وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

لإضفاء مظهرٍ أنيقٍ ومُتقنٍ على هذه النودلز، ستحتاج إلى تقطيع الخضراوات - الملفوف والكوسا والجزر - إلى شرائح رفيعة متساوية السماكة، تمامًا مثل النودلز نفسها. قلّب جميع المكونات في المقلاة، ثم تبّلها بصلصة الفول السوداني الآسيوية، وقدّمها مُزيّنةً بالفول السوداني المفروم.

مكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا المملحة قليلاً أو صلصة التاماري
• ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الطبيعية الكريمية
• ملعقتان كبيرتان من خل الأرز
• ملعقة كبيرة من العسل
• عصير ليمونة واحدة
• فص ثوم واحد مبشور
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• كوب واحد من الملفوف الأحمر المبشور
• 3 جزرات، مقطعة إلى شرائح
• حبتان من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح
• 220 غرام من نودلز الأرز الجافة
• بصلة خضراء واحدة مفرومة
• ربع كوب من الفول السوداني المفروم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

الملفوف الأحمر، صلصة الصويا، خل الأرز، عسل، جذر الزنجبيل، كوسة، جزرة، نودلز الأرز، الفول السوداني

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• في وعاء صغير، اخلط صلصة الصويا وزبدة الفول السوداني وخل الأرز والعسل وعصير الليمون والثوم والزنجبيل حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم ضعه جانباً.
الخطوة الثانية
• في قدر كبير، ضع 3-4 لترات من الماء واتركها حتى تغلي.
الخطوة 3
• في هذه الأثناء، سخّني زيت السمسم في مقلاة ووك كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الملفوف الأحمر والجزر والكوسا. اطهي المكونات مع التقليب باستمرار لمدة 3-4 دقائق. في هذه الأثناء، أضيفي نودلز الأرز إلى قدر الماء المغلي واطهيها لمدة 3-4 دقائق.
الخطوة الرابعة
• باستخدام ملقط، انقل نودلز الأرز المطبوخة بحرص مباشرة إلى المقلاة. أضف الصلصة وقلّب حتى تمتزج جيداً وتتغطى النودلز بالتساوي.
الخطوة 5
• يُقدّم فوراً، مع رشة من البصل الأخضر المفروم والفول السوداني.

الأصوات: 1