ساندوتش فرعي "توفو بارميزان"

الأصوات: 2

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 491، إجمالي الدهون 22 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 50 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 60 ملغ، الصوديوم 1202 ملغ، سكر 0 ج.

هذه الوصفة مثالية للنباتيين ولكل من يرغب بتحسين نظامه الغذائي دون التضحية بالنكهة. بدلاً من قطعة اللحم، أضف شريحة من التوفو المقلي بطبقة مقرمشة من جبنة البارميزان إلى شطيرتك، وستُفاجأ بمذاقها وقوامها الرائعين. ادهن الخبز بصلصة الطماطم مع التوفو، ثم أضف جبنة الموزاريلا، وحمّصها في الفرن حتى تذوب الطبقة العلوية. زيّن الشطيرة بالسبانخ الطازج واستمتع بوجبة خفيفة إيطالية شهية ومغذية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

علبة واحدة (400 غرام) من الطماطم المهروسة المعلبة
فص ثوم واحد مهروس
8 أوراق ريحان طازجة، ممزقة
نصف كوب من فتات الخبز
ثلث ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
بيضة كبيرة واحدة
عبوة واحدة (340 غرام) من التوفو المتماسك، مجففة ومقطعة إلى 8 شرائح.
2.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز + كمية إضافية للرش
رغيف واحد من الخبز الإيطالي المصنوع من الحبوب الكاملة، مقطع إلى 4 قطع ومقسم إلى نصفين أفقياً
ربع كوب من جبنة الموزاريلا نصف الدسم المبشورة
220 غرام من السبانخ الصغيرة (حوالي 8 أكواب)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خبز الحبوب الكاملة، سبانخ، جبنة موزاريلا، جبنة بارميزان، التوفو، طماطم مهروسة، التوابل الإيطالية، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي الطماطم والثوم والريحان وكوبًا من الماء في قدر، وسخّنيها على نار متوسطة. تبّليها بالملح والفلفل، واتركيها على نار هادئة حتى يثخن الصوص قليلًا، حوالي 15 دقيقة.
امزج المكونات في طبق فتات الخبزأضيفي ملعقتين كبيرتين من جبن البارميزان والتوابل الإيطالية، ثم تبّلي بالملح والفلفل. اخفقي البيضة في وعاء مسطح. اغمسي التوفو في البيض، ثم دحرجيه في فتات الخبز لتغطيته من جميع الجهات.

سخّني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي التوفو واطهيه حتى يصبح مقرمشًا، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. ضعي الخبز على صينية خبز بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى؛ ادهني النصف السفلي بالصلصة، ثم ضعي فوقه التوفو، والمزيد من الصلصة، وجبنة الموزاريلا، وباقي جبنة البارميزان. ضعي الصينية في الفرن تحت الشواية حتى تذوب الجبنة ويتحمص الخبز، لمدة دقيقتين تقريبًا.
في هذه الأثناء، سخّني ما تبقى من زيت الزيتون (نصف ملعقة كبيرة) في مقلاة فارغة على نار متوسطة. أضيفي السبانخ، وتبّليها بالملح والفلفل، وقلّبيها لمدة دقيقة تقريبًا. وزّعي السبانخ فوق الجبن، ثم غطّيها بالخبز.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / نسبة دهون منخفضة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / عشاء / الوجبات السريعة / شطائر / المقبلات / شطائر / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الإيطالي

وصفات مشابهة