وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

حضّر كيلوغرامًا من الدجاج في بداية الأسبوع، ثمّ قطّعه إلى شرائح، وستحصل على أساس لعدد لا يُحصى من الوجبات السريعة والسهلة طوال الأسبوع. يتميّز الدجاج المطبوخ ببطء بمذاقه الرائع، فلا تحتاج إلى الكثير من التوابل أو الإضافات لتحسينه. يُمكن استخدام الدجاج المقطّع في تحضير السندويشات، والبيتزا، والتاكو، والترياكي، وغيرها الكثير!

مكونات:

• 900 غرام من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظم
• ملعقتان صغيرتان من ملح الثوم
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
• معدات خاصةجهاز طهي متعدد الاستخدامات من نوع Instant Pot بسعة 6-8 لترات.

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

أفخاذ الدجاج، مسحوق البصل، بابريكا

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• قلّب الدجاج مع ملح الثوم، والبابريكا، ومسحوق البصل، وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود المطحون طازجاً حتى يتغطى بالتساوي.
الخطوة الثانية
• ضع رفًا في قاع قدر الطهي المتعدد، وأضف كوبًا واحدًا من الماء. ضع الدجاج على الرف. اتبع تعليمات الشركة المصنعة، وأغلق الغطاء، وجهّز قدر الطهي المتعدد للاستخدام. اضبط قدر الضغط على ضغط عالٍ لمدة 7 دقائق. قد تختلف إعدادات وأنماط الطهي المتعدد حسب الطراز. اتبع دائمًا تعليمات الشركة المصنعة.
الخطوة 3
• بعد انتهاء دورة طهي الدجاج في قدر الضغط، اتبع تعليمات الشركة المصنعة لتحرير الضغط بسرعة وانتظر حتى تنتهي الدورة. مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتبقي، افتح الغطاء وأزله. انقل الدجاج إلى وعاء كبير وقطّعه إلى شرائح باستخدام شوكتين، مع الاحتفاظ بالمرق في القدر. أزل الرف.
الخطوة الرابعة
• شغّلي جهاز الطهي البطيء على وضع القلي واتركي السائل المتبقي حتى يغلي. اطهي المزيج بدون غطاء حتى يتبخر السائل ويتبقى كوب واحد فقط، أي حوالي 5 دقائق. اسكبي السائل فوق الدجاج المفتت وقلّبي. اتركيه يبرد تماماً قبل وضعه في الثلاجة. يمكن تخزين الدجاج لمدة تصل إلى 4 أيام.
الخطوة 5
• خيارات التقديم الأربعة:
  
  سندويشات دجاج مشوي
  قلّب الدجاج المطبوخ مع صلصة الباربكيو المفضلة لديك واستخدمه في السندويشات مع سلطة الكولسلو الجاهزة.
  
  تاكو الدجاج
  قلّب الدجاج مع الصلصة وقدمه على خبز التورتيلا المصنوع من الذرة أو القمح مع الإضافات المفضلة لديك.
  
  بيتزا
  ضعي صلصة البيتزا الجاهزة على عجينة البيتزا، ثم ضعي فوقها الدجاج المطبوخ، والبيبروني، وجبنة الموزاريلا المبشورة، واخبزيها.
  
  دجاج ترياكي
  قلّب الدجاج المطبوخ مع صلصة الترياكي وقدمه فوق الأرز مع البروكلي المطهو ​​على البخار.

الأصوات: 1