانبي سيُعجب حتى أولئك الذين ظنوا أنهم لا يحبون براعم بروكسل! براعم خضراء زاهية، مقطعة إلى نصفين، تُقلى في طبقة خفيفة من الزبدة والسكر البني...

يُقدّم الجزر المشوي مع مزيج من الفستق والتمر والزيتون والبرتقال والتوابل. "في كل عيد شكر، أتطلع إلى ضيوف غير متوقعين على مائدتنا، مما يضفي لمسة مميزة..."

يمكن تقديم بودنغ الذرة هذا كحلوى بدلاً من الفطيرة. يتميز بحلاوة معتدلة، وتأتي معظم حلاوته الطبيعية من الذرة. أما المكون السري لهذا البودنغ فهو بوربون عطري، والذي...

تتميز هذه السلطة بالبطاطا الحلوة اللذيذة، والجوز المقرمش، وشراب القيقب - وهي المكونات النموذجية لطبق أمريكي تقليدي حلو وحار. الزبيب، والكثير من...

ستكون هذه الفطر المقلي الحار إضافة مميزة لمائدة احتفالاتكم. تُحضّر هذه المقبلات بأنواع متعددة من الفطر لنكهة أغنى وأكثر تركيزًا، بالإضافة إلى توابل مثل الثوم...

يُعدّ مربى التوت البري وجبة خفيفة تقليدية في عيد الشكر بالولايات المتحدة، ولكنه كان يُحضّر قبل ظهور هذا العيد بزمن طويل. فقد كان هنود وامبانواغ يجمعون مربى التوت البري من الجزيرة لمئات السنين...

لا تستهين بقدرة الديك الرومي البسيط على إبهار ضيوفك بنكهته. فالفلفل الباسيلا المجفف المستخدم في هذه الوصفة يضفي على الديك نكهة مدخنة بدلاً من النكهة الحارة. نكهته...

تُضفي صلصة الجيرك الجامايكية الحارة، التي يُنقع فيها الديك الرومي، نكهةً ورائحةً شهيةً على هذا الديك الرومي. إذا لم تجد صلصة الجيرك، يمكنك استبدالها بمزيج توابل الجيرك المُحضّر من...

سيكون ديك رومي بوبي فلاي الفاخر محور مائدة احتفالاتكم. هذه الوصفة تغنيكم عن تتبيل الديك، ومع ذلك يبقى مذاقه شهياً. غني بالنكهة...

حضّر عشاءً شهياً على الطريقة الألمانية. كلمة "ساوربراتن" تعني حرفياً "لحم مشوي حامض" بالألمانية، وهذا الطبق يرقى إلى مستوى اسمه، ولكنه لذيذ للغاية...

عند تحضير عشاء احتفالي لشخصين، لا داعي للوقوف أمام الموقد طوال اليوم - يمكنكِ خبز كل شيء في صينية خبز واحدة! هذه الوصفة تُخبز جميع حلويات عيد الحب الأكثر شهرة في دفعة واحدة.

يُحضّر بيستو الجوز المنزلي هذا في دقائق. بدلاً من الريحان والصنوبر التقليديين، يُحضّر بالجوز والبقدونس وقليل من الزعتر. يُقدّم فوراً...

يمكنكِ خبز خبز ريفي لذيذ في المنزل، حتى بدون آلة خبز خاصة، في الفرن، وسيكون مذاقه تمامًا كالخبز الطازج. للقيام بذلك، ستحتاجين إلى قدر بغطاء، والذي ستحتاجين إلى تسخينه جيدًا...

عندما اكتسب خبز الفوكاشيا شعبيةً واسعةً خلال فترة الإغلاق عام 2020، أصبح نجمًا لامعًا على إنستغرام. بدأ الخبازون المنزليون باستخدام العجين كلوحة بيضاء، فابتكروا أشكالًا معقدة...

عند وصول الضيوف قبل تحضير عشاء الاحتفال، قدم لهم تشكيلة من المقبلات لإشباع جوعهم وتخفيف وطأة الانتظار. تُعدّ هذه المقبلات بمثابة تمهيد للعشاء القادم.

تجمع فطيرة اليقطين هذه بين مكونات فطيرة اليقطين المفضلة لديك - هريس اليقطين الناعم، وتوابل الخريف الدافئة، وجرعة سخية من الفانيليا - ولكنها تستبعد أي منتجات ألبان أو بيض لإنشاء ...

هذه السلطة الآسيوية الغنية بالبروتين والألياف، والمغذية، مليئة بمجموعة متنوعة من النكهات، من الحلو والحامض إلى المالح. يُكمّل التوفو المخبوز بقرع الجوز الحلو والتوابل العطرية...

تُخبز هذه الكعكات الطرية المصنوعة منزلياً من دقيق الشوفان الكامل ورقائق الشوفان، وهي غنية بمجموعة متنوعة من المكونات الصحية. تُزيّن العجينة برقائق جوز الهند والجوز...