ساندوتش وافل فيينا سريع للفطور

الأصوات: 2

طريقة تحضير ساندويتش الوافل الفيينزي السريع للفطور

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: شطيرتان

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 2091، إجمالي الدهون 53 ج.، الدهون المشبعة 18 ج.، البروتينات 78 ج.، الكربوهيدرات 322 ج.، الفيبر 14 ج.، الكوليسترول 421 ملغ، الصوديوم 3761 ملغ، سكر 24 ج.

بالنسبة لجيفري، البالغ من العمر 12 عامًا، وهو أحد المتسابقين في برنامج "توب شيف: كيدز"، يُعدّ الطبخ مغامرة، وهذا ما يفسر قراره بوضع لفائف هاواي في آلة صنع الوافل. يعترف جيفري بأن هذه اللفائف هي طعامه المفضل، وأنه أراد ابتكار شيء جديد بها. وقد نالت شطائر جيفري إعجاب الحكام، وفاز بالمسابقة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع شرائح من النقانق المدخنة المطبوخة مع لحم الخنزير المقدد
ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
نصف ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
ملعقة كبيرة واحدة من الكاتشب
بخاخ الطبخ
16 حلوى كعكات هاواي، مثبتة معًا
أربع بيضات كبيرة
أربع شرائح من الجبن المصنّع
بالإضافة إلى ذلك: صانع الوافل البلجيكي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير، صلصة حارة، شراب القيقب، كعكات هاواي، كاتشب، بيض، جبن أمريكي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 175 درجة مئوية.
بطّن صينية خبز بورق الزبدة. رتّب شرائح السجق على ورق الزبدة مع ترك مسافة متساوية بينها. ادهن كلا الجانبين بملعقة كبيرة من شراب القيقب. اخبزها لمدة 15 دقيقة، مع تقليبها مرة واحدة في منتصف المدة لضمان تحميرها جيداً من الجانبين.

في هذه الأثناء، قم بتحضير الصلصة والفطائر.لتحضير الصلصة، اخلط الصلصة الحارة والكاتشب وملعقة كبيرة من شراب القيقب في وعاء. ضعه جانباً.
اقلي 4 قطع وافلسخّني آلة صنع الوافل على نار متوسطة. رشيها برذاذ الطبخ.

قسّم أربع لفائف هاواي إلى مربعات، مع الحرص على عدم فصلها، وضعها على آلة الوافل. أغلق آلة الوافل واطبخها لمدة 2-3 دقائق، أو حتى يصبح لونها ذهبياً. انقل الوافل إلى طبق. كرر العملية للساندويتش الثاني.
بيضة مقلية بصفار مكسور:

سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ورشّيها برذاذ الطبخ. اكسري بيضتين واطهيهما حتى ينضج البياض تقريبًا مع بقاء جزء منه شفافًا قليلًا. تبّليهما بالملح. بعد 3-4 دقائق، اهرسي الصفار بملعقة مسطحة، واطهيهما لمدة دقيقة أخرى. اقلبيهما واطهيهما حتى ينضج البياض تمامًا وتصبح حواف البيض مقرمشة، لمدة دقيقة أخرى. في هذه الأثناء، ضعي شريحة من الجبن المصنّع على كل بيضة. اتركي الجبن يذوب، ثم انقليه إلى طبق. كرّري العملية مع الدفعة الثانية من البيض والجبن.
لتحضير السندويشاتوزّعي الصلصة الحلوة والحارة بسخاء على جميع قطع الوافل الأربع. ضعي بيضتين مقليتين وشريحتين من النقانق على قطعة وافل واحدة. غطّيها بقطعة وافل ثانية. لتحضير شطيرة ثانية، ضعي البيض المقلي والنقانق على قطعة وافل أخرى، ثم غطّيها بقطعة الوافل المتبقية. قطّعيها إلى نصفين وقدّميها.