وصفات مقبلات الخضار


مؤلف:
حلقات البصل على طريقة مطاعم شرائح اللحمالمشاهدات: 4317

حضّر حلقات البصل بالطريقة التي تُحضّر بها في أفضل مطاعم شرائح اللحم واللحوم. يُقطّع البصل إلى حلقات عريضة، ثم يُغطّى بالبقسماط ويُقلى. تُشكّل هذه الحلقات المقرمشة طبقاً جانبياً شهياً...

بصل أحمر، حليب، بيض، دقيق، نشا...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ
كروكيت الباذنجان على الطريقة الكالابريةالمشاهدات: 3385
محتويات الوصفة:

يُعدّ الباذنجان من المكونات الأساسية في مطبخ البحر الأبيض المتوسط. ويُعتبر الباذنجان المحشو من أشهر الأطباق في إيطاليا، لذا طوّرت كل منطقة، بما فيها كالابريا، وصفتها الخاصة...

باذنجان، صلصة طماطم، صلصة مارينارا، جبنة بيكورينو رومانو، فتات خبز، بيض، رقائق فلفل أحمر، بقدونس، ريحان...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6
خضراوات مشوية: 20 وصفة

خضراوات مشوية: 20 وصفة

حضّر طبقاً جانبياً بسيطاً وطازجاً عن طريق شوي خضراوات الصيف.

مؤلف: - طاهٍ
كافيار الباذنجان المخبوز في الفرنالمشاهدات: 7659

هل ترغبين بتحضير مقبلات سريعة ولذيذة؟ جربي كافيار الباذنجان! يُحضّر بمكونات بسيطة متوفرة في معظم المنازل، ويتميز بمذاقه الرائع وقوامه الطري والعصاري. كافيار الباذنجان المخبوز...

باذنجان، كافيار الباذنجان، طماطم، بصل أحمر، ثوم، عصير ليمون...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
حلقات البصل في الفرنالمشاهدات: 7928

من الصعب مقاومة وجبة خفيفة لذيذة مثل حلقات البصل المقلية. ولكن إذا كنت قلقًا بشأن ارتفاع نسبة السعرات الحرارية والدهون في البصل المقلي، فهناك خيار صحي أكثر...

بصل، زبادي، كفير، فلفل كايين مطحون، رقائق البطاطس...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 205
مؤلف: - صاحب مطعم
حلقات بصل مغطاة بالجبن ومقليةالمشاهدات: 3824

حلقات البصل المغطاة بالعجين مثالٌ على كيفية تحويل أبسط مكونات المطبخ وأكثرها اقتصادية إلى مقبلات فاخرة. يكمن جمال هذا الطبق في إمكانية تجربة مكوناته كما تشاء...

بصل، جبن بارميزان، دقيق أرز، مسحوق خردل، مسحوق ثوم، بابريكا، بيرة داكنة، كفير، زبادي...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - طاهٍ مشهور
حلقات البصل المقليةالمشاهدات: 3469

على الرغم من أن حلقات البصل مقبلات بسيطة وسهلة التحضير، إلا أن هناك مجالاً واسعاً للتجربة في الوصفة - بدءاً من اختيار نوع البصل، وطريقة تحضيره الأولية، وانتهاءً بـ...

بصل، بابريكا، بيرة خفيفة، فودكا...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
حلقات البصل المغطاة بالعجينالمشاهدات: 4851

تجد حلقات البصل في قائمة طعام معظم الحانات والمقاهي الأمريكية. هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة طرية من الداخل، وسهلة التحضير للغاية واقتصادية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الحلقات...

بصل، حلقات بصل، مياه معدنية، بيض، حليب، فلفل حريف مطحون، بابريكا، نشا...
وقت: 50 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
ذرة مشوية بالزبدة مع الفلفل الحار والليمون والجبنالمشاهدات: 3674

يُقدّم هذا الذرة مع الزبدة، التي تتميز بنكهة رائعة بفضل توازنها بين التوابل ولمسة خفيفة من الليمون. ولمنع احتراق الذرة من الخارج، قبل أن ينضج...

ذرة، عصير ليمون، جبنة فيتا، فلفل كايين مطحون، توابل الفلفل الحار...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
مؤلف: - صاحب مطعم
حلقات البصل المقلية بعجينة البيرةالمشاهدات: 6941

قلّما يستطيع أحد مقاومة حلقات البصل المقرمشة هذه. إنها لذيذة حتى بدون صلصة. القشرة الخارجية المقرمشة، المصنوعة من عجينة البيرة، خفيفة وهشة ومقرمشة، ولا تتفتت عند...

بصل، دقيق، بيرة خفيفة، مسحوق الثوم، طماطم مجففة، نبيذ أبيض، فلفل رومي، عصير ليمون، جبن بارميزان، حلقات بصل، زبادي، كريمة حامضة، مايونيز...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف: - طاهٍ مشهور
مخللاتالمشاهدات: 8587

المخللات المنزلية ألذ بكثير من المخللات الجاهزة. نكهتها أخف لأنها لا تحتوي على خل وتخضع لعملية تخمير طبيعية تحت تأثير...

خيار مخلل، خيار، فلفل أسود، رقائق فلفل أحمر، بذور الشبت، شبت...
وقت: 15 دقيقة
مؤلف: - طاهٍ مشهور
مقبلات من طبقات البطاطا المشوية وجبن الماعزالمشاهدات: 4625

حضّر مقبلات مميزة وشهية من البطاطا وجبن الماعز. قطّع البطاطا المسلوقة إلى شرائح، وضع طبقات من الجبن فوقها، ثمّ اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً. زيّنها بـ...

بطاطا حمراء، جبن ماعز، خل بلسمي، خردل ديجون، ثوم معمر، ريحان...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ
ذرة مشوية مع بيستو الكزبرةالمشاهدات: 3 137

الذرة المشوية طبق بسيط ولكنه لذيذ للغاية. ورغم أنها أقل عصارة من الذرة المسلوقة، إلا أنها تبقى متماسكة وذات نكهة مميزة. أما الصلصة فتضيف إليها عصارة ونكهة فريدة...

ذرة، صلصة بيستو، جبنة فيتا، بذور اليقطين، كزبرة...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - طاهٍ
سلطة كابريزي مع فطر مشويالمشاهدات: 6 227

ما الذي يمكن أن يكون أكثر إيطالية من سلطة الكابريزي؟ الريحان الطازج العطري، وجبنة الموزاريلا الطرية، والطماطم الناضجة تحت أشعة الشمس لا تخلق فقط النكهة الفريدة للسلطة التقليدية...

فطر الشامبينيون، طماطم، جبنة موزاريلا، ريحان...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
القرنبيط المقليالمشاهدات: 13 176

يُعدّ القرنبيط أقل شعبية بكثير من الملفوف الأبيض، وهذا أمر لا يستحقه على الإطلاق، فهو أغنى بالعناصر الغذائية وأسهل هضماً. هذا الموقف تجاه...

القرنبيط، البيض، الدقيق...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 253
هاسلباك - بطاطس مع لحم مقدد وجبنالمشاهدات: 18 210

بطاطس هاسلباك، أو ببساطة "بطاطس الأكورديون"، هي طريقة مبتكرة ومثيرة للاهتمام لخبز وتقديم البطاطس مع حشوات متنوعة. ابتكرها طاهٍ في مطعم سويدي...

بطاطس، صلصة بافلو، فلفل حار، جبنة شيدر، جبنة زرقاء، لحم مقدد...
وقت: ساعة و15 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6
فوندو الجبنالمشاهدات: 5491

يعود تاريخ فوندو الجبن الكلاسيكي إلى عدة قرون. ووفقًا للاعتقاد الشائع، فقد ابتكره رعاة يعيشون في جبال الألب السويسرية. كان عملهم شاقًا للغاية، و...

جبنة غرويير، جبنة إيمنتال، دقيق، نبيذ أبيض، ثوم، مسحوق خردل، جوزة الطيب، براندي، براندي الكرز، خبز باغيت، كرفس، فلفل حلو، تفاح، تين، كمثرى...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
لحم بقري مع توفو على أوراق الخسالمشاهدات: 4536

سيُعجب عشاق المطبخ الآسيوي بهذا الطبق من اللحم البقري والتوفو على الخس. إنه مثالي عندما تشتهي شيئًا مميزًا، وفي الوقت نفسه سريع التحضير ومُشبع.

صلصة الفلفل الحار، صلصة الصويا، صلصة هويسين، خل الأرز، نبيذ شيري، نبيذ الأرز، التوفو، جذر الزنجبيل، البصل الأخضر، اللحم المفروم، الخس، الفلفل الحلو، الفول السوداني، الكستناء المائية...
وقت: 42 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 260
مؤلف:
نودلز لو مين مع الزنجبيل والبصل الأخضرالمشاهدات: 2859

اللو مين هو طبق صيني شهير يتكون من نودلز دقيق القمح، وعادة ما يُقدم مع الخضار أو بعض أنواع اللحوم أو المأكولات البحرية، على الرغم من أن اللو مين لا يُقدم أبدًا...

نودلز لو مين، لفت، فجل، جذر زنجبيل، فلفل هالبينو، خيار، صلصة الصويا، صلصة المحار، خل الأرز، بصل أخضر...
وقت: ساعة واحدة. تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - صاحب مطعم
بطاطا حلوة محشوةالمشاهدات: 20954

يُعدّ طبق البطاطا الحلوة المحشوة المخبوزة والمغطاة بالسكر البني والجوز الأمريكي بديلاً شهياً وصحياً للحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والدهون. هذه الحلوى...

بطاطا حلوة، سكر بني، جوز البقان، جوزة الطيب، فلفل كايين مطحون، قرفة...
وقت: ساعة و45 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 4 قطع.
مؤلف: - صاحب مطعم
رقائق الكرنب مع الليمونالمشاهدات: 5028

تُعد وجبة الكرنب اللذيذة المتبلة بالفلفل الأحمر الحار وعصير الليمون الطازج وجبة خفيفة صحية رائعة، حيث أن الكرنب غني بالعناصر الغذائية.

كرنب، رقائق ملح البحر، عصير ليمون...
وقت: 20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 - 6 المحتوى الحراري: 147
كرنب مقرمش مع توابل الشواءالمشاهدات: 5480
محتويات الوصفة:

إذا كنت تفضل تناول الطعام الصحي، فإن رقائق الكرنب تُعد بديلاً رائعاً لرقائق البطاطس. هذا النوع من الكرنب غني بالفيتامينات والفوائد الصحية...

كرنب، بابريكا، فلفل حار، سكر بني، مسحوق ثوم، مسحوق خردل...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 58
مؤلف: - الشركاء المالكين للمطعم
رقائق الكرنب المخبوزة في الفرنالمشاهدات: 20907

إذا كان طفلك يفضل رقائق البطاطس على الخضراوات الورقية، فمن السهل إيجاد حل وسط. يمكنك الاستفادة من فوائد الكرنب مع الاستمتاع بأوراقه اللذيذة والمقرمشة. قد لا تقضي هذه الطريقة على الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، ولكن...

الكرنب، السكر البني...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 2 المحتوى الحراري: 166
مؤلف:
كروكيت البطاطا المهروسة مع حشوة سائلةالمشاهدات: 3839

كرات البطاطا المقرمشة هذه محشوة بصلصة لحم خفيفة تُوضع مجمدة داخل الكروكيت وتذوب عند قليها. والنتيجة لذيذة للغاية...

بطاطس، زبدة، كريمة، دقيق، بيض، فتات خبز...
وقت: 4 ساعات و45 دقيقة تعقيد: متوسط عدد الحصص: 8
مؤلف: - مغنية، مؤلفة كتب طبخ
رقائق الكرنبالمشاهدات: 8291

يبدو أن الكرنب يحظى بشعبية كبيرة، وأنا لست استثناءً. أعشق هذه "الرقائق" لمذاقها المتنوع بين الحلو والمالح والحار. إنها وجبة خفيفة مقرمشة مثالية بين...

خل التفاح، سكر، مسحوق الثوم، فلفل كايين مطحون، كرنب، أوراق الكرنب الأخضر...
وقت: 35 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: ملعقتان كبيرتان المحتوى الحراري: 158
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
كرنب مقلي مقرمشالمشاهدات: 7742

رقائق الكرنب المقرمشة التي تذوب في الفم تُعدّ بديلاً رائعاً للوجبات الخفيفة غير الصحية والغنية بالسعرات الحرارية. يمكنك استخدام مزيج متنوع من التوابل (على سبيل المثال، التوابل المجففة...).

اللفت، الكرنب الأخضر، فلور دي سيل...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 المحتوى الحراري: 175
50 وصفة بريطانية لساندويتشات الشاي الصغيرة

50 وصفة بريطانية لساندويتشات الشاي الصغيرة

شطيرة الشاي البريطانية (كانابيه، "شطيرة صغيرة") هي شطيرة صغيرة تُؤكل كوجبة خفيفة لإشباع الجوع قبل الغداء، أيضاً

مؤلف:
رقائق الذرة محلية الصنعالمشاهدات: 6975

رقائق التورتيلا المكسيكية الطازجة والمقرمشة سهلة التحضير للغاية - اقليها في مقلاة أو اخبزيها في الفرن. كل ما تحتاجينه، بالإضافة إلى التورتيلا، هو...

تورتيلا...
وقت: 5 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 36 قطعة.
مؤلف: - طاهٍ مشهور
خيار مخلل منزلي الصنعالمشاهدات: 4912

هذا طبق مقبلات صيفي منعش بنكهة توابل مميزة. يُعدّ فصل الصيف موسم وفرة الخضراوات، مما يُلهم مثل هذه التجارب، وطعم هذه المقبلات المُحضّرة وفقًا لما يلي...

خيار، خيار مخلل، خل أرز، رقائق فلفل أحمر، حبوب فلفل أبيض، كزبرة، بذور خردل، بذور شمر، كمون، عسل، شبت، كزبرة خضراء...
وقت: 25 دقيقة بالإضافة إلى وقت التتبيل تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 8
مؤلف: - طاهٍ
كرات البطاطس محلية الصنعالمشاهدات: 5612

كرات البطاطا المقلية، أو ما يُعرف باسم "تاتير توتس"، هي طبق أمريكي شهير يُقدم كمقبلات أو طبق جانبي. قشرتها المقرمشة تُعدّ من الأطباق المفضلة لدى الكبار والصغار على حد سواء.

بطاطس، بطاطس صفراء، بيض، دقيق، فلفل حريف مطحون، بابريكا، مسحوق ثوم...
وقت: 30 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - شريك في ملكية المطعم
"جاردينيرا" منزلية الصنع من الخضراوات المخللة في الزيتالمشاهدات: 13505

الجاردينيرا هي مقبلات إيطالية تتكون من خضراوات مفرومة ومتبلة في الزيت أو الخل. في هذه الوصفة، تُنقع الخضراوات في محلول ملحي بدون خل، ثم تُضاف إليها كمية قليلة من الزيت النباتي...

جزر، قرنبيط، فلفل سيرانو، ثوم، كرفس، فلفل رومي، أوريجانو، هالبينو...
وقت: 16 ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 3-4 ملاعق كبيرة. المحتوى الحراري: 398
مؤلف: - طاهٍ
شرائح خيار منزلية الصنع متبلة بالفجلالمشاهدات: 8 203

وصفة خطوة بخطوة لتحضير شرائح الخيار المخللة بالفجل الحار: مخلل الخبز والزبدة.

خيار، فجل حار، شبت، سكر، ثوم، بهارات التخليل، كركم...
وقت: 3 ساعات و25 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4
مؤلف: - كاتب متخصص في فنون الطهي
تورتيليني بالجبن على أسياخالمشاهدات: 7533

وصفة خطوة بخطوة لتحضير مقبلات من الزلابية بالسبانخ والجبن على أسياخ.

صلصة البيستو، خل النبيذ، الزلابية، الطماطم الكرزية، جبنة الموزاريلا، البقدونس...
وقت: 10 دقائق تعقيد: بسهولة كمية: 18 جهاز كمبيوتر شخصى.
مؤلف:
فطر محشو بمعجون الزيتون (تابيناد)المشاهدات: 2436

وصفة مفصلة لتحضير الطبق مع صور توضيحية.

فطر الشامبينيون، زيتون كالاماتا، طماطم كرزية، طماطم مجففة، زعتر، أوريجانو، تابيناد (معجون الزيتون)، كبر، أنشوجة...
وقت: 15 دقيقة تعقيد: بسهولة كمية: 30 قطعة. المحتوى الحراري: 51
مؤلف: - طاهٍ مشهور
شمندر متبل بصلصة الرمان وبذور اليقطين المحمصةالمشاهدات: 4811

مدة نقع الشمندر هي 15 دقيقة فقط...

الشمندر، خل التفاح، الخل البلسمي، دبس الرمان، السكر البني، ملح البحر الخشن، بذور اليقطين...
وقت: ساعة و20 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6 - 8
مؤلف:
سلطة البرتقال والشمندرالمشاهدات: 5429

ستكون هذه السلطة البسيطة والملونة إضافة رائعة إلى أطباق اللحوم في العطلات...

الشمندر، البرتقال، خل الشيري، الجرجير...
وقت: 45 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 4 المحتوى الحراري: 211
50 وصفة للساندويتشات

50 وصفة للساندويتشات

مجموعة من 50 وصفة سندويشات، باردة أو ساخنة، مع الدجاج، والسجق، ولحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، والخضراوات، والجبن، وزبدة الفول السوداني، والفراولة، و...

مؤلف:
فانوس جاك بالفلفل الحلو مع معكرونة بالجبنالمشاهدات: 17377

يُعد الفلفل الحلو خيارًا رائعًا لأطباق المعكرونة مع صلصة الجبن الكريمية، ويمكن نحته في عيد الهالوين بتصميم متناسق.

فلفل رومي، معكرونة، جبنة كريمية، جبنة شيدر، كريمة...
وقت: 40 دقيقة تعقيد: بسهولة عدد الحصص: 6

وصفات مرتبة أبجديًا

ننصح بقراءة

وحدات وزن الطعام