سلطة السكوتاش الدافئة

الأصوات: 1

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 151، إجمالي الدهون 3 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 6 ج.، الكربوهيدرات 27 ج.، الفيبر 5 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 399 ملغ، سكر 4 ج.

سلطة السوكوتاش طبق جانبي نباتي لذيذ يُقدم مع اللحوم أو الدواجن. مكوناتها الرئيسية هي الفاصوليا والذرة. أضف الطماطم والبصل المقلي والأعشاب، وتبّلها بخل التفاح وزيت الزيتون - بسيطة ولذيذة، ومثالية للمناسبات والأعياد والوجبات اليومية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الفاصوليا البيضاء المجمدة
450 غرام من الذرة المجمدة
زيت نباتي بكر ممتاز
بصلة كبيرة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
ملعقتان كبيرتان من خل التفاح
3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
ملعقة صغيرة من المريمية الطازجة المفرومة ناعماً
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة الطازجة
4 حبات طماطم برقوقية ناضجة، مفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، فاصوليا ليما، طماطم، حكيم، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر متوسط الحجم، يُغلى الماء المملح. تُضاف الفاصوليا البيضاء وتُطهى حتى تنضج تقريباً، لمدة 15-20 دقيقة. تُضاف الذرة، ويُعاد الماء إلى الغليان، ثم يُصفّى. تُشطف الفاصوليا والذرة بالماء البارد.
في هذه الأثناء، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. أضيفي البصل وقلّبيه باستمرار حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون، لمدة 8-10 دقائق. اتركيه ليبرد.

في وعاء كبير، اخلط خل التفاح والبقدونس والمريمية وجوزة الطيب و3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. أضف الطماطم والبصل والفاصوليا البيضاء والذرة وقلّب المكونات جيداً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / أطباق نباتية / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / الخضراوات والفطر / السلطات / السلطات الدافئة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة