كوكتيل تاكو

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
كمية: كوكتيل واحد

يُزيّن النُدُل أحيانًا كوكتيلاتهم بمكونات من المطبخ، لكن هذا المشروب الفريد يتكون أكثر من نصفه من مكونات وجبة التاكو المكسيكية الشهيرة. قد تبدو رقائق الناتشوز، والكزبرة، والفجل، ومرق اللحم، والفلفل الحار الطازج، والتوابل غريبةً على المشروب، لكن عند مزجها مع التكيلا، والميزكال، والبيرة المكسيكية، ستحصل على كوكتيل رائع بنكهة التاكو. قبل التقديم، ادهن حواف الكؤوس بعصير الليمون، ثم اغمسها في مزيج من رقائق الناتشوز المطحونة والتوابل. يُزيّن كل مشروب بالكزبرة وشرائح الخضار، ما يُضفي لمسةً شهيةً على هذا المزيج اللذيذ.

نوصي

وصفة:

في الخلاط، امزج نصف كوب من عصير الطماطم ونصف كوب من مرق اللحم، و6 رقائق ناتشو، وربع كوب من الكزبرة، و4 حلقات هالبينو، ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق فلفل أنشو، وربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. صفِّ المزيج بمصفاة دقيقة. لتحضير كل كوكتيل، امزج 60 مل في كوب خلط مع الثلج. مزيج الطماطم لصنع كوكتيل٣٠ مل من التكيلا، ١٥ مل من الميزكال، ٧ مل من عصير الليمون، ورشة ملح. رجّ المكونات جيداً، ثم صفّها في كوب واسع مملوء بالثلج ومُزيّن حافته برقائق الناتشوز المطحونة والمُختلطة بمسحوق الفلفل الحار والكمون. أضف إلى كل كوب بيرة مكسيكية. زيّن الكوب بالكزبرة والليمون والفلفل الحار و/أو الفجل.