أرز بري مع الفطر

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

يُمكن تقديم الأرز البري مع الفطر كطبق جانبي مع اللحوم أو كطبق نباتي رئيسي غني بالنكهات. لمذاق أكثر تعقيدًا، استخدم مزيجًا من أنواع الفطر. شوّحها في الزبدة مع البصل والفلفل الحار، ثم امزجها مع الأرز البري المطبوخ بشكل منفصل. إذا كنت تفضل نكهة أخف، أزل بذور الفلفل. زيّن الطبق بالكزبرة الطازجة.

نوصي

وصفة:

اطبخي كوبًا وربعًا من خليط الأرز البري وفقًا لتعليمات العبوة. في هذه الأثناء، ذوّبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة، وفلفل هالبينو مقطع إلى شرائح، و340 غرامًا من خليط الفطر المقطع، ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن؛ اطبخي المكونات مع التحريك حتى تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا. قلّبي الأرز برفق وأضيفيه إلى المقلاة؛ تبّليه بالملح حسب الرغبة. أضيفي 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعمًا.