وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 16 - 20

هذه الوصفة مثالية لعشاء سريع بعد العمل. قطع صغيرة من صدور الدجاج المطبوخة ببطء في صلصة طماطم حارة تُشكّل قاعدةً رائعةً لتاكو لذيذ. يمكنكِ تحضير كمية كبيرة مسبقًا، ثم تقسيمها إلى أكياس فردية وتجميدها إذا لم تستخدميها فورًا. عند التقديم، سخّني الدجاج، وضعيه في خبز التورتيلا الصغير، ثم أضيفي إليه باقي مكونات التاكو التقليدية، مثل الملفوف المبشور، والكزبرة، وشرائح الأفوكادو، والصلصة، والفلفل الحار، والقشدة الحامضة.

مكونات:

• 6 صدور دجاج كبيرة منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• بصلة كبيرة مفرومة
• ملعقتان كبيرتان من مزيج توابل الفلفل الحار
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا
• ملعقة كبيرة من الكمون
• علبة واحدة (400 غرام) من صلصة الطماطم

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

صدور دجاج، صلصة طماطم، توابل الفلفل الحار، الكمون، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الدجاج على دفعات واطهي لمدة دقيقتين على كل جانب؛ ثم انقلي الدجاج إلى طبق باستخدام ملعقة مثقبة.
الخطوة الثانية
• أضيفي الثوم والبصل إلى المقلاة وقلّبيهما قليلاً. مزيج توابل مع الفلفل الحارأضيفي البابريكا والكمون حسب الرغبة. صبّي صلصة الطماطم وكوبين من الماء. أعيدي الدجاج إلى المقلاة. اتركيه حتى يغلي ثم خفّفي النار واتركيه على نار هادئة حتى يتبخر نصف المرق.
الخطوة 3
• اتركها تبرد، ثم قسمها إلى أربعة أكياس تجميد وضعها في المجمد.

الأصوات: 1