شرائح سمك السلمون مع سلطة المانجو بالكاري

الأصوات: 2

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 40 ساعة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 536، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 27 ج.، الكربوهيدرات 30 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

شرائح سمك السلمون مع سلطة كاري المانجو - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من فيليه سمك السلمون منزوع الجلد، مفروم
ملعقتان صغيرتان مسحوق الكاريويفضل أن يكون حاراً
8 ملاعق كبيرة جاهزة صلصة التارتار
ربع كوب من فتات البسكويت أو فتات خبز مالح
ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المقشر والمبشور
بصلة واحدة مفرومة
فئة البيض 1 CO
نصف حبة فلفل أحمر حلو، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
عودان من الكرفس، مقطعان إلى شرائح رقيقة
حبة مانجو واحدة، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
عصير ليمونة واحدة
زيت نباتي للقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: سمك السلمون، المفرقعات، فتات الخبز، بيض، صلصة التارتار، جذر الزنجبيل، كرفس، الفلفل الحلو، مانجو، عصير الليمون، كاري

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع سمك السلمون، وملعقة كبيرة من الماء، وملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الكاري، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل حسب الرغبة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

غطّي السمك بغلاف بلاستيكي وضعيه في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح لونه داكناً. قلّبيه بالشوكة واتركيه ليبرد قليلاً. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة التارتار، ودقيق البسكويت، والزنجبيل، ونصف كمية البصل، وبيضة. شكّلي الخليط إلى 4 قطع وضعيها في المجمد لمدة 10 دقائق.
سخّني 0.5 سم من الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة. رشي الفطائر بالبقسماط من الجهتين واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق لكل جانب. جففيها بمناديل ورقية.

في هذه الأثناء، في وعاء السلطة، امزج 7 ملاعق كبيرة متبقية من صلصة التارتار ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري مع الفلفل الأحمر والكرفس والمانجو والبصل المتبقي وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة.

قدمي شرائح سمك السلمون مع سلطة المانجو المتبلة بصلصة الكاري تارتار.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الأسماك والمأكولات البحرية / السلطات / سلطات الخضار / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة