أرز مقلي على الطريقة الآسيوية مع الخضار

الأصوات: 6

طريقة تحضير الأرز المقلي بالخضار على الطريقة الآسيوية

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

الأرز المقلي من أسهل الأطباق الآسيوية التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو طريقة رائعة لاستخدام بقايا الأرز من عشاء الليلة الماضية، أو حتى من اليوم السابق. تتضمن هذه الوصفة أرزًا أبيض مقليًا مع البصل والفلفل الحلو وقطع الأناناس المعلبة، بالإضافة إلى شرائح متبقية من البيبروني الحار وجبنة الموزاريلا من البيتزا، وكلها ممزوجة بقليل من صلصة البيتزا. زيّن الطبق بالريحان وقدمه فورًا لتستمتع بمذاق الأرز المقرمش والسجق.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 أكواب من الأرز المطبوخ المتبقي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
عبوة واحدة (150 غرام) من البيبروني الصغير
بصلة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
حبة فلفل أخضر واحدة، مقطعة إلى مكعبات
فصان من الثوم المهروس
ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا الجاهزة
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
علبة واحدة (220 غرام) من قطع الأناناس المعلبة، مصفاة
كوب واحد من لآلئ الموزاريلا أو مكعبات الموزاريلا
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز، سجق بيبروني، صلصة البيتزا، جبنة موزاريلا، أناناس، الفلفل الحلو، رقائق الفلفل الأحمر، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني زيت الزيتون في مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي البيبروني والبصل والفلفل الحلو والثوم. اطهي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح البيبروني مقرمشاً قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريباً. أضيفي صلصة البيتزا والفلفل الأحمر، ثم قلّبي المكونات جيداً.
أضيفي الأرز وقلّبيه حتى يصبح مقرمشًا وذهبي اللون في بعض الأجزاء، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. أضيفي الأناناس وقلّبيه حتى يسخن ويتغطى بالخليط. اطهيه لمدة دقيقة أخرى تقريبًا. أطفئي النار، ثم أضيفي جبنة الموزاريلا مع التقليب المستمر. قطّعي نصف كمية الريحان وأضيفيه إلى المقلاة. تذوّقي الطبق وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.