سلطة عجلة المعكرونة

الأصوات: 1

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 330، إجمالي الدهون 15 ج.، الدهون المشبعة 3.5 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 39 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول 15 ملغ، الصوديوم 490 ملغ، سكر - ج.

هذه السلطة المنعشة واللذيذة والصحية مصنوعة من معكرونة دائرية ممتعة يحبها الأطفال، وهي إضافة رائعة لوجبة الغداء المدرسية. بفضل صلصة الخل الأحمر الخفيفة، يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. يمكنكِ تحضير كمية كبيرة منها ووضع القليل منها في علبة الغداء كل يوم وأخذها معكِ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

170 غرام من عجلات المعكرونة
كوب واحد ممتلئ من زهرات البروكلي الصغيرة
نصف كوب من حبوب الذرة، طازجة أو مجمدة
فص ثوم صغير مهروس
ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون طازجاً
60 غرام من جبنة الشيدر قليلة الدسم، مبشورة
60 غرام من شرائح لحم الخنزير السميكة، مقطعة إلى مكعبات
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم (اختياري)
بصلتان خضراوان مقطعتان إلى شرائح رقيقة (اختياري)

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة روتيل، ملفوف البروكلي، حبوب ذرة، حبوب الذرة، ثوم، خل النبيذ، جبنة الشيدر، لحم خنزير، طماطم كرزية، بَقدونس، البصل الأخضر

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضعي قدرًا متوسط الحجم من الماء على النار حتى يغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. قبل نضج المعكرونة بحوالي 30 ثانية، أضيفي زهرات البروكلي وحبات الذرة. اطهيها لمدة 30 ثانية، ثم صفّيها في مصفاة. اشطفي المعكرونة والخضار تحت الماء البارد الجاري لإيقاف عملية الطهي. اتركي كل شيء في المصفاة ليصفى أثناء تحضير الصلصة.
في وعاء، اخلط الثوم وخل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.

أضيفي المعكرونة والبروكلي والذرة إلى وعاء مع لحم الخنزير والجبن والطماطم والبقدونس والبصل الأخضر (إن رغبتِ). قلّبي المكونات جيداً لتوزيعها بالتساوي. يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

فئات:

وصفة / وصفات طعام للأطفال / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق جانبية سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / عشاء / طبق جانبي / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة