سلطة معكرونة مع روبيان وفلفل مشوي في صلصة أعشاب كريمية

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة المعكرونة مع الروبيان والفلفل المشوي بصلصة الأعشاب الكريمية

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 304، إجمالي الدهون 14 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 13 ج.، الكربوهيدرات 31 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 69 ملغ، الصوديوم 312 ملغ، سكر 2 ج.

يُعدّ الفلفل الحلو المشوي إضافة مثالية للروبيان المقلي بزيت الزيتون في سلطة معكرونة فارفالي الشهية هذه، والمُتبّلة بصلصة كريمية مع البقدونس الطازج والكرفس والثوم المعمر. لتوفير الوقت، يُمكن استخدام الفلفل الحلو المشوي المعلب وشراء الروبيان المقشر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ثلث كوب من المايونيز
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ربع كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً
3 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة
ملعقة ونصف كبيرة من عصير الليمون الطازج
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
200 غرام من الروبيان متوسط الحجم، مقشر ومنزوع العرق
200 غرام من معكرونة فارفالي الجافة (على شكل فراشة)
كوب واحد من الفلفل الحلو المعلب المشوي، مصفى ومقطع
ربع كوب من الكرفس المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة فارفالي، الروبيان، الفلفل الحلو، كرفس، البصل الأخضر، عصير الليمون، الكريمة الحامضة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر كبير، يُغلى الماء المملح.
في وعاء كبير، اخلط المايونيز والبقدونس والبصل الأخضر والقشدة الحامضة وعصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون طازجاً.

في مقلاة متوسطة الحجم، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لامعاً. أضيفي الروبيان، وربع ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً. اطهي الروبيان مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج تماماً، لمدة 3 دقائق تقريباً. انقلي الروبيان إلى طبق واتركيه جانباً.
أضيفي المعكرونة إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. صفّي المعكرونة واشطفيها بالماء البارد لتبرد، ثم أضيفيها إلى وعاء الصلصة.
أضيفي الروبيان والفلفل الأحمر المشوي والكرفس إلى الوعاء وقلّبيها جيداً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُفضّل تقديم سلطة المعكرونة فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / نزهه / وصفات بسيطة للروبيان / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / السلطات / السلطات مع المعكرونة والحبوب / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات