فطيرة التاكو

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 590، إجمالي الدهون 36 ج.، الدهون المشبعة 12 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 76 ملغ، الصوديوم 723 ملغ، سكر - ج.

فطيرة التاكو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
٨ تورتيلا (وصفة) تورتيلا الذرة، وصفة خبز التورتيلا المصنوع من القمح)
بصلة صغيرة مفرومة
فصان من الثوم المفروم
قرصة فلفل حريف
350 غرام من لحم الخنزير المفروم
400 غرام من الطماطم المهروسة
250 غرام من الفلفل الأخضر الحار المعلب والمقطع
كوب واحد من حبوب الذرة المجمدة
نصف كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة
كوب واحد من جبنة الموزاريلا المبشورة
ملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: تورتيلا، البصل، ثوم، الفلفل الحار المطحون، لحم خنزير مفروم، طماطم مهروسة، الفلفل الحار، حبوب ذرة، الكزبرة، جبنة موزاريلا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية. سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. ضعي التورتيلا في المقلاة واقليها من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3 دقائق تقريباً. ثم انقلي التورتيلا إلى مناديل ورقية.
أضيفي البصل إلى المقلاة وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 3 دقائق. أضيفي الثوم والفلفل الحار وقلّبي لمدة 30 ثانية. أضيفي لحم الخنزير المفروم وربع ملعقة صغيرة من الملح، وقلّبي مع تفتيت اللحم حتى يتحمّر، حوالي 4 دقائق. أضيفي الطماطم والفلفل الحار والذرة. اتركي المزيج على نار هادئة حتى يثخن قليلاً، حوالي 3 دقائق. تبّلي بالملح حسب الرغبة. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الكزبرة.

ضعي نصف كمية التورتيلا في صينية فطيرة دائرية قطرها ٢٢-٢٥ سم. وزّعي فوقها نصف الحشوة، ثم نصف كمية الجبن. كرّري وضع الطبقات بنفس الترتيب، بحيث تكون الطبقة الأخيرة من الجبن. غطّي الصينية. فطيرة مالحة ضعيها في ورق القصدير واخبزيها حتى يذوب الجبن، حوالي 10 دقائق.

فئات:

وصفة / طبق خالٍ من الغلوتين / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الوجبات السريعة / أطباق التورتيلا / مخبز / فطائر مالحة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة