وصفات مقبلات الخضار


مؤلف: - طاهٍ
كافيار الباذنجانالمشاهدات: 6 227

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

كافيار الباذنجان، الفلفل الحلو، الطماطم، البصل، الثوم، خل البلسميك، عصير البرتقال، الكزبرة، الزبادي، البقدونس...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8-10 كوجبة خفيفة
مؤلف: - طاهٍ
دولما (ورق عنب محشي)المشاهدات: 9,079

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

أرز طويل الحبة، بصلة شمر، بصل، ورق عنب، عصير ليمون، صنوبر، شبت، بقدونس...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 30 دولما نباتية المحتوى الحراري: 84
مؤلف: - طاهٍ مشهور
دجاج ترياكي مشوي مع خيار مخللالمشاهدات: 7538

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

صدور دجاج، أفخاذ دجاج، سيقان دجاج، ميرين (نبيذ أرز)، ساكي، صلصة الصويا، عصير أناناس، خل أرز، رقائق فلفل أحمر، خيار، جذر زنجبيل، عسل...
وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
زيتون مقلي مغطى بالبقسماطالمشاهدات: 10,670

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

زيتون، زيتون أسود، فتات خبز، جبن مانشيجو، لحم خنزير، مسحوق ثوم، فلفل حار، بيض...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
ساندوتش كوبي مع لحم خنزير مكرملالمشاهدات: 6009

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

خيار، لحم خنزير، توابل لحم مشوي، خبز ساندويتش، لحم خنزير مدخن، جبن غرويير، خيار مخلل، مايونيز، خردل حبوب كاملة، ثوم، عصير برتقال، عصير ليمون، خل نبيذ، كزبرة، عسل...
وقت: ساعة واحدة. بالإضافة إلى وقت تحميص لحم الخنزير تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
خوخ متبلالمشاهدات: 4719

هذا طبق لا غنى عنه في عيد الميلاد بالنسبة لي، ومثل العديد من الأشياء الجميلة الأخرى في حياتي، فقد استوحيته من صديقتي المقربة. استخدمت الخوخ المعلب، سواء في مرطبانات زجاجية أو...

خوخ، شراب، خل أرز، خل نبيذ، فلفل حار، جذر زنجبيل، فلفل أسود، قرنفل، قرفة...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: ثماني حصص كمقبلات
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ساندوتش كوبي مع مخلل منزلي الصنعالمشاهدات: 4 158

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

لحم خنزير، خيار، شمندر، مخلل خضار، خبز ساندويتش، خل شيري، كمون، ورق غار، زعتر، بذور الشبت، بذور الخردل، كزبرة، بصل، ثوم، عسل...
وقت: -- عدد الحصص: 8-10 حصص لحفلة
صلصة الخضار "بيكاليلي"المشاهدات: 7925

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

مخلل الخضار، فلفل رومي، كوسا، بصل، فلفل هالبينو، خل التفاح، سكر بني، بذور كرفس، بذور خردل، زنجبيل مطحون، كركم، ورق غار، قرنفل، فلفل أسود، قرفة، طماطم خضراء...
وقت: 35 دقيقة بالإضافة إلى 12 ساعة من التتبيل تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
ذرة مشوية على الطريقة الكوبيةالمشاهدات: 5962

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

ذرة، جبنة كيسو فريسكو، بابريكا، فلفل حار، ليمون، كزبرة...
وقت: 27 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 9 أكواز من الذرة
روبيان مقلي وباميةالمشاهدات: 4249

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

بامية، روبيان، بيض، دقيق ذرة، توابل كاجون، طماطم، ليمون، زعتر، بامية، صلصة تارتار...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 476
مؤلف: - صاحب مطعم
بامية مقليةالمشاهدات: 5463
محتويات الوصفة:

وصفة البامية المقلية مع صلصة الرانش.

بامية، دقيق، فلفل حريف مطحون، حبوب فلفل أبيض، بصل مجفف، ثوم، شبت، صلصة حارة، صلصة رانش، صلصة ورشستر، بقدونس، كريمة حامضة، لبن رائب، عصير ليمون، ملونات غذائية...
وقت: ساعة و40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 (سيخان لكل شخص)
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بامية مخللةالمشاهدات: 25,418

وصفة مخلل البامية لفصل الشتاء...

بامية، فلفل حار، بذور خردل، فلفل أسود، خل أرز، بامية، ثوم، شبت...
وقت: 35 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل. تعقيد: بسهولة كمية: 2 لتر
مؤلف: - طاهٍ مشهور
بامية مقليةالمشاهدات: 15933
محتويات الوصفة:

وصفة البامية المقلية المغطاة بعجينة مع توابل منزلية الصنع...

بامية، دقيق ذرة، فلفل حريف مطحون، مسحوق ثوم، بامية، لبن رائب...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كروكيت البطاطسالمشاهدات: 25970

تقوم باولا دين بتغطية بقايا البطاطس المهروسة بفتات الخبز وقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

بطاطس مهروسة، حليب، بيض، دقيق، بصل أخضر، فتات خبز...
وقت: 52 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 15 كروكيت
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ناتشوز مع تشوريزو وفاصوليا وجبنالمشاهدات: 10898

في هذه الوصفة، يقوم إيميريل لاغاس بخبز ناتشوز تشوريزو، وهي وجبة خفيفة مكسيكية بنكهة الكمون، إلى جانب الفاصوليا البينتو المهروسة، وجبن بيبر جاك وجبن الشيدر، وحلقات رقيقة من البصل...

تورتيلا، فاصوليا بينتو، فلفل هالبينو، سجق تشوريزو، توابل الفلفل الحار، كمون، بابريكا، ثوم، مسحوق الثوم، بصل، مسحوق البصل، فلفل كايين، أوريجانو، زعتر، عصير ليمون، جبنة بيبر جاك، جبنة شيدر...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
فطيرة كابريزي المفتوحةالمشاهدات: 7 174

تضع جينا وباتريك نيلي شرائح الطماطم والموزاريلا على عجينة الباف باستري المدهونة بالبيستو، ثم يخبزان الفطيرة لمدة 15 دقيقة فقط. إنها مقبلات بسيطة ولذيذة.

عجينة الباف باستري، طماطم، جبنة موزاريلا، بيض، دقيق، صلصة بيستو...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
سلطة كابريزي مع الطماطم المجففةالمشاهدات: 14773

تقوم إينا غارتن بتجفيف طماطم البرقوق قليلاً لتليينها وتكرملها وإضفاء نكهة غنية عليها قبل إضافة الريحان والموزاريلا.

طماطم برقوقية، جبنة موزاريلا، ريحان، خل بلسمي، ثوم، طماطم مجففة بالشمس...
وقت: ساعتان و38 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 342
مؤلف: - طاهٍ مشهور
سلطة كابريزيالمشاهدات: 7822

في غضون 10 دقائق فقط، تقوم راشيل راي بإعداد وتقديم هذه السلطة الشهيرة، والتي يُفضل رشها بزيت زيتون بكر ممتاز بنكهة الفواكه قبل التقديم.

طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
صلصة مانجو سالساالمشاهدات: 13 229

صلصة إيلي كريجر الحلوة والحارة في قدر الضغط الفوري مصنوعة من ستة مكونات فقط، بما في ذلك المانجو الطري والخيار الطازج والفلفل الحار النيء والبصل.

صلصة السالسا، مانجو، فلفل هالبينو، بصل أحمر، خيار، عصير ليمون، كزبرة...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6 المحتوى الحراري: 44
مؤلف: - طاهٍ
صلصة مع الطماطم والفلفل الحارالمشاهدات: 9833

قبل التقديم، تترك تايلر فلورنس صلصة الكزبرة هذه لمدة 15 دقيقة للسماح لجميع النكهات الخفيفة والنابضة بالحياة لمكوناتها بالامتزاج.

صلصة، طماطم، فلفل هالبينو، بصل أحمر، ثوم، كزبرة، عصير ليمون...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: كوبان
حمص أجنحة بافلوالمشاهدات: 6595

جرب هذا الحمص بنكهة أجنحة دجاج البافلو، المصنوع من صلصة الباربكيو والصلصة الحارة، بالإضافة إلى رشة من البابريكا لإضافة نكهة مميزة.

حمص، ثوم، بذور سمسم، بابريكا، صلصة باربيكيو، صلصة تاباسكو، عصير ليمون، حمص...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 4 ملاعق كبيرة المحتوى الحراري: 39
حمص إداماميالمشاهدات: 15893

المكون الرئيسي في حمص مطابخ شبكة فود نتورك هو معجون السمسم، الذي يمنح الصلصة قوامها الحريري الفريد. لأنه مصنوع باستخدام...

فول إدامامي، بذور سمسم، عصير ليمون، بشر ليمون، ثوم، خيار، كرفس، زيتون، كمون، كزبرة، بقدونس، حمص...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 5 (ربع كوب) المحتوى الحراري: 52
مؤلف: - طاهٍ
حمص الفاصوليا السوداءالمشاهدات: 7568

يحتوي طبق ميليسا دي أرابيان الغني بالبروتين على مكونات قليلة، منها الفاصوليا السوداء الغنية وقليل من عصير الليمون. يتميز هذا الحمص بقوامه الخشن لأن مؤلفة الوصفة...

فاصوليا سوداء، خس آيسبرغ، خل نبيذ، عصير ليمون، ثوم، كمون، حمص...
وقت: 25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ
حمص الفاصوليا البيضاء والباذنجان المشويالمشاهدات: 7 221

تُحضّر جيادا دي لورينتيس هذه الصلصة الشهيرة بمزيج من نكهات المطبخ المتوسطي مع الفاصوليا البيضاء والباذنجان المشوي. يُفضّل تقديمها مع مشروبات باردة ومنعشة...

فاصوليا بيضاء، كافيار باذنجان، عصير ليمون، ثوم، بقدونس، خيار، حمص...
وقت: 33 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 201
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حمص كلاسيكيالمشاهدات: 26295

تجمع هذه الوصفة الكلاسيكية الشهيرة للحمص، والتي تجهز في غضون 10 دقائق فقط، بين نكهة الكمون الدافئة ونضارة البقدونس....

حمص، عصير ليمون، ثوم، بقدونس، بابريكا، كمون، فلفل أسود، حمص...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: ملعقتان كبيرتان المحتوى الحراري: 214
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
لفائف الكوسا المشوية مع الأعشاب والجبنالمشاهدات: 15290

اشوي شرائح الكوسا لبضع دقائق حتى تصبح طرية، ثم لفيها واحشيها بجبنة الماعز والليمون والبقدونس. هذه المقبلات الصغيرة ستنال إعجاب الجميع بالتأكيد...

كوسة، جبن ماعز، عصير ليمون، سبانخ، بقدونس، ريحان...
وقت: 23 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 80
مؤلف: - طاهٍ مشهور
ذرة مشوية على الكوز مع زبدة الثوم والليمون الطازج والجبنالمشاهدات: 9388
محتويات الوصفة:

يُعدّ بوبي فلاي ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية التقليدية الأصيلة. يشويها ليكتسب نكهة مدخنة، ثم يسكب عليها الزبدة العطرية، ويرشها بـ...

ذرة، ثوم، بصل أخضر، ليمون، جبنة كوتيجا، فلفل هابانيرو...
وقت: 55 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
حمص الحمص في قدر الطهي البطيءالمشاهدات: 14356

باستخدام محضرة الطعام، يُعدّ ألتون براون طبقًا كريميًا من الشرق الأوسط في غضون 15 دقيقة فقط، وهو مثالي للتقديم مع خبز البيتا المقرمش أو البسكويت المالح أو...

حمص، بذور سمسم، عصير ليمون، ثوم، سماق، حمص...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 2.5 كوب (10 حصص) المحتوى الحراري: 257
مؤلف: - مؤلف كتب الطبخ
كروستيني مع طماطم مجففة بالشمس وزعترالمشاهدات: 13755

لتقديم هذه المقبلات البسيطة ظاهرياً بشكل أنيق، يقوم مقدم برنامج الواقع "Chopped" تيد ألين بأخذ الطماطم المجففة بالشمس، وطهيها ببطء حتى تصبح طرية، ثم يرتبها على...

طماطم برقوقية، زعتر، خبز باغيت، ثوم...
وقت: ساعة و50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
وجبة خفيفة نباتية "ناتشوز"المشاهدات: 8904

جاهز للأكل في غضون 30 دقيقة فقط، "ناتشو" هو طبق مكسيكي جريء وخالٍ من اللحوم، ويُعد إضافة رائعة إلى وجبة نباتية. ولكن بما أن الطبق...

جبنة، فاصوليا بينتو، فلفل هالبينو، بصل، ثوم، كزبرة، كمون، كزبرة خضراء، فلفل أنشو، فاصوليا مطبوخة، رقائق البطاطس، كريمة حامضة...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4 - 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطر محشو بلحم الخنزير المفروم والخضراواتالمشاهدات: 14733
محتويات الوصفة:

تقوم رايتشل راي بتحميص قبعات الفطر بسرعة حتى تصبح طرية، ثم تحشوها بلحم الخنزير المفروم والسبانخ وجبن البارميزان. بضع دقائق فقط في الفرن، وتصبح هذه المقبلات الشهية جاهزة.

فطر، فطر كريميني، لحم خنزير مفروم، جبن بارميزان، بصل، ثوم، كرفس، فلفل رومي، سبانخ، خبز أبيض...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 24 قطعة. المحتوى الحراري: 94
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
رقائق الكوسا مع جبنة البارميزانالمشاهدات: 115,369

تقترح إيلي كريجر إضافة تنوع إلى نظامك الغذائي عن طريق صنع رقائق مقرمشة مغطاة بجبنة البارميزان من الكوسا الطازجة لتناولها كوجبة خفيفة.

كوسة، جبن بارميزان، فتات خبز...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 105
مؤلف: - طاهٍ
رقائق الكرنب المقرمشةالمشاهدات: 17836

يُحضّر هذا الطبق بثلاثة مكونات فقط: الكرنب، والملح، وزيت الزيتون. بعد دقائق معدودة في الفرن، تصبح رقائق الخضار من إعداد ميليسا دي أرابيان لذيذة ومقرمشة.

الكرنب...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 93
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
طماطم خضراء مقليةالمشاهدات: 5380

عندما تمارس البستنة هذا الصيف أو تتسوق لشراء البقالة، اشترِ بعض الطماطم الخضراء واستخدمها في هذه الوصفة البسيطة من عائلة نيلي. لتحضير هذه الوصفة السهلة...

طماطم خضراء، دقيق، مسحوق ثوم، بيض، حليب، فتات خبز بانكو، فلفل كايين مطحون، بابريكا، عصير تفاح، سكر بني، لبن رائب، مايونيز، صلصة باربيكيو، عصير ليمون، بصل أخضر...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
كرات سبانكوبيتا الدجاج مع المخلل الحار وصلصة الزباديالمشاهدات: 10,626

تُعدّ راشيل هذه المقبلات على الطريقة اليونانية بإضافة السبانخ والفيتا إلى اللحم المفروم وتقديم كرات اللحم مع صلصة يونانية حارة.

بصل، ثوم، سبانخ، جبنة فيتا، دجاج مفروم، زبادي، خيار، شبت، عصير ليمون، كمون، كزبرة...
وقت: 27 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
فطر محشو باللحم المفرومالمشاهدات: 11810

تقوم راشيل بإعداد هذه المقبلات الكلاسيكية عن طريق حشو الفطر بمزيج لذيذ من الدجاج المفروم والسبانخ، وتغطيته بالجبن.

فطر الشامبينيون، دجاج مفروم، ديك رومي مفروم، بذور الشمر، بصل، ثوم، قشر ليمون، جبن أسيجو، فتات الخبز، سبانخ، صنوبر، لوز...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ مشهور
الهليون ملفوف باللحم المقددالمشاهدات: 45,902

يمكن طهي هذه الحزم الطرية من الهليون في فرن ساخن أو على الشواية إذا كنت في الهواء الطلق....

الهليون، لحم الخنزير المقدد، لحم الخنزير المقدد المدخن، الثوم المعمر، البصل الأخضر...
وقت: 18 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
صلصة جواكامولي مكسيكيةالمشاهدات: 14,013

ابتكر الأزتيك صلصة الجواكامولي، وكان اسمها الأصلي "هواكا مولي"، أي "مزيج الأفوكادو"، وكانت في الأساس عبارة عن هريس من الفاكهة (يعتبرها البعض خضارًا) مع البصل و...

أفوكادو، بصل أحمر، طماطم، ثوم، عصير ليمون، كزبرة، صلصة جواكامولي...
وقت: -- تعقيد: بسهولة
أظرف السلاميالمشاهدات: 7893

وصفة لتحضير مقبلات - أظرف سلامي مع خيار، كريمة حامضة، وأعشاب....

سلامي، خيار، خيار مخلل، كريمة حامضة، شبت، بقدونس، ثوم...
وقت: -- تعقيد: بسهولة
مؤلف:
الخرشوف المحشو على الطريقة الريفيةالمشاهدات: 4757

وصفة لمقبلات من الخرشوف المحشو باللحم المقدد والخبز والأعشاب والجبن مع صلصة الرانش.

خرشوف، ليمون، لحم مقدد، ثوم، خبز أبيض، بقدونس، بيض، جبن بارميزان، صلصة رانش...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 4

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام